Ano Ang Pinaka-malusog Na Gatas?

2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38

Ano ang pinaka-malusog na gatas? Sa kasamaang palad, sa panahong ito ang komposisyon ng inaalok na sariwang gatas ay hindi masyadong sigurado, maliban kung ang isang tao ay dumating at pinunan ang kanyang sariling bote. Sa mga nagdaang taon, nagkaroon pa ng pagkahilig na ang pag-inom ng gatas ng hayop ay mabawasan ng halos 19 liters bawat tao, na hindi pa rin mapanganib.

Lumalabas na kahit na sa nabawasang pagkonsumo na ito, sapat na calcium ang kinukuha at ang katawan ay hindi naghihirap. Sinabi namin na kaltsyum sapagkat hanggang ngayon, ang mga produktong gatas ay ang pinakamadaling paraan upang makuha ito at sumasaklaw ito sa pang-araw-araw na pangangailangan.

Ang calcium ay isang sangkap na metal at ang pinaka-aktibo at pinaka-karaniwang elemento ng macro sa katawan ng tao. Nagranggo ito ng pang-lima sa nilalaman sa katawan (pagkatapos ng mga elementong carbon, hydrogen, oxygen at nitrogen).

Ang mga nabubuhay na organismo ay hindi maaaring synthesize kaltsyum, kaya dapat nilang makuha ito mula sa panlabas na mapagkukunan ng kaltsyum. Ang calcium ay binubuo ng halos 1.5 - 2% ng bigat ng katawan ng tao, dahil ang 99% ng calcium ay matatagpuan sa matitigas na tisyu - kalansay, ngipin, buhok, kuko at iba pa, at ang 1% nito ay nilalaman ng dugo, malambot na tisyu at extracellular fluids.

Halimbawa, ang isang baso ng gatas ng baka ay nagbibigay ng isang kapat ng pang-araw-araw na pangangailangan ng kaltsyum, na katumbas ng 1000 mg. Sa paglipas ng mga taon, ang pangangailangan ay bahagyang tumataas, at para sa mga taong higit sa 50, ang inirekumendang dosis ay 1200 mg. Naglalaman din ang gatas na ito ng maraming mga mineral at bitamina, pati na rin ang amino acid leucine, na napakahalaga para sa paglaki ng kalamnan, para sa pagpapalakas ng mga buto at balat. Bilang karagdagan, ang gatas ng baka ay mayaman sa mga protina na mabilis at madaling natutunaw.

Hindi gaanong mahalaga ang katotohanan kung paano ang pangangalaga sa mga hayop at syempre kung anong pagkain ang pinakakain sa kanila ayon sa sikat na nutrisyonista na si Jason Calton. Mahusay na pakainin sila ng damo, sapagkat sa ganitong paraan ang kanilang gatas ay kakulangan sa mga pestisidyo, posibleng mga antibiotics, hormon at GMO (Genetically Modified Organism). Sa kasamaang palad, tila nagiging mahirap na makahanap ng mga malinis na produkto sa mga tindahan.

At muli, ayon sa kanya, ang pangalawang kabutihan pagpili ng malusog na gatas ay organiko, kung saan ang mga hayop ay hindi pinapakain ng damo. Mayaman ito sa omega-3 fatty acid, beta carotene at vitamin E, na kasangkot sa paglaban sa mga malignant na karamdaman. Ang mga sangkap na ito ay matatagpuan dito higit sa normal na gatas.

Siyempre, ang skim milk ay kapaki-pakinabang para sa sobrang timbang ng mga tao at sa mga nagpapanatili ng isang payat na baywang.

Ang gatas, na nalinis mula sa lactose, ay para sa mga taong hindi nagpapahintulot dito, at binubuo nila ang 6% ng populasyon, at ang lasa ay medyo mas matamis kaysa sa dati.

Inihanda ang gatas ng toyo sa pamamagitan ng pagdaragdag ng tubig at kaunting asukal sa mga pinindot na hinog na toyo. Ang gatas na ito ay kilala sa katotohanang hindi ito naglalaman ng kolesterol, may mababang antas ng protina at angkop muli para sa mga taong may alerhiya pati na rin mga vegetarians. Maaari itong magamit sa mga recipe ng vegan.

Ang isang kagiliw-giliw na uri ay almond milk. Inihanda ito sa pamamagitan ng paghahalo muli ng mga ground almond sa tubig at pangpatamis, at dito muli ay walang puspos na taba, kolesterol at lactose. Gayunpaman, hindi katulad ng ibang mga gatas, ang mga almendras ay mas mayaman sa bitamina A at mas mababa ang calorie, ngunit naglalaman din ng napakakaunting protina ngunit mayroon ding calcium. Ang nasabing isang mababang-calorie na gatas ay gatas ng bigas. Ginawa ito mula sa puting bigas, brown rice syrup at tubig. Ang parehong uri ng gatas ay ginagamit sa mga vegan pancake, sandalan na cake at iba't ibang mga panghimagas na walang mga produktong hayop.

Para kay ang mga pakinabang ng hilaw, hindi nasustansya na gatas maraming usapan. Ang ilang mga tao ay naniniwala na naproseso, nawawala ang ilan sa mga kapaki-pakinabang na mga enzyme at bakterya, at ang mga eksperto sa kalusugan ay nagdaragdag ng mga panganib ng walang pigad na gatas, tulad ng pagkuha ng salmonella (ang katawan ay nakakakuha ng bakterya na Salmonella, na nakakaapekto sa maliit na bituka), listeria sanhi ng bakterya, nakakaapekto sa mas maraming mga tao na may mahinang resistensya sa immune) at iba pa.

Ang gatas na pinayaman ng bovine growth hormone (BGH) ay ipinagbibili sa Estados Unidos dahil ang karamihan sa mga baka ay ginagamot dito, at inaakalang mapanganib para sa pag-unlad ng mga malignancies. Sa kadahilanang ito, ipinagbabawal ito sa maraming mga bansa tulad ng Australia, Canada, Japan, European Union at iba pa, dahil pinapataas ng BGH ang antas ng isa pang sangkap na tinatawag na IGF-1 / paglago ng insulin hormone /, na itinuturing na sanhi ng kanser sa suso, prosteyt at colon.

Sa kasamaang palad, walang kinakailangang tagagawa upang banggitin ang pagkakaroon ng BGH, kaya ang payo ay upang hanapin ang inskripsyon - rBGH / rBST-Free, na nagsasaad ng kawalan nito. Kaya't mayroon pa ring mga opinyon sa palakasan sa paksa alin ang pinaka-malusog na gatas.