2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Pagputol ng karne ay isang kumplikadong aktibidad at nangangailangan ng mahusay na kwalipikasyon. Mayroong mga pagputol ng halaman kung saan ito ginagawa sa isang propesyonal na antas. Impormasyon sa kung paano ito ginagawa pagpatay sa isang buong baboy kinakailangan upang malaman ng lahat kung aling bahagi ng hayop ang bibilhin para sa kani-kanilang mga resipe na nais nilang ihanda. Ano sila prinsipyo ng paggupit ng baboy?
Ang mga prinsipyo ng pagpipiraso ay alinsunod sa siyam na bahagi ng baboy, na itinuturing na pangunahing at pinaghihiwalay mula sa bawat isa: ulo, leeg, chops, bon fillet, contra fillet, itaas na binti ng baboy, ibabang binti, dibdib ng baboy at balikat Tatalakayin namin sandali ang paggamit ng mga indibidwal na bahagi ng hayop.
Ang ulo ng baboy - maaari itong ibenta nang buo. Inihanda ang mga sopas mula rito, pati na rin mga delicacy na may dila ng baboy at utak. Ang mga tainga ay ang bahagi na may kartilago na may isang mataas na nilalaman ng gulaman. Ito ay idinagdag sa mga sopas upang makamit ang isang mas makapal na pare-pareho o ginagamit sa paghahanda ng patchouli, kung saan ito ay isang ahente ng pagbibigay gelling. Ang mga pisngi ay binubuo ng mataba na karne, na ginagamit sa mga recipe para sa mas matabang pinggan na may mga gulay.
Ang karne mula sa leeg ng baboy ay madulas, ngunit hindi buo. Ang core ay gawa sa pulang karne, ang mga gilid ay puti. Inihanda ito sa grill dahil ang mataba na bahagi ay isang likas na mapagkukunan ng taba para sa pagluluto sa hurno.
Ang mga chop ng baboy ay tinatawag ding mga isda. Ito ang pinakamataas na kalidad ng bahagi ng karne para sa pagluluto ng mga steak, pati na rin ang anumang iba pang mga pinggan. Ang bahaging ito ay napaka-malambot at makatas, at ang porsyento ng taba ay maliit.
Ang fillet ay bahagi ng kalamnan na may karne sa paligid ng mga tadyang. Sa kabila ng mga ugat ng kalamnan na balot nito, ang karne na ito ay malambot din at mababa sa taba. Kapag ginamit sa hindi naaangkop na mga resipe maaari itong matuyo. Pinakamahusay itong ginagamit para sa mga resipe na may mga gulay o sarsa.
Ang counter fillet ay ang buong bahagi ng likod ng baboy, kung minsan ay tinatakpan ang bon fillet. Ito ay isang mas mataba na bahagi kumpara sa fillet, ngunit maaari rin itong maging masyadong tuyo. Kung ang mga steak ay ginawa mula rito, sapilitan na maghatid sa kanila ng sarsa.
Ang laman sa itaas ng mga hulihan binti at buntot, kasama ang mga kalamnan, ay tinatawag na itaas na hita. Mayroong higit na taba kaysa sa fillet. Ang karne ay malambot, bahagyang mataba at mainam para sa mga steak. Ang karne na ito ay may kalidad din.
Ang karne mula sa buntot hanggang tuhod ng baboy, kasama ang buto, ay kumakatawan sa ibabang binti ng baboy. Ito ay malambot, makatas, madulas at napaka masarap. Maaari kang maghurno nang buo, gumawa ng mga steak, lahat ng uri ng pinggan, pati na rin tinadtad na karne.
Ang karne ng tiyan at kalamnan, na matatagpuan sa ibabang bahagi ng ang baboy, sa pagitan ng mga binti, ay itinuturing na isang pangalawang kalidad na karne, ngunit ang luto sa mababang init ay nagiging napaka-pampagana. Ito ay angkop para sa mga sopas sapagkat mahusay itong kumukulo.
Ang karne mula sa harap ng dalawang paa, mula sa isda hanggang sa kasukasuan ng tuhod, ay ang balikat ng baboy. Ang karne ay mas tuyo at mas hibla. Ito ay angkop para sa tinadtad na karne, na kung saan ay mas tuyo, pati na rin para sa mga pinggan kung saan idinagdag ang taba. Mahusay na lutuin ang karne para sa mas mahabang oras o upang nilaga ito. Ang karne na ito ay itinuturing na pangalawang kalidad.
Ang mga binti mula sa tuhod pababa / shank / at mga tainga ay tinukoy bilang pangatlong kalidad na baboy. Dahil naglalaman ang mga ito ng gelatin, maaari silang magamit upang makapal ang mga sopas o upang gumawa ng patchouli.
Inirerekumendang:
Paano Maayos Na Pinuputol Ang Mga Sibuyas Nang Walang Luha?
Nakakaiyak na mga mata kapag pumuputol ng mga sibuyas ay medyo hindi kanais-nais na kalagayan at nagiging sanhi ng mga negatibong damdamin. Bakit talaga tayo naiyak habang pumuputol ng mga sibuyas? Ito ay dahil ang mga sibuyas ay naglalabas ng sangkap alinase, na naglalabas ng isang nanggagalit na Molekyul na tinatawag na syn-propantial-C-oxide o propantial, at ito ang nakagagalit na luha sa mata.
Ang Katas Na Ito Ay Isang Tunay Na Himala! Pinapagaling Nito Ang Isang Buong Pangkat Ng Mga Sakit
Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng katas ng patatas ay kilala mula pa noong sinaunang panahon. Salamat sa kanya, sa panahon ng scurvy epidemya na pumatay sa libu-libong mga tao sa Europa, maraming mga tao ang natagpuan ang kaligtasan.
Pinuputol Ng Mga Mani At Beans Ang Patag Na Tiyan
Mahirap maghanap ng maraming mga kababaihan na kung saan ang isang patag na tiyan ay hindi isang panaginip. Ang pagkain ay isang tradisyunal na paraan upang makamit ang layuning ito, ngunit hindi bawat pagkain ay upang labanan ang taba ng tiyan.
Pinuputol Ng McDonald's Ang Mga Menu - Nais Nito Ang Mas Malusog Na Pagkain
Inihayag ng kadena ng McDonald na balak nilang bawasan ang bilang ng mga menu na inaalok, pati na rin upang mabawasan ang mga produkto at sangkap na nilalaman sa kanila. Ipinaalam sa amin ng Reuters ang tungkol sa ideyang ito ng food chain. Magsisimula muna ang mga pagbabagong ito sa Estados Unidos, at ang kanilang pangunahing hangarin ay upang mas mabilis na maihatid ang mga tao at magpasya para sa kanilang sarili kung ano ang nais nilang magkaroon sa mga menu na inuutos
Isang Nagugutom Na Magnanakaw Ang Umagaw Ng Isang 50kg Baboy Mula Sa Isang Tindahan Ng Karne
Isang gutom na magnanakaw ang pumatay ng baboy mula sa isang tindahan ng karne sa Buenos Aires, iniulat ng mga ahensya ng balita. Ang kwento ay nangyari sa maagang oras ng umaga - sa 6.30 lokal na oras, sabi ng mga nakasaksi. Ang butcher shop ay sarado pa rin sa mga customer nang pumasok ang isang armadong lalaki at lumapit sa butcher, na kasalukuyang nasa likod ng counter.
