2025 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2025-01-23 10:35
Sa Turkey, nagpapakilala sila ng isang pamantayan para sa kanilang pambansang panghimagas - baklava. Giit ng mga awtoridad sa aming kapitbahay sa timog na ang cake ay ginawa lamang mula sa mga de-kalidad na produkto.
Ang Turkish Institute for Standardization - TSE, kaagad na tinanggap ang panukala upang ipakilala ang isang pamantayan sa baklava. Ayon sa kanila, dapat itakda ang mga pamantayan para sa paggawa ng matamis na tukso, dahil maraming mga tagagawa ang gumagamit ng mga hindi orihinal na sangkap na sumisira sa lasa ng totoong Turkish baklava.
Upang mabawasan ang kanilang mga gastos, maraming mga nagtitingi ang nagbebenta ng mga pastry na malayo sa tradisyunal na dessert na Turkish. Napag-alaman ng mga inspeksyon na ang mga customer ay madalas na nalinlang ng pekeng o pekeng mga produktong lumihis sa orihinal na resipe.
Sa maraming mga outlet, ang inalok ng baklava ay naglalaman ng mga mani sa halip na mga pistachios, gulay o trans fats sa halip na mantikilya, pati na rin ang mga sweeteners sa halip na puting asukal.
Gayunpaman, nililinaw ng instituto na ang paghahanda ng baklava ay may sariling mga detalye sa iba't ibang mga rehiyon ng Turkey at ang ilang mga produkto ay sadyang tinanggal, habang ang iba ay idinagdag.
Ayon sa TSE, ang Turkish baklava ay dapat na ginintuang dilaw na kulay, ang syrup ay hindi dapat masyadong makapal o maging sanhi ng pagkasunog sa bibig kapag natupok.
Ang ipinakilala na pamantayan ay matutukoy ang sapilitan na mga produkto para sa oriental na dessert - harina, asin, tubig, isang maliit na taba, asukal at pistachios, at ang bawat piraso nito ay dapat na hindi bababa sa 35 millimeter.
Ang Baklava ay itinuturing na pambansang panghimagas sa Turkey, at hanggang kamakailan lamang ay ang pinagmulan nito ang paksa ng pangunahing alitan sa pagitan ng Greece, Turkey at Gitnang Silangan.
Ilang oras na ang nakalilipas, isang tagagawa ng Turkey mula sa Gaziantep ang naging unang negosyante ng baklava na nakatanggap ng katayuan sa trademark ng European Union.
Sa laban para sa nasyonalidad ng baklava, pinipilit pa rin ng Turkish Institute of Norms na nagmula ang Turkish ng sagisag na panghimagas, na pinapaalala na ang pangalan nito ay nagmula sa mga Lumang Turkish na salitang baklava o baklava.
Inirerekumendang:
Nagpapakilala Sila Ng Isang Pamantayan Para Sa Dami Ng Karne Sa Aming Mga Sausage
Ang isang bagong pamantayan para sa dami ng karne na dapat nasa mga sausage ay ipapakilala sa ating bansa. Ayon sa bagong kinakailangan, ang karne sa mga sausage ay dapat na hindi bababa sa 50 porsyento ng kabuuang nilalaman. Magsuot ng isa sausage label ng sausage, ang tinadtad na karne dito ay dapat nasa pagitan ng 70 at 80 porsyento, ipinaliwanag ni Lora Dzhuparova mula sa Ministri ng Agrikultura at Pagkain sa bTV.
Ang Sikreto Ng Turkish Baklava
Ito ay magiging isang napakaliit na desisyon sa iyong bahagi kung, pagbisita sa lungsod ng Istanbul na Istanbul, hindi ka titigil sa isa sa maraming mga confectioneries upang uminom ng totoong Turkish tea at pakiramdam ang tunay na lasa ng Turkish baklava.
Ang Tatlong-dahon Na Klouber Ay Nalampasan Ang Turkish Baklava Sa Kasikatan
Ang Baklava ay ang pinakatanyag na matamis na tukso sa Turkey. O kahit papaano. Ngayon, ang unang lugar sa katanyagan sa mga matatamis ay sinakop ng dessert na Trileche. Ang Trileche ay nagmula sa kultura ng mga Albaniano. Matapos ang isang pag-aaral sa Istanbul, lumalabas na bawat pangalawang naninirahan sa lungsod ay tiyak na mas gugustuhin ang Trileche cake kaysa sa baklava.
Nagpapakilala Rin Sila Ng Pamantayan Para Sa Pagkain Sa Paaralan
Ang mga kindergarten at paaralan ay susunod sa listahan ng Ministri ng Agrikultura at Pagkain, na kinakailangan upang sumunod sa ilang mga pamantayan sa nutrisyon. Ito ang magiging pangunahing priyoridad ng bagong nabuo na Food Agency. "
Nagpapakilala Sila Ng Isang Mahigpit Na Rehimen Para Sa Pagbebenta Ng Pagkain Sa Ating Bansa
Inaprubahan ng mga ministro ang pagtatatag ng isang National Food Council. Ito ay magiging isang permanenteng katawan ng pagpapayo na magsasama sa patakaran ng gobyerno sa sektor ng pagkain. Ang bagong itinatag na katawan ay isasama ang mga kinatawan ng lahat ng mga stakeholder.