2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang isa sa mga pangunahing bagay para sa isang normal na diyeta sa panahon ng taglamig ay ang pag-iimbak ng mga gulay. Dapat itong isagawa sa ilalim ng mga kundisyon na pinipigilan ang tindi ng paghinga at pagsingaw ng tubig.
Ang pinakamahalagang mga kadahilanan na nakakaimpluwensya sa proseso ng pag-iimbak ng gulay at ang tagal nito ay ang temperatura at halumigmig. Bilang karagdagan, ang wastong paghahanda at paglalagay sa naaangkop na mga kondisyon ng imbakan ay lubhang mahalaga.
Kapag ito ay natupok sa tag-init, pula o tulad ng tawag sa ito - lettuce beet, ay tinanggal 60-70 araw pagkatapos ng pagtubo, kung ang mga ugat ay 3-4 cm ang lapad. Nakatali ang tindahan. Sa taglagas ay aalisin ito bago ang permanenteng pagbaba ng temperatura sa ibaba -2, -3 C, kung saan sa pagtatapos ng Oktubre - simula ng Nobyembre. Ang mga dahon nito ay pinutol hanggang sa 1 cm sa itaas ng noo.
Sa panahon ng taglamig, ang mga pulang beet ay nakaimbak na may mga dahon na gupitin sa noo, pinagsunod-sunod, malinis, ngunit hindi hugasan. Ang mga napiling ispesimen ay malakas, walang mekanikal na pinsala, hindi natubigan at hindi napapataba kaagad bago itago.
Ang isang mababaw na kanal ay pinakamahusay para sa pag-iimbak. Sa labas, ang mga ulo ay nakaayos kasama ang mga noo palabas, at sa loob - malayang. Ginagawa ito sa 5 mga hilera ng piramide, ang taas nito ay hindi dapat lumagpas sa 40-50 cm Rovniki na natatakpan ng 10-15 cm ng lupa.
Kapag bumaba ang temperatura, ang tuktok ay natakpan ng dayami, at kalaunan - muli na may 20-25 cm ng lupa. Ang nagresultang takip ng lupa ay dapat na tungkol sa 40 cm makapal. Sa gayong kapatagan ang mga pulang beet ay maaaring maiimbak mula huli ng Oktubre hanggang huli ng Marso.
Ang isa pang pagpipilian sa pag-iimbak ay nasa isang bodega ng alak. Ang pag-aayos ng mga pananim na ugat ay nagaganap muli sa isang piramide. Sa labas, nakahanay ang mga ito sa mga noo na nakaharap, na may katamtamang basa-basa na buhangin o magaan na lupa na ibinuhos sa bawat hilera.
Ang sahig sa ilalim ng ilalim na hilera, pati na rin ang nasa tuktok na hilera ay dapat na gawa sa buhangin na may kapal na tungkol sa 5-6 cm. Ang napiling cellar o basement ay dapat na isang cool na silid na walang lamig at may mataas na kahalumigmigan.
Maaaring itago at mai-kahong ang mga pulang beet.
Mga naka-kahong beet
Mga kinakailangang produkto: Beetroot
Para sa pag-atsara: Bawat 1 litro ng pulang sabaw ng beet - 2-3 tbsp. asukal at 1/3 tsp. lemon juice, 1 sibol na usbong, 2 butil ng allspice, 1 kutsara. sol
Paraan ng paghahanda: Ang pinakamaliit na mga ugat lamang ang napili. Ang mga dahon at tangkay ay tinanggal gamit ang isang brush beets at hugasan sa ilalim ng isang daloy ng malamig na tubig. Ilagay sa isang kasirola at lutuin hanggang sa ganap na maluto. Ang sabaw ay sinala sa pamamagitan ng 4 na mga layer ng gasa at nakaimbak, at ang mga lutong ugat ay inilalagay sa malamig na tubig sa loob ng 20 minuto. Kapag pinalamig, ang kanilang balat ay aalisin.
Nalinis at na-peeled, ang mga ugat ay inilalagay sa mga sterile na isang-litro na garapon. Ibuhos ang atsara, isara ang mga sterile cap at isterilisado sa loob ng 20 minuto. Pagkatapos ay alisin ang mga garapon at baligtarin hanggang sa ganap na pinalamig.
Inirerekumendang:
Ano Ang Mga Pakinabang Ng Mga Pulang Beet?
Para sa pagkonsumo gumagamit kami ng beet root, na may isang malakas na pulang kulay. Ito ay natupok na hilaw, sa anyo ng isang salad o lasing bilang sariwang kinatas na juice. Maaari din natin itong makita sa pagsasama sa mga nilagang gulay o adobo.
Mga Trick Sa Pagluluto Upang Gawing Mas Mas Masarap Ang Mga Pulang Beet
- Kapag bumibili ng beets upang mapanatili itong sariwa, huwag hugasan o alisan ito ng balat, ngunit balutin ito ng basang tuwalya at ilagay sa isang plastic bag; - Mapapanatili ng beets ang kanilang puspos na kulay kung lutuin mo ito ng buo;
Mga Ideya Para Sa Pagluluto Ng Mga Pulang Beet
Ang Beetroot ay isang napaka-kagiliw-giliw na pagtikim ng gulay - maaari itong ihanda bilang isang ulam, idinagdag sa iba pang mga pinggan, sarsa, sopas. Gumagawa din ito ng napakahusay na mga salad. Ang isa pang aplikasyon ay ang sa katutubong gamot - nakakatulong ito sa maraming uri ng sakit at madalas na ginagamit.
Mga Tip Para Sa Pagtatago At Pag-canning Ng Mga Pulang Beet
Ang mga pulang beet ay isang kapaki-pakinabang na gulay. Naglalaman ito ng mahahalagang nutrisyon, at ito ay isang napakalakas na kalaban ng mga cancer cell. At tulad ng lahat ng iba pang mga gulay, maaari naming mapangalagaan ang mga beet para sa taglamig upang palagi silang nasa kamay.
6 Mahusay Na Mga Benepisyo Sa Kalusugan Mula Sa Pagkain Ng Mga Pulang Beet
Mahal mo ba beetroot ? Marahil ay idinagdag mo ito sa isang salad dahil sa matamis na lasa, na perpektong nakadagdag sa iba pang mga sangkap? O ginagamit mo ba ito para sa iba't ibang mga bomba ng enerhiya sa anyo ng isang pag-iling o pag-aayos ng balat?
