Whey - Isang Kailangang-kailangan Na Elixir Para Sa Kalusugan

Video: Whey - Isang Kailangang-kailangan Na Elixir Para Sa Kalusugan

Video: Whey - Isang Kailangang-kailangan Na Elixir Para Sa Kalusugan
Video: Should You Have a Protein Shake Before or After Your Workout? 2024, Setyembre
Whey - Isang Kailangang-kailangan Na Elixir Para Sa Kalusugan
Whey - Isang Kailangang-kailangan Na Elixir Para Sa Kalusugan
Anonim

Cow, tupa o keso ng kambing - hindi ito mahalaga, ngunit mahalaga na laging may isang kalidad na piraso ng keso sa mesa. Ngunit alam mo ba na ang proseso ng paggawa ng keso ay gumagawa ng isang by-product (ito ay isang likido na mananatili pagkatapos ng paggupit ng gatas), na kilala bilang wheyna hindi patas na minamaliit at sa kasamaang palad ay maliit na ginamit.

Ang pangunahing problema ay ang kaunting mga tao ang nakakaalam na ang whey ay isang produktong pagkain na may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian.

Ito ay may pinakamataas na porsyento ng tubig at naglalaman ng napakakaunting calories at fat. Mayroon lamang 360 calories sa isang litro ng patis ng gatas. Ipinakita ang pagtatasa ng kemikal na ang whey ay mayroong 16 na uri ng mga protina, 8 mineral, 7 bitamina, hanggang sa 23 mga amino acid at hanggang sa 11 na mga enzyme.

Naglalaman ang Whey ng maraming mga mineral na kinakailangan para sa ating katawan - pangunahin sa kaltsyum, tanso, iron, zinc, cobalt, mangganeso at pospeyt. Ang mga mineral na ito ay mahalaga sapagkat kasangkot sila sa mga proseso ng metabolic at nag-aambag sa mas mahusay na tono ng cell.

Ang wastong kurso ng prosesong ito ay makabuluhang binabawasan ang panganib ng stroke, mataas na presyon ng dugo. Nagpapabuti ng kaligtasan sa sakit, kinokontrol ang nakakapinsalang kolesterol at flora ng bituka, pinapanumbalik ang atay, pinipigilan ang osteoporosis at binabawasan ang tartar.

Mula sa mga asukal sa whey ay may pinakamataas na porsyento ng lactose, na kung saan ay lalong mahalaga sa nutrisyon ng mga bata. Gayunpaman, ang protina ang pinakamahalagang sangkap sa patis ng gatas. Pangunahing binubuo ng mahahalagang mga amino acid, na kasangkot sa pagbuo ng masa ng kalamnan, ngunit hindi lumilikha ng taba at hindi tumaba. Iyon ang dahilan kung bakit ang whey ay itinuturing na isa sa mga pinakamahusay na mapagkukunan ng enerhiya at inirerekomenda para sa mga atleta, bata, matatanda, buntis na kababaihan, mga ina na nagpapasuso.

Hindi tulad ng gatas, ang patis ng gatas ay hindi gaanong calory. Ang mga protina ay nagbibigay ng isang pakiramdam ng pagkabusog, at nakakaapekto sa paglabas ng mga hormon na kumokontrol sa gana.

Sa pagbebenta, ang patis ng gatas at ang mga by-produkto ay maaaring matagpuan sa maraming mga form tulad ng maasim na patis, matamis na patis at bilang inumin na pinatibay ng prutas.

Ginagamit ang Whey para sa paggawa ng iba't ibang uri ng keso, para sa paggawa ng pagkain ng sanggol, sorbetes at feed. Nagsisilbi din itong isang additive sa maraming proseso ng pagkain para sa paggawa ng tinapay, mga produktong panaderya at biskwit.

Ang Whey ay pinakamahusay na lasing na sariwa, pinatamis ng kaunting asukal o may pagdaragdag ng prutas.

Ngayon, ang whey pulbos ay lalong sikat, na nakuha sa pamamagitan ng mga espesyal na teknolohikal na proseso. Kung bibili ka ng ganitong uri ng patis, ang paraan ng paggamit nito ay sa pamamagitan ng paglusaw nito sa maligamgam na tubig at pag-inom nito bilang kapalit ng pagkain.

Ang tanging bagay na mahalaga ay hindi upang labis na labis, sapagkat maaari itong maging sanhi ng pagtatae.

Gamitin: para sa mga pinggan ng pagkain - sopas, nilagang, muesli, pruyog. Ito ay idinagdag sa kuwarta para sa mga produktong tinapay at panaderya, na nagpapabuti sa kanilang nutritional halaga.

Inirerekumendang: