2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang isda ay isang produkto na maaari nating ligtas na maiimbak sa freezer, ngunit kung natitiyak natin na sariwa ito. Kung wala kang pagdududa tungkol sa kalidad ng isda, maaari mo itong ligtas na i-freeze at iwanan ito hanggang sa 3 buwan. Madali mong masisiguro ang kalidad ng isda. Siya ay sariwa kung ang kanyang mga mata ay malinis at siya ay may makintab na balat.
Maaari mo ring iwanan ito sa ref, ngunit dapat mo itong ubusin sa lalong madaling panahon pagkatapos, dahil hindi ito isang napakatagal na produkto at mabilis na nasisira. Huwag iwanan ang mga sariwang isda sa ref ng higit sa dalawang araw. Bago iwan ito doon, linisin ito mula sa bituka at iasin ito. Upang mapalabas ang kanyang dugo, maaari kang magdagdag ng kaunting suka, tungkol sa isang kutsara.
Maaari mo ring iimbak ang isda sa pamamagitan ng pag-usok nito. Hindi lahat ng uri ng isda ay angkop para sa pamamaraang ito ng paghahanda. Ang mga isda tulad ng bonito, mackerel, mullet, horse mackerel ay naging pinaka masarap sa paninigarilyo. Una mong asin ang isda, pagkatapos ay umusok - may malamig at mainit na paninigarilyo.
Sa malamig na paninigarilyo, ang pre-clean, soured at inasnan na isda ay pinausok sa maximum na 40 degree. Kapag pinag-uusapan natin ang tungkol sa mainit na paninigarilyo, ayon sa pagkakabanggit, ang temperatura ay hanggang sa 80, ngunit unang dapat na ang isda ay nanatili sa brine na may asin sa loob ng 8 oras, pagkatapos ay alisan ng tubig. Ang mga hot-pinausukang isda ay nasisira sa halos tatlong araw, at ang malamig na pinausukang isda ay maaaring tumagal ng hanggang isang buwan kung nakaimbak sa temperatura ng -4 degree.
Kaya't tanyag at masarap na cirrhosis ay isang mahusay na kahalili din pag-iimbak ng isda. Ang isda ay nalinis muli at inilalagay sa solusyon ng asin sa loob ng 12 oras. Pagkatapos nilang makapasa, hugasan ang isda at isabit ito sa buntot sa bukas. Sa ganitong paraan mananatili ito hanggang sa dalawang linggo.
Ang mga tahong ay isang lubos na nabubulok na produkto at hindi dapat masayang kung mayroon kang anumang mga pag-aalinlangan tungkol sa kanilang kalidad. Inirerekumenda kapag bumibili upang maghanda kaagad upang hindi ka makipagsapalaran.
Sariwa ang mga tahong na ang mga shell ay sarado at naglalabas ng sariwang samyo sa dagat. Kung mayroon kang kahit kaunting pag-aalinlangan tungkol sa pinagmulan at kalidad ng mga tahong, huwag ubusin ang mga ito. Kung nais mong i-freeze ang mussels, kailangan mong pakuluan ang mga ito, ihiwalay ang mga ito mula sa mga shell, at pagkatapos ay i-freeze sila kasama ng tubig kung saan sila pinakuluan.
Inirerekumendang:
Paano Magluto Ng Mga Nakapirming Tahong?
Ang karne ng tahong ay masarap, kapaki-pakinabang at halos hindi pinalamanan. Sa 100 gramo nito naglalaman lamang ng 50 calories. Maliban dito, naglalaman ito ng malaking halaga ng mga de-kalidad na protina, bitamina E, bitamina B, pati na rin mga polyunsaturated acid, magnesiyo, yodo at kaltsyum.
Paano Magluto Ng Sariwang Isda Para Sa Sushi
Ang isda ng sushi ay dapat hilaw. Ang paniniwalang ito ang batayan ng lutuing Hapon, na ipinapalagay na ang kalikasan ay hindi maaaring at hindi dapat pagbutihin o maitama sa anumang paraan. At bagaman may mga recipe kung saan pinakuluan o inihurnong ang isda, ito ay itinuturing na isang malaking kompromiso.
Narito Kung Paano Makilala Ang Mga Sariwang Isda Para Sa Talahanayan Ng St. Nicholas
Kung ito ay magiging carp o ibang uri ng isda, karamihan sa mga Bulgarians ay susundin ang tradisyon para sa Araw ng St. Nicholas maghahanda ng isang ulam ng isda. Sa paligid ng piyesta opisyal, gayunpaman, maraming mga hindi patas na mangangalakal ang lilitaw, na ang dahilan kung bakit dapat kang mag-ingat sa inaalok na isda.
Napatunayan! Ang Mga Isda At Tahong Sa Bulgaria Ay Ligtas
Ang mga tahong at isda sa katutubong baybayin ng Itim na Dagat ay ganap na ligtas gamitin. Walang mga nakakalason na elemento sa kanila na higit sa pamantayan. Ang pinakabagong pag-aaral sa pagkakaroon ng mga lason sa pagkaing-dagat ay malinaw na nagpapatunay na ligtas itong ubusin ang mga isda at tahong na nahuli sa Itim na Dagat.
Isang Tatlong-araw Na Pagdiriwang Ng Isda At Tahong Ang Paparating Sa Kavarna
Sa Setyembre 4, 5 at 6 sa Kavarna gaganapin ang Mussel and Fish Fest 2015. Sa taong ito din, ayon sa kaugalian ay inanyayahan ang mga alkalde sa pagdiriwang, na magpapakita ng kanilang mga kasanayan sa pagluluto sa publiko. Ang ikalabindalawang edisyon ng pagdiriwang ay bubuksan ng alkalde ng Kavarna - Tsonko Tsonev, na personal na sorpresahin ang mga panauhin sa isang specialty na inihanda niya.
