Mapanganib Ba Ang Iodized Salt?

Video: Mapanganib Ba Ang Iodized Salt?

Video: Mapanganib Ba Ang Iodized Salt?
Video: What's the Difference Between Table Salt and Sea Salt? | The New York Times 2024, Setyembre
Mapanganib Ba Ang Iodized Salt?
Mapanganib Ba Ang Iodized Salt?
Anonim

Nagtalo ang mga eksperto sa loob ng maraming taon na ang iodized salt ay mabisang nagbabayad para sa kakulangan ng yodo sa katawan. Gayunpaman, kamakailan lamang, maraming mga paghahabol na sumusuporta sa teorya na ang sanhi ng kanser sa teroydeo ay ang pagkonsumo ng iodized salt. Ang kalakaran na ito ay pinakamahusay na nakikita sa Tsina.

Ang paliwanag ng mga tagahanga ng produkto ay ang dahilan para sa pagdaragdag ng insidente ng kanser sa teroydeo sa Tsina ay ang hindi malusog na pamumuhay at ang hindi masyadong advanced na mga teknolohiya para sa maagang pagsusuri ng problemang ito.

Ang iodized salt ay malawakang ginamit bilang kapalit ng natural na asin sa Tsina noong 1995. Mula noon, nagsimula na ang insidente ng cancer sa teroydeo. Ang katotohanang ito ang nag-aalala.

Ang mga kalaban ng iodized salt ay naniniwala na hindi maiwasang mapinsala at dapat itigil. Inaako nila na mas kapaki-pakinabang ang paggamit ng ordinaryong asin nang walang yodo. Ipinapakita ng mga kamakailang istatistika na ang insidente ng kanser sa teroydeo ay tumaas, ginagawa itong pinakamabilis na lumalagong kanser sa Beijing. Sa huling 10 taon, na may average na paglago ng 4.2%, ang mga diagnosis ay nadagdagan ng halos 225%.

Gayunpaman, ang mga eksperto ay hindi lumihis mula sa thesis na walang tunay na ugnayan sa pagitan ng kanser sa teroydeo at iodized salt. Isaalang-alang nila itong ligtas at epektibo sa pagprotekta laban sa kakulangan ng yodo.

Malinaw na ipinapakita ng mga pag-aaral na walang direktang katibayan na ang pag-ubos ng iodized salt ay humahantong sa cancer sa teroydeo. Kamakailan ay naglabas din ng pahayag ang International Council for the Control of Iodine Deficiency na nagsasaad na ang paggamit ng iodized salt ay walang kinalaman sa cancer sa teroydeo.

Asin
Asin

Ang pag-unlad ng kanser ay natutukoy ng maraming mga kadahilanan, kabilang ang mga kadahilanan sa kapaligiran, radiation at mga predisposisyon sa genetiko. Si Gu Juni, isa sa mga nangungunang nutrisyonista sa Beijing Friendship Hospital, ay nagsabi na ang pag-agaw sa kanya ng iodized salt ay hindi magbabawas ng kanyang peligro sa cancer sa teroydeo. Gayunpaman, maaari itong humantong sa iba pang mga seryosong problema sa kalusugan, tulad ng goiter, pagkabingi at maging pinsala sa utak sa mga bata.

Ipinahiwatig ng mga eksperto na ang mas mataas na dami ng yodo sa Tsina ay bihirang nagmula sa asin. Sa Tsina, ang nilalaman ng yodo ng asin ay 30 milligrams bawat kilo. Sa karaniwan, ang mga Tsino ay kumakain ng mas mababa sa 10 gramo araw-araw.

Sa Estados Unidos, ang inirekumendang maximum na pang-araw-araw na dosis ng yodo ay 1,100 micrograms at 300 ayon sa World Health Organization. Ipinapakita nito na hindi hihigit sa 300 micrograms ng yodo bawat araw ay isang ganap na ligtas na halaga alinsunod sa parehong pamantayan.

Inirerekumendang: