2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ito ay magiging isang napakaliit na desisyon sa iyong bahagi kung, pagbisita sa lungsod ng Istanbul na Istanbul, hindi ka titigil sa isa sa maraming mga confectioneries upang uminom ng totoong Turkish tea at pakiramdam ang tunay na lasa ng Turkish baklava.
Bagaman laganap ang panghimagas na ito sa halos lahat ng mga bansa sa Gitnang at Timog-silangang Asya, lalo itong iginagalang sa Turkey. At walang kakaiba doon, sapagkat doon nagmula. Ngunit hindi mula sa Istanbul, tulad ng maraming naniniwala, ngunit mula sa bayan ng Gazintep, na kung saan ay ang pinakamalaking sa timog-silangan ng Turkey.
Alinmang paraan, sa panahong ito maaari mong malaman ang sikreto ng Turkish baklava lalo na sa mga maliliit na kalye ng Istanbul, kung saan nakasilip lang sa likod ng mga bintana ng mga tindahan ng confectionery, literal na maiiwan ka ng iyong mga mata sa kumikinang na mga gintong makintab na mga crust ng pambihirang dessert na ito ng Turkey.
At sa pamamagitan ng paraan, hindi tulad ng Bulgaria, kung saan ang baklava ay inihanda sa bahay pangunahin kapag ipinagdiriwang namin ang isang bagay, sa Turkey inaalok ito sa lahat ng mga okasyon, kabilang ang para lamang sa Maligayang Pagdating.
Ang totoo, hindi namin halos maihayag sa iyo ang sikreto ng tunay na Turkish baklava, sapagkat nalalaman lamang ito sa mga may pinagkadalubhasaan ang paghahanda nito siglo na ang nakalilipas. Gayunpaman mayroon kaming isang bagay para sa iyo na maaaring ibunyag ang mga kurtina sa harap mo ang totoong Turkish baklava.
Isang pangunahing panuntunan kapag inihahanda ito ay upang gawin ito mula sa mga kamay na kneaded crust na napakapayat na maaari mong basahin nang literal ang iyong libro sa pamamagitan ng pagtingin sa kanila. Mabuti para sa mga tumahol na humigit-kumulang 30-40 na bilang o tulad ng sinabi ni Winnie the Pooh - Mas marami, mas marami!
Hindi tulad ng aming baklava, kung saan karaniwang naghanda kami ng syrup ng asukal na "one to goethe" (sa makasagisag na pagsasalita), ang syrup ng asukal para sa Turkish baklava ay laging inihanda sa isang ratio ng asukal: tubig 1: 1 at sariwang kinatas na lemon juice ay idinagdag dito. Ang baklava ay dapat na matamis, ngunit hindi masyadong tamis na ito ay masyadong mabigat.
Ang perpektong Turkish baklava dapat itong malutong at may isang makintab na ginintuang kulay. Maaari itong manatili nang hindi masisira ng higit sa 10 araw, ngunit pinakamahusay na ilang oras pagkatapos ng paghahanda.
At dalawa pang tip kung nais mong maghanda tunay na Turkish baklava. Gumamit lamang ng sariwang mantikilya upang magawa ito, at magdagdag ng mga pistachios sa ground walnuts. Ang Pistachio ay ang iba pang pagmamataas ng mga Turko at isa sa mga lihim na sangkap ng orihinal na Turkish baklava!
At kung sa tingin mo naubos ng baklava ang natatanging mga lasa ng aming mga paboritong pastry ng Turkey, maglaan ka ng oras. Upang mapunan ang matamis na pagkakaisa sa mga oriental note, tingnan ang aming:
- Ugong ng Turkey;
- Mga Matamis na Turkish;
- Turkish tolumbichki;
- mga recipe para sa kunefe;
- Mga dessert na Turkish.
Inirerekumendang:
Ang Sikreto Ay Nahayag Na! Narito Kung Paano Gawin Ang Sikat Na KFC Na Piniritong Manok
Ang tanyag na pritong manok ng KFC ay isa sa mga dahilan kung bakit ang milyun-milyong mga tagahanga ng mga restawran ng chain sa buong mundo, bagaman ang pagkaing inaalok nila ay kabilang sa tinaguriang fast food at hindi isinasaalang-alang partikular na pandiyeta at kapaki-pakinabang.
Nagpapakilala Sila Ng Pamantayan Para Sa Turkish Baklava
Sa Turkey, nagpapakilala sila ng isang pamantayan para sa kanilang pambansang panghimagas - baklava. Giit ng mga awtoridad sa aming kapitbahay sa timog na ang cake ay ginawa lamang mula sa mga de-kalidad na produkto. Ang Turkish Institute for Standardization - TSE, kaagad na tinanggap ang panukala upang ipakilala ang isang pamantayan sa baklava.
Ang Tatlong-dahon Na Klouber Ay Nalampasan Ang Turkish Baklava Sa Kasikatan
Ang Baklava ay ang pinakatanyag na matamis na tukso sa Turkey. O kahit papaano. Ngayon, ang unang lugar sa katanyagan sa mga matatamis ay sinakop ng dessert na Trileche. Ang Trileche ay nagmula sa kultura ng mga Albaniano. Matapos ang isang pag-aaral sa Istanbul, lumalabas na bawat pangalawang naninirahan sa lungsod ay tiyak na mas gugustuhin ang Trileche cake kaysa sa baklava.
Nakatanggap Ang Turkish Baklava Ng Tatak Na May Kalidad Sa Europa
Ang unang produktong Turkish na may tatak na may kalidad sa Europa ay ang peanut baklava mula sa timog-silangang bahagi ng Turkey. Ang bansa ay hindi matagumpay na sumusubok na sumali sa European Union sa loob ng maraming taon, ngunit ang baklava nito ay nagtagumpay.
Ang Nakakain Na Baklava Ay Kakainin Para Sa Baklava Holiday
Sa Oktubre 16, ang Targovishte village ng Draganovets ay magsasaayos ng isang tunay na baklava festival, inaanyayahan ang lahat ng mga tagahanga ng masarap na cake na kumain mula rito. Ang pagdiriwang ay gaganapin sa lugar na Chitalishte Hristo Botev.
