2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang pagluluto ay isang sining at ang mga chef ay totoong artista. Ang mga taong naghahanda ng pagkain na may pagmamahal at inspirasyon ay nagmamalasakit sa parehong perpektong panlasa at ang perpektong hitsura sa plato. Mayroong isang bagay na nakapagtataka tungkol sa panonood ng isang chef na nagmamahal sa kanyang trabaho na gawin ang kanyang makakaya upang maghanda ng masarap at magandang pagkain para sa kanyang mga panauhin o customer.
Kung iisipin natin kung anong mga bagay ang buod ng kabuuan ng proseso ng pagluluto, maaari din nating tawaging syensya ito. Iba't ibang mga diskarte, pamamaraan, paglikha ng mga bagong kumbinasyon ng panlasa, walang katapusang mga posibilidad para sa pag-eksperimento, atbp.
Kung nais mo rin ang pag-ikot sa kusina, marahil ay sinubukan mo ang ilang mga diskarte at lalo na ang tinawag. glazing ng gulay. Kung sakaling marinig mo ito sa kauna-unahang pagkakataon, ipapaliwanag namin ngayon kung ano ang eksaktong nasa likod ng ganitong uri ng pagluluto.
Nakasisilaw ay isang diskarte sa pagluluto, pagkatapos kung saan ang mga gulay ay magmukhang makinis, makintab, na parang binarnisan at, syempre, napaka masarap. Ang lahat ng mga ugat na gulay (karot, singkamas, patatas, atbp., Lahat ng matitigas na gulay) ay napailalim dito.
Kaya, narito kung paano nangyayari ang lahat mahika na may glazing. Una, kailangan mong i-cut ang mga gulay sa mga piraso o mas malaking piraso. Pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang malalim na kasirola na puno ng tubig. Hayaan itong takpan ang mga ito at maging isang pulgada sa itaas nila. Magdagdag ng asukal o honey, 1 kutsara. suka, 1 kutsara. asin at halos 50 g ng langis.
Nilaga ang mga gulay kasama ang mga sangkap na ito na may takip na nagbibigay-daan upang makatakas ang singaw. Ang mahalaga ay huwag pakuluan. Kapag halos handa na sila, pukawin at pagkatapos ng ilang minuto alisin mula sa init. Malalaman mo na handa na sila kapag sumingaw ang tubig at natakpan sila ng glaze at naging makintab.
May iba pang paraan na magagawa mo magpakinang ng mga gulay. Ihanda ang mga ito sa isang bahagyang lutong form, pisilin at igulong ang mga ito sa isang paunang handa na timpla ng 2 kutsara. magaan na pulot at gadgad na balat ng isang limon. Ayusin ang mga ito sa isang tray at ilagay sa oven pansamantala hanggang sa mamaga at maging kulay kayumanggi.
Isang napakasarap na paraan upang maghanda ng hapunan para sa iyong sarili at sa iyong mga mahal sa buhay, o upang mapahanga ang mga bisita. Maaari kang maglingkod sa iba't ibang mga paraan, darating lamang ang inspirasyon!
Inirerekumendang:
Paano Mag-imbak Ng Mga Gulay Sa Taglamig
Upang masiyahan sa mga sariwang gulay sa buong taon, kailangan mong iimbak ang mga ito sa isang espesyal na paraan. Kapag naimbak nang maayos, ang mga mahahalagang sangkap na naglalaman ng mga ito ay hindi mawawala. Karamihan sa mga gulay ay naglalaman ng halos 75 hanggang 97 porsyento na tubig, at ang pagkawala ng hindi bababa sa 7 porsyento ng tubig na iyon ay hindi maiwasang humantong sa pagkalanta, kaya't nawala ang mga gulay sa kanilang magandang hitsura at halagang n
Paano Mag-steam Ng Gulay
Ang pagluluto sa singaw ay isang pamamaraan para sa paghahanda ng mga produkto, na maaaring maging paghahanda para sa iba pang paggamot sa init o direktang pagkonsumo. Karamihan sa mga gulay ay masarap at luto lamang, ngunit lahat ng ito ay isang bagay sa panlasa.
Paano Mag-imbak Ng Mga Gulay Para Sa Taglamig
Bilang karagdagan sa pagyeyelo ng mga gulay para sa taglamig, itago ang mga ito sa isang form kung saan maaari mong gamitin ang mga ito nang halos kasing sariwa. Sa ganitong paraan, panatilihin nila ang kanilang mga pag-aari at hindi magtipid, tulad ng madalas na nangyayari kapag natutunaw ang mga nakapirming gulay.
Paano Mag-imbak Ng Mga Sariwang Gulay - Pangkalahatang Mga Patakaran
May mga gulay na mas madaling masira kaysa sa iba. Mayroong patakaran na ang mga sariwang gulay ay dapat itago sa ref habang iniinom at hinahain. Sa pagsasagawa, maraming mga gulay na kailangang iwanang sa temperatura ng kuwarto upang maiwasan ang pinsala na maaaring sanhi ng ref.
Paano Mag-caramelize Ng Mga Gulay?
Ang Caramelization ay isang termino para sa pagluluto na sikat sa mga nais gastusin sa kusina. Kung kabilang ka sa kanila, malamang na sinubukan mong maghatid ng isang ulam na may masarap na ulam na mga gulay na caramelized , Halimbawa. Ang mga hindi pamilyar sa prosesong ito, ngunit nais na subukan, pinapayuhan namin kayo na gawin ito, dahil sa pamamaraang ito ang plato ay talagang mukhang phenomenal.
