Hinahabol Ng Mga Beans Ang Antok

Video: Hinahabol Ng Mga Beans Ang Antok

Video: Hinahabol Ng Mga Beans Ang Antok
Video: JURASSIC BEAN | Season 02 Episode 23 | Mr. Bean Official Cartoon 2024, Nobyembre
Hinahabol Ng Mga Beans Ang Antok
Hinahabol Ng Mga Beans Ang Antok
Anonim

Ang pinagmulan ng beans ay hinahangad sa Asya Minor at sa Mediteraneo. Ngayon ay laganap na ito sa Europa at Asya. Ayon sa isang bilang ng mga may-akda at arkeologo beans ay ang unang nilinang legume na ginamit para sa pagkonsumo ng tao - napatunayan na ang mga beans ay lumaki mula pa noong sinaunang mga sibilisasyon.

Mas maaga pa noong 2000 BC. Kainin ito ng mga Greek at Hudyo. Si Pliny na Mas Bata noong unang siglo BC. Sinasabi na ang mga beans ay naihasik sa Thessaly at Macedonia. Dagdag pa niya na pinapataba nito ang lupa na hindi mas masahol kaysa sa pataba. Ang mga beans ay nabanggit din sa batas ng agrikultura ng Byzantine mula noong ika-8 siglo AD.

Bukod sa ang katunayan na hanggang ngayon ang beans ay mahalaga para sa maraming mga bansa bilang isang pang-ekonomiyang ani, mayroon din itong maraming mga benepisyo sa kalusugan. Gayunpaman, kasama ng mga ito ang isang espesyal na pag-aari ng pinsan ng berdeng beans - habol habulin ang antok.

SA ang komposisyon ng beans ang pangunahing sangkap ay tyramine. Ito ay isang vasoactive amino acid na, minsan sa katawan, pinasisigla ang paglabas ng hormon norepinephrine sa utak.

Ito naman ay may pumupukaw na epekto at nakagagambala sa proseso ng pagtulog. Tiyak na dahil sa mga pag-aari na ito, ang pagkonsumo ng beans ay hindi inirerekomenda bago ang oras ng pagtulog.

Mga beans sa Kupichka
Mga beans sa Kupichka

Bilang karagdagan sa espesyal na pagpapaandar na ito, ang beans ay isa sa mga una sa mga tuntunin ng nilalaman na nakapagpapalusog kumpara sa iba pang mga gulay. Ang mga wala sa gulang na beans ay naglalaman ng 3.6% crude protein, na may hinog na beans mula 26 hanggang 35%, 2.6% na asukal at 2.5 mg% na bitamina C. Bilang karagdagan, naglalaman ang halaman ng natriuretic agent na L-dopa, na ginagamit sa paggamot ng Parkinson's disease at kontrol ng hypertension.

Maghanda pinggan na may beans ang mga berdeng binhi at mga batang berdeng beans ay mas karaniwang ginagamit. Ang harina ng bean na nakuha mula sa mga may sapat na binhi ay ginagamit bilang isang additive sa harina ng trigo o bilang isang concentrated feed para sa mga hayop sa bukid.

Ipinakita ng isang bilang ng mga pag-aaral na ang mga bean phenolic compound ay direktang nagbabawal sa pagbuo ng carcinogenic nitroso compound sa gastrointestinal tract. Naglalaman din ang mga binhi ng mga condensadong tannin tulad ng proanthocyanidins. Nangangahulugan ito na maaaring mayroon silang aktibidad ng pagbabawal laban sa mga enzyme.

Inirerekumenda na kumain ng beans habang sila ay sariwa at bata pa. Ang mga dahon nito ay nakakain din pareho ng hilaw at luto, at niluluto tulad ng spinach.

Inirerekumendang: