2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Bilang karagdagan sa pagyeyelo ng mga gulay para sa taglamig, itago ang mga ito sa isang form kung saan maaari mong gamitin ang mga ito nang halos kasing sariwa. Sa ganitong paraan, panatilihin nila ang kanilang mga pag-aari at hindi magtipid, tulad ng madalas na nangyayari kapag natutunaw ang mga nakapirming gulay.
Gumawa ng pinatuyong kamatis sa langis ng oliba, na napakapopular sa Italya. Sa gayon handa, ang mga kamatis ay maaaring magamit bilang sariwa - masarap sila sa mga salad, pizza at pinggan.
Kailangan mo ng limang kilo ng mga kamatis, isang timpla ng pampalasa, asin, paminta, langis ng oliba. Gawin ang pinaghalong pampalasa sa iyong panlasa, inirerekumenda na gumamit ng basil, rosemary, masarap, mint, marjoram, oregano. Ang mabangong palumpon na ito ay angkop para sa iba't ibang mga uri ng pinggan.
Ang mga kamatis ay hugasan at gupitin sa mga hiwa o hiwa. Alisin ang mga binhi dahil naglalaman ang mga ito ng maraming likido at ito ay magpapahirap sa proseso ng pagluluto. Ang mga hiwa na nalinis ng mga binhi ay nakaayos sa isang tray.
Ang mga kamatis ay inasnan, iwiwisik ng pinaghalong pampalasa at pagkatapos - may itim na paminta. Banayad na iwisik ng langis ng oliba sa itaas. Gumalaw ng banayad at ipamahagi muli sa kawali.
Ang kawali ay inilalagay sa isang oven na pinainit hanggang sa isang daang degree, ngunit ang pintuan ay naiwang bukas. Kung hindi man, ang mga kamatis ay hindi matuyo, ngunit maiprito.
Pagkatapos ng apat hanggang anim na oras, alisin at ilagay sa malinis, tuyong garapon. Mag-ambon ng langis ng oliba, mahigpit na isara ng takip at itago sa ref sa loob ng mahabang panahon.
Ang inatsara na zucchini ay isang kagiliw-giliw na pampagana na panlasa tulad ng atsara, at hugasan nang maayos, maaari silang pritong tulad ng sariwang zucchini.
Ang mga hiniwang inatsara na zucchini ay humahanga sa iyo sa kanilang pagiging bago at panlasa, at inilabas mula sa garapon na malambot at malutong ang mga ito, na parang pinutol mo lang sila mula sa isang sariwang zucchini.
Para sa isang garapon kailangan mo ng dalawang manipis na sariwang zucchini, 2 inflorescence ng dill, 2 sibuyas ng bawang. Ang pag-atsara ay inihanda mula sa 1 litro ng tubig, 2 butil ng itim na paminta, 1 bay dahon, 30 ML ng suka, 60 gramo ng asukal, 40 gramo ng asin.
Ang zucchini ay hugasan nang walang pagbabalat. Ang dill ay inilalagay sa ilalim ng garapon. Ang zucchini ay pinutol ng mga hiwa ng isang sentimetro na makapal. Mahigpit na i-pack sa garapon, punan ng tubig na kumukulo at isara ang takip. Pagkatapos ng limang minuto, ang tubig ay ibinuhos.
Gawin ang pag-atsara mula sa mga kinakailangang produkto, pakuluan at alisin mula sa init. Idagdag ang bawang at dahon ng bay sa garapon. Ibuhos ang atsara sa lahat at isara. Nababalot ito ng kumot at pagkatapos ay naiwan sa ref o sa labas.
Inirerekumendang:
Paano Mag-steam Ng Gulay
Ang pagluluto sa singaw ay isang pamamaraan para sa paghahanda ng mga produkto, na maaaring maging paghahanda para sa iba pang paggamot sa init o direktang pagkonsumo. Karamihan sa mga gulay ay masarap at luto lamang, ngunit lahat ng ito ay isang bagay sa panlasa.
Paano Mag-iimbak Ng Iba`t Ibang Gulay
Ang mga gulay ay isa sa mga pinaka kapaki-pakinabang na regalong ibinigay sa atin ng kalikasan. Mayaman ang mga ito sa mga bitamina at mineral at mabuting ubusin silang pareho sa mainit at malamig na buwan. Samakatuwid, magandang malaman kung paano iimbak ang mga ito hangga't maaari.
Paano Mag-atsara Ng Gulay
Isang pagkakamali na isipin na ang mga produktong karne, isda at pagkaing-dagat lamang ang maaaring ma-marina. Karamihan sa mga gulay ay napapailalim din sa marinating. Maaaring hindi ito ang kaso para sa mga berdeng salad, halimbawa, ngunit ang mga gulay tulad ng kabute, karot at zucchini ay madaling ma-marino, sa gayon ay napayaman ang kanilang mga lasa.
Paano Mag-glaze Ng Mga Gulay?
Ang pagluluto ay isang sining at ang mga chef ay totoong artista. Ang mga taong naghahanda ng pagkain na may pagmamahal at inspirasyon ay nagmamalasakit sa parehong perpektong panlasa at ang perpektong hitsura sa plato. Mayroong isang bagay na nakapagtataka tungkol sa panonood ng isang chef na nagmamahal sa kanyang trabaho na gawin ang kanyang makakaya upang maghanda ng masarap at magandang pagkain para sa kanyang mga panauhin o customer.
Paano Mag-caramelize Ng Mga Gulay?
Ang Caramelization ay isang termino para sa pagluluto na sikat sa mga nais gastusin sa kusina. Kung kabilang ka sa kanila, malamang na sinubukan mong maghatid ng isang ulam na may masarap na ulam na mga gulay na caramelized , Halimbawa. Ang mga hindi pamilyar sa prosesong ito, ngunit nais na subukan, pinapayuhan namin kayo na gawin ito, dahil sa pamamaraang ito ang plato ay talagang mukhang phenomenal.
