2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang kasalukuyang paksa ay muli ang beer - ang paboritong inumin na ito ng marami. Ano ang nilalaman nito na labis na umaakit sa mga tagahanga at tagasunod nito.
Ang nakakapresko na inumin na ito ay may mababang nilalaman ng alkohol. Ang paggawa ng gluten-free at non-alkohol na beer ay lalong nagiging popular dahil sa lumalaking interes dito.
Ang mga pangunahing sangkap sa beer ay: tubig, malt - kadalasang mula sa barley, hops at yeast - lebadura ng serbesa.
Mayroong mga pagkakaiba-iba sa napiling malt para sa paggawa. Bilang karagdagan sa barley, trigo, mais, atbp ay ginagamit din, pati na rin suplemento ng mga halaman at prutas upang lumikha ng iba't ibang mga aroma at lasa. Gayunpaman, ang malta ng barley lamang ang nagawa sa Bulgaria.
Bago iproseso ang barley, ito ay malinis na basura. Ang mga butil ay pagkatapos ay pinagsunod-sunod ayon sa laki at babad sa tubig. Nanatili sila sa loob nito ng ilang oras, depende sa oras na kailangan nilang tumubo.
Kapag ang barley ay babad na babad, ang kahalumigmigan dito ay nagdaragdag ng isang average ng halos 42-44%. Pinapayagan nitong maging aktibo at tumubo ang embryo.
Ang tubig na dumadaloy sa barley ay nagsisilbi upang matunaw ang mga nutrient na naroroon sa butil, na tinitiyak ang mabilis na pag-unlad ng embryo. Ang prosesong ito ay nagaganap sa maximum na temperatura at halumigmig.
Kapag tumubo ang malt, pinatuyo ito para sa mas matagal na pag-iimbak. Ang mga usbong na ugat ay nalinis upang hindi mabigyan ang beer ng hindi kanais-nais na mapait na lasa sa ibang yugto. Kapag tapos na ito, ang malt ay isang tapos na produkto na maaaring magamit bilang isang hilaw na materyal sa paggawa ng serbesa.
Ang tunay na paggawa ng serbesa ay nagsisimula sa paggiling ng malt. Ganito ang tinawag malt sinigang (mashing). Sa ganitong paraan ito ay pinaghiwalay sa mga asukal, amino acid at iba pang mga sangkap. Ang proseso ng agnas ay nangangailangan ng pagpapanatili ng isang tiyak na temperatura sa isang tiyak na oras. Ang mga nagresultang nabubulok na sangkap ay bumubuo ng wort extract, na dapat na-filter.
Ang nagresultang wort ay ginawa upang madagdagan ang konsentrasyon nito. Sa panahon ng pagluluto, ang mga hop ay idinagdag upang pinakamahusay na matunaw at magamit ang mga sangkap na nilalaman dito sa mataas na temperatura. Dulls din nito ang tiyak na kapaitan ng beer sa isang tiyak na lawak upang gawin itong ilaw at kaaya-aya.
Sumusunod ang isang proseso ng pagbuburo. Sa panahon ng pagluluto, ang putik ay pinaghiwalay mula sa pinaghalong, at sa panahon ng paglamig, ang bahagi lamang nito ay tinanggal. Pinaniniwalaang ang ilang mga putik ay pinapaboran ang proseso ng pagbuburo.
Matapos maabot ang isang tiyak na paglamig, ito ay fermented na may lebadura ng serbesa upang ang mga mikroorganismo sa purong kultura na ginamit para sa lebadura ay hindi nawasak ng mataas na temperatura.
Ito ay sa kurso ng pagbuburo na ang mga sugars na nakuha sa panahon ng pagmamasa ay ginawang pangunahing alkohol at carbon dioxide. Ang tagal ng pagbuburo ay magkakaiba, depende sa komposisyon ng wort, ginamit na pilay at ang dami ng lebadura ng serbesa, ang mga kondisyon ng temperatura, ang sistema ng pagbuburo at iba pang mga kadahilanan. Pagkatapos ay binotelya.
Sa proseso ng paggawa, bilang karagdagan sa mga nakalistang sangkap, ang beer ay tumatanggap din ng napakahalagang sangkap para sa katawan ng tao - mga antioxidant, bitamina (lalo na ang pangkat B) at mga mineral.
Inirerekumendang:
Mga Pagkain Na May Pinakamataas Na Nilalaman Ng Karbohidrat
Upang maging malusog at maayos ang pangangatawan, ang ating katawan ay nangangailangan ng iba`t ibang mga pagkain na sisingilin sa amin ng enerhiya at bibigyan tayo ng mga kinakailangang bitamina, mineral at iba pang sangkap. Maaari nating hatiin ang pagkain sa apat na pangunahing mga grupo - mga protina, karbohidrat, taba at hilaw na prutas at gulay.
Mga Pagkain Na May Pinakamataas Na Nilalaman Ng Pestisidyo
Ang mga pestisidyo ay ang mga kemikal na dinisenyo upang gamutin ang mga hindi organikong pagkain. Ipinakita na mapanganib sila sa kalusugan ng tao. Gayunpaman, karamihan sa mga pagkaing kinakain natin ay naproseso kasama nila. Bagaman sa maliit na halaga, ang mga pestisidyo ay maaaring humantong sa hitsura at pag-unlad ng iba't ibang mga sakit, kahit na ang kanser.
Ano Ang Nilalaman Ng Katutubong Beer At Kung Paano Makilala Ang Kalidad Ng Serbesa?
Bagaman hindi ang Bulgaria ang nangungunang bansa sa pag-inom ng beer sa buong mundo, pagdating ng init ng tag-init, wala nang sikat na inumin sa ating bansa. Gayunpaman, kung ano ang naglalaman ng katutubong beer at kung paano makilala ang kalidad mula sa mababang kalidad, isiniwalat ang seksyon Basahin ang label ng bTV.
Ang Beer Na Mexico Na May Dayap Ay Sanhi Ng Dermatitis Ng Beer
Ang beer dermatitis ay isang reaksyon sa balat sa isang uri ng serbesa na ginawa sa Mexico at naglalaman ng apog. Ang kalamansi ay talagang isang berdeng lemon at, hindi katulad ng lemon, tila may kakayahang maging sanhi ng mga alerdyi sa balat sa ilang mga tao.
Hindi Sisihin Ang Beer Sa Tiyan Ng Beer
Ang tiyan ng beer ay hindi lilitaw mula sa mga caloriyang beer. Ang ilan ay naniniwala na ang magaan na serbesa ay nakakatulong na sirain ang tiyan ng beer. Sa katunayan, ang light beer ay may mas kaunting mga calorie kaysa sa dark beer. Ngunit ayon sa mga nutrisyonista, lumilitaw ang tiyan ng beer dahil sa mga pampagana na kasabay ng serbesa.
