2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang mga pulang beet ay isang kapaki-pakinabang na gulay. Naglalaman ito ng mahahalagang nutrisyon, at ito ay isang napakalakas na kalaban ng mga cancer cell. At tulad ng lahat ng iba pang mga gulay, maaari naming mapangalagaan ang mga beet para sa taglamig upang palagi silang nasa kamay.
Ang gulay na ito ay dinala sa ating bansa mula sa mga bansa sa Mediteraneo. Ang kapangyarihan ng beets upang linisin ang katawan ng mga lason. Sa kusina maaari itong ihanda sa anumang paraan - lutong, pinalamanan, pinakuluang, adobo, inatsara at maraming iba pa. Mahalaga ito sa pag-iimbak ng beets o iba pang mga gulay upang isaalang-alang ang temperatura at halumigmig. Kailangan din nating malaman kung paano at sa ilalim ng anong mga kundisyon ang mga beet ay maaaring naka-lata. Narito ang ilang mga recipe para sa canning beets:
1. Mga pulang beet na may bawang
Ang unang resipe ay may gadgad na beet juice, at para dito kakailanganin mo: isang litro ng tubig, mga sibuyas ng bawang / ang halaga ay opsyonal /, 50 g asin, 50 g asukal, 100 ML na suka at 1 kg beetroot.
Ang iyong unang trabaho ay upang dalhin ang tubig sa isang pigsa, pagkatapos ay alisan ng balat ang bawang at ipula ito sa loob nito. Kapag blanched, ang mga bawang ng bawang ay pinalamig ng malamig na tubig at ang tubig kung saan sila blanched ay hindi itinapon. Ang pinalamig na bawang ay ipinamamahagi sa mga garapon.
Grate ang beets sa isang mahusay na kudkuran at dumaan sa isang salaan. Mula sa tubig na ginamit mo para sa bawang, kumuha ng 500 ML at ihalo ito kasama ang beet juice at lahat ng iba pang mga sangkap. Ilagay ang mga gadgad na beet sa bawang. Pagkatapos ang halo na may tubig at juice ay ibinuhos nang pantay-pantay sa mga garapon at pakuluan ng 5-10 minuto.
2. Mga adobo na pulang beet
Kung nais mong gumawa ng isang atsara mula sa beets, ang paraan ay ang mga sumusunod: ang ilang malalaking ulo ng beets ay nalinis nang maayos, ang berdeng bahagi ay tinanggal, hinugasan nang mabuti, ngunit hindi naalis. Pakuluan para sa halos 3-4 na oras hanggang sa ganap na lumambot. Kapag handa na sila, balatan ang mga ulo ng beet at gupitin ito sa mga hiwa, na dapat ay payat. Ayusin nang mahigpit ang mga natapos na washer sa mga garapon. Kakailanganin mo ng 3 litro ng tubig, 280 g ng asin at 300 ML ng suka. Ang mga produktong ito ay ginagamit upang gumawa ng brine, na ginagamit upang punan ang mga garapon, ngunit dapat itong cool na rin.
3. Frozen na pulang beet
Larawan: Yordanka Kovacheva
Bilang karagdagan sa mga pamamaraan sa itaas beets maaari din itong mai-freeze. Para sa hangaring ito dapat mong gamitin ang beets, na may mataas na kalidad at magandang hitsura. Mahalagang ihanda ang mga ito nang mabuti bago i-freeze ang mga ito. Kailangan mong linisin at hugasan nang lubusan ang mga beet. Tapos blanch. Pagkatapos ng blanching, cool. Sa pamamagitan ng paraan, nakalimutan naming sabihin na ang hugis kung saan ito ay gupitin ay opsyonal, at marahil buo - depende sa laki. Pagkatapos ng pag-blank, pinalamig ang mga ito at maingat na inilalagay sa mga sobre, at pagkatapos ay ang pagpapatalsik ng hangin mula sa mga sobre. Ang mga natapos na sobre ay inilalagay sa freezer at maaaring nasa kamay kapag kailangan mo ang mga ito.
Inirerekumendang:
Ano Ang Mga Pakinabang Ng Mga Pulang Beet?
Para sa pagkonsumo gumagamit kami ng beet root, na may isang malakas na pulang kulay. Ito ay natupok na hilaw, sa anyo ng isang salad o lasing bilang sariwang kinatas na juice. Maaari din natin itong makita sa pagsasama sa mga nilagang gulay o adobo.
Pag-iimbak Ng Mga Pulang Beet
Ang isa sa mga pangunahing bagay para sa isang normal na diyeta sa panahon ng taglamig ay ang pag-iimbak ng mga gulay. Dapat itong isagawa sa ilalim ng mga kundisyon na pinipigilan ang tindi ng paghinga at pagsingaw ng tubig. Ang pinakamahalagang mga kadahilanan na nakakaimpluwensya sa proseso ng pag-iimbak ng gulay at ang tagal nito ay ang temperatura at halumigmig.
Mga Ideya Para Sa Pagluluto Ng Mga Pulang Beet
Ang Beetroot ay isang napaka-kagiliw-giliw na pagtikim ng gulay - maaari itong ihanda bilang isang ulam, idinagdag sa iba pang mga pinggan, sarsa, sopas. Gumagawa din ito ng napakahusay na mga salad. Ang isa pang aplikasyon ay ang sa katutubong gamot - nakakatulong ito sa maraming uri ng sakit at madalas na ginagamit.
Mga Tip Para Sa Pagtatago Ng Asukal
Ang asukal ay kilala ng mga tao sa daang siglo. Ginawa ito mula sa tubo, maple syrup, sugar beet. Ang asukal ay maaaring nasa anyo ng mga kristal na asukal o sa anyo ng malalaking piraso. Ang asukal ay pinakamahusay na nakaimbak sa mga lalagyan ng airtight.
Mga Recipe Ni Lola Para Sa Pag-ubo Ng Mga Pagtatago
Ang ubo ay isa sa mga hindi kanais-nais na sintomas na kasama ng mga sipon sa mga malamig na buwan ng taon. Maaari itong tumagal ng ilang buwan - kahit na malusog na tayo. Halos walang makakatulong laban dito - hindi kanais-nais na kumuha ng mga gamot sa loob ng maraming buwan, at ang mga herbal syrup ay hindi sapat na epektibo.
