2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Inihanda ang mga sopas at sabaw mula sa iba`t ibang mga produkto: karne, manok, gulay, isda, legume, pasta at prutas.
Ang mga sopas at sabaw ay nahahati sa dalawang grupo: na may palaman at may gusali.
Ang ilan sa mga payat at lokal na sopas ay gawa sa pagpupuno, tulad ng: sopas ng bean, sopas ng lentil, sopas ng repolyo, tupa at sopas ng baka.
Mga sopas ng manok, sopas na may tinadtad na karne, atbp. nabibilang sa mga sopas na may konstruksyon.
Ang mga mahusay na kalidad na sopas ay ginawa kapag ang sopas ay inihanda na may sabaw. Para sa mga sopas ng gulay, ginagamit ang sabaw, kung saan ang mga gulay mismo ay pinakuluan inihahanda na ang sabaw. Ang sabaw ng buto at karne ay ginagamit para sa mga sopas ng karne. Para sa mga sopas ng isda, ginagamit ang sabaw kung saan ang mga isda mismo ay niluto.
Ang mga sopas, sabaw at sabaw ay hinahain na mainit lamang. Pinapatay ng mga malamig na sopas ang gana sa pagkain at hindi nakakatulong sa mahusay na pagsipsip ng pagkain ng katawan. Ang mga sopas ay dapat ding magkaroon ng isang mahusay, aesthetic na hitsura at kaaya-aya na panlasa.
Ang perpektong gusali para sa sopas
Inihahanda ang pagtatayo ng mga sopas mula sa mga itlog / mas mabuti lamang mula sa mga yolks /, yogurt at harina. Ang pamamaraan ng paghahanda ay ang mga sumusunod: sa isang kasirola na may isang bilog sa ilalim, basagin ang mga itlog, idagdag ang harina at matalo nang maayos sa isang kawad para sa pagkatalo ng mga itlog. Idagdag ang yoghurt at talunin muli, upang ang gusali ay hindi manatiling bukol. Pagkatapos ay ilagay sa apoy at patuloy na pukawin hanggang sa ito ay kumukulo, kung saan ang oras ay maghalo sa ilan sa sabaw ng sopas.
Ang isang maliit na lemon juice o suka ay idinagdag sa gusaling kaya inihanda. Kung ang mga tagubiling teknolohikal para sa paghahanda ay hindi nasusunod nang eksakto, tatawid ang konstruksyon. Upang hindi makatawid, ang sopas ay aalisin sa init, pinalamig at pagkatapos ay ang natapos na gusali ay unti-unting idinagdag. Matapos idagdag ang natapos na gusali, isang baso ng malamig na tubig ay idinagdag sa sopas.
Mga angkop na pampalasa para sa mga sopas
Mahalagang malaman kung aling mga sopas at kung anong mga pampalasa ang angkop.
Ang mga sopas ng kordero ay tinimplahan ng mint, devesil, perehil, dill at itim na paminta.
Ang mga sopas ng karne ng baka at karne ng baka ay tinimplahan ng perehil at itim na paminta, lumang sopas ng bean na may mint, sopas ng lentil na may malasang, mga sopas ng manok na may perehil at itim na paminta.
Pagpupuno ng sopas
Ang paghahanda ng pagpupuno ng mga sopas mahalaga din na luto ito nang maayos, na may sibuyas na pino ang tinadtad at gaanong pinirito sa taba. Idagdag ang makinis na tinadtad na pulang kamatis o tomato paste, patuloy na magprito hanggang sa mawala ang tubig, pagkatapos ay idagdag ang harina at iprito hanggang sa ginintuang ginto. Idagdag ang pulang paminta, magprito ng kaunti pa at ibuhos ang sabaw ng mga gulay, karne o beans. Ang lugaw ay idinagdag sa sopas pagkatapos na ito ay kumukulo sa apoy.
Inirerekumendang:
Mga Panuntunan Para Sa Paghahanda Ng Mga Sopas Sa Gulay Na Pandiyeta
Ang mga sopas na gulay ay maaaring matupok sa parehong tag-init at taglamig. Ang tanging paghihigpit sa kanilang pagkonsumo ay nakasalalay sa aling mga gulay ang sariwa at pana-panahon. Gayunpaman, maging Enero o Hulyo, maraming mga pangunahing alituntunin kapag inihahanda ang mga ito, kung nais mong maging pandiyeta.
Payo Ni Lola: Mga Trick Sa Pagluluto At Subtleties Sa Mga Sopas Sa Pagluluto
Ang lasa ng isang sopas ay nakasalalay sa mga hilaw na materyales na ginamit, ang uri at konsentrasyon nito. Ngunit ang panghuli ngunit hindi pa huli, tulad ng sinabi ng mga lola, depende rin ito sa husay ng lutuin. Maaari nating malaman ang marami sa mga intricacies ng pagluluto mula sa aming mga lola.
Masarap Na Cookies Ng Lola Na May Ammonia Soda
Sino ang nagsabi na sa mga piyesta opisyal lamang tayo maaaring maghanda ng cookies at cake para sa ating mga mahal sa buhay? Maaari rin tayong gumawa ng masarap na matamis na tukso sa araw ng trabaho, hangga't mayroon kaming oras. Nag-aalok kami sa iyo ng tatlong madaling mga recipe para sa cookies na may ammonia soda, na kung saan marami sa atin ang naaalala mula sa oras na ang mga cookies ng lola ang pinakadakilang kagalakan sa pagkabata.
Ang Tatlong Paboritong Lola Ng Lola Na Gusto Namin
Ang aking pagkabata, totoo at mahiwagang с, kasama ang hindi malilimutang mga masasarap na pinggan ng aking lola, na naaalala at nais namin sa araw na ito, pagkatapos ng maraming taon, kahit na lumaki na. Ang mga buns ay isa sa mga pagkaing ginawa ng aming mga lola na kakaiba - na may isang mahiwagang at hindi malilimutang lasa.
Mga Panuntunan Para Sa Paggawa Ng Mga Cake Ng Easter Mula Sa Mga Notebook Ni Lola At Nanay
Papalapit na ang Mahal na Araw at mabuting magsimula ka muna sa paghahanda para sa holiday. Ang mga itlog, Easter cake at tupa ay kinakailangan sa aming mesa. Ayon sa kaugalian, ang mga itlog ay ipininta sa Maundy Huwebes, at para sa Easter cake mabuting kolektahin ang mga recipe ng lola at piliin ang pinakamadali at pinaka masarap na ihanda.
