Ang Tatlong-dahon Na Klouber Ay Nalampasan Ang Turkish Baklava Sa Kasikatan

Video: Ang Tatlong-dahon Na Klouber Ay Nalampasan Ang Turkish Baklava Sa Kasikatan

Video: Ang Tatlong-dahon Na Klouber Ay Nalampasan Ang Turkish Baklava Sa Kasikatan
Video: Ustasından Midye Tatlısı Yapımı | Turkish Baklava Recipe 2024, Nobyembre
Ang Tatlong-dahon Na Klouber Ay Nalampasan Ang Turkish Baklava Sa Kasikatan
Ang Tatlong-dahon Na Klouber Ay Nalampasan Ang Turkish Baklava Sa Kasikatan
Anonim

Ang Baklava ay ang pinakatanyag na matamis na tukso sa Turkey. O kahit papaano. Ngayon, ang unang lugar sa katanyagan sa mga matatamis ay sinakop ng dessert na Trileche.

Ang Trileche ay nagmula sa kultura ng mga Albaniano. Matapos ang isang pag-aaral sa Istanbul, lumalabas na bawat pangalawang naninirahan sa lungsod ay tiyak na mas gugustuhin ang Trileche cake kaysa sa baklava.

Mas madalas na sa pasukan ng mga confectionery at fast food restawran sa bansa maaari mong makita ang isang malaking inskripsyon - Dito inaalok namin ang Trileche. Ang mga elite restawran ay nakikipagkumpitensya upang mag-alok ng mga pastry.

Ang master chef ay nakikipagkumpitensya sa paghahanda nito at inaangkin ng lahat na ang kanya ang pinaka orihinal. Kahit na ang pinakatanyag na paanyaya - Upang uminom ng kape, ay lalong pinalitan ng - Kain na tayo ng Trileche.

Kamakailan lamang, isang tanyag na magazine na Turkish ang gumawa ng isang listahan ng nangungunang 10 mga restawran na nag-aalok ng pinaka masarap na kaibigan na may tatlong paa sa Istanbul at Ankara. Ang lahat ng mga respeto sa sarili na master confectioner ay nag-aalok ng iba't ibang mga recipe para sa panghimagas na ito sa mga pahina ng lahat ng uri ng media.

Si Trilece ay pinaniniwalaan na isang pambansang pastry ng Albania. Sa Turkey, tinatawag itong panghimagas ng dating Yugoslavia. Gayunpaman, ang mga Turkish chef ay may tatlong mga ugat sa Latin America. Ang salitang Trileche ay nagmula sa dalawang salitang Espanyol - Tres at Leches, ibig sabihin tatlong uri ng gatas.

Baklava
Baklava

Ang isa sa mga unang resipe para sa paghahanda ng Trilecheno ay matatagpuan sa mga Spanish cookbook mula noong ika-19 na siglo. Ito ang pinakamalapit sa pag-uungal ng icing, syruped ng tatlong uri ng gatas at cream.

Sa Turkey, ang Trilecheto ay dinala sa pamamagitan ng Albania pagkatapos ng mga giyera sa dating Yugoslavia ng mga emigrante ng Albania.

Gayunpaman, saanman ito nagmula - Timog Amerikano o Albanian, ang kasikatan at pagkonsumo ng Trileche cake ay nalampasan na kaysa sa matamis na baklava.

Ang isa sa mga katotohanan na makakatulong na mangyari ito ay ang three-leaf clover ay mas mura kaysa sa baklava. Kamakailan lamang, ang presyo ng baklava ng kumpanya ay tumalon sa phenomenal na 20 euro bawat kilo. Kung hindi mo pa ito nasubukan, tiyaking gawin ito.

Inirerekumendang: