Pag-canning At Pag-iimbak Ng Zucchini

Video: Pag-canning At Pag-iimbak Ng Zucchini

Video: Pag-canning At Pag-iimbak Ng Zucchini
Video: Canning Zucchini 2024, Nobyembre
Pag-canning At Pag-iimbak Ng Zucchini
Pag-canning At Pag-iimbak Ng Zucchini
Anonim

Ang Zucchini ay isang maagang tagsibol na gulay na ginustong sa buong tag-init dahil sa mabuting lasa at napaka-kayang presyo. Maaaring magamit ang Zucchini upang makagawa ng napakaraming pinggan - idinagdag ang mga ito sa kaserol, sopas, bigas, at sila ay naging kahanga-hanga at handa sa anyo ng mga bola-bola, inihaw o inihaw, kahit na ang moussaka na may mga itlog at yogurt.

Para sa kadahilanang ito, ang karamihan sa mga may-ari ng bahay ay nais na magkaroon ng de-latang zucchini na maaari nilang magamit sa panahon ng malamig na mga buwan ng taglamig. Narito ang mga ideya sa eksaktong kung paano iimbak ang mga ito.

Upang panatilihing mas sariwa ang zucchini sa mahabang panahon, dapat mong iimbak ang mga ito sa ref. Mahusay na iwanan silang buo. Ilagay ang mga ito sa kompartimento ng ref, na nakalaan para sa mga gulay. Sa ganitong paraan maaari silang maiimbak ng maraming araw, ngunit huwag labis na maghintay - nasisira sila bigla, huwag maghintay ng higit sa 3 araw.

Kung nais mong itabi ang mga ito sa freezer, maraming paraan, ngunit dapat mong tandaan na ang lasa ng zucchini ay hindi ganap na napanatili. Kapag na-freeze, mas malambot ito kapag natunaw.

Kung magpapasya ka pa ring i-freeze ang zucchini para sa malamig na panahon ng taglamig, isang paraan ay i-cut ang mga ito sa mga cube na maaari mong gamitin para sa iba't ibang mga uri ng pinggan.

Maaari mo ring i-cut ang mga ito sa mga hiwa o hiwa at ibalik ito sa freezer. Ngunit kung pinili mo ang pagpipiliang ito, mas mahusay na iwalan sila nang hindi hihigit sa 2 minuto bago itago ang mga ito (ang zucchini ay isang malambot na gulay) at iwanan silang maubos nang maayos.

Hindi ka magkakamali kung iprito mo ang mga ito, timplahan ng dill at bawang at i-freeze ang mga ito sa ganitong paraan. Kapag oras na upang matunaw, maaari mo ring ilagay ang mga ito sa microwave.

Ang pag-Canning zucchini ay maaaring gawin sa iba't ibang mga paraan, ngunit sa isang mas maginhawang bersyon kaysa sa pagyeyelo, sapagkat mas pinapanatili nito ang mga gulay. Gupitin ang paunang hugasan na zucchini sa mga hiwa, marahil sa mga cube, ayon sa nakikita mong akma.

Ilagay ang mga ito sa isang garapon, magdagdag ng tubig at aspirin - dalawang piraso, pagkatapos ay kailangan mong pakuluan ang mga ito nang hindi hihigit sa 5 minuto. Inihanda sa ganitong paraan maaari mong gamitin ang mga ito para sa pagprito at pagluluto.

Ang isa pang pagpipilian para sa canning zucchini - gupitin ito sa mga cube at ilagay sa mga garapon, magdagdag ng asin, dill at isang aspirin. Dapat itong pinakuluan muli ng halos limang minuto.

Inirerekumendang: