2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Si Jacques Pepin, na kilala ng kanyang mga tagahanga ng Bulgarian pangunahin para sa kanyang culinary show, na nai-broadcast sa Fiesta TV, ay may isang aklat na inilathala sa Bulgarian, na madalas na tinatawag na culinary bibliya. Hindi ito nakakagulat, sapagkat nag-aalok ito ng napakadaling mga resipe, kung saan, sa isang banda, tumatagal ng kaunting oras upang maghanda, at kahit na magmukhang sobrang simple, at sa kabilang banda - ay talagang masarap.
Iyon ang dahilan kung bakit dito napagpasyahan naming ipakilala sa iyo ang 2 magkakaibang mga inihaw na hiwa na inaalok ni Jacques Pepin sa kanyang libro Araw-araw kasama si Jacques Pepin: Mabilis at masarap na mga recipe:
Ang mga stick stick ng keso
Mga kinakailangang produkto: 5 mga hiwa ng handmade country na tinapay, 2 kutsara. labis na birhen na langis ng oliba, 2 kutsara. Parmesan, 1/2 tsp. pulang paminta, 1/2 tsp. ground cumin
Paraan ng paghahanda: Pumili ng isang naaangkop na tray kung saan maaari mong i-toast ang mga hiwa. Mabuti na ang mga ito ay pinutol sa isang kapal na hindi hihigit sa 1 cm, at ang tinapay ay medyo tuyo. Pagkatapos ay i-cut ang mga hiwa sa kanilang sarili nang pahaba upang makakakuha ka ng mahusay na hugis na mga stick ng tinapay. Pahiran ang kawali ng langis ng oliba at ayusin ang mga stick, gaanong pinindot ang mga ito. Maaari mo ring gamitin ang isang grill pan para sa hangaring ito, ngunit mahalagang bigyan ang oras ng tinapay upang makuha ang langis ng oliba sa magkabilang panig.
Sa isang mangkok, ihalo ang lahat ng iba pang mga produkto, at ang Parmesan ay dapat na gadgad. Budburan ang mga stick ng tinapay sa pinaghalong ito at ihurno ang mga ito hanggang sa maging kulay-rosas. Ang mga ito ay isang mahusay na karagdagan sa lahat ng mga uri ng mga sopas, pampagana at pangunahing pinggan. At ang iba pang mabuting bagay ay ang mga ito ay isang mahusay na paraan upang magamit ang bahagyang pinatuyong tinapay, na hindi na matupok nang may kasiyahan nang direkta.
Mga hiwa ng toba na Melba
Mga Sangkap: 1 sariwang malutong na puting tinapay, mantikilya o tinunaw na keso
Paraan ng paghahanda: Gupitin ang tinapay sa 1 cm na hiwa at i-toast ito upang ito ay maging napaka-crispy. Gupitin ang mga crust sa mga hiwa. Ilagay ang mga hiwa sa counter ng kusina at gupitin ito sa 2 upang makakuha ka ng mga halves na kasing laki ng waffle. Ikalat ang natunaw na keso o mantikilya sa tuktok ng mga hiwa at ihatid.
Inirerekumendang:
Nakapagpapalusog Ng Mga Ideya Sa Lumang Tinapay
Gustung-gusto ng lahat na kumain ng sariwang tinapay. Ngunit ano ang gagawin sa luma? Maaaring magamit ang lumang tinapay upang maghanda ng maraming iba't ibang mga pagkain. Halimbawa, ang lipas na tinapay ay napaka-maginhawa kapag gumagawa ng mga homemade meatballs o schnitzel.
Huwag Itapon Ang Lumang Tinapay! Gawing Sariwa Ulit
Narito kung paano ito gawin tinapay muling sariwa nang napakadali. Hindi natin dapat itapon ang tinapay - maaari tayong gumawa ng mga breadcrumb, homemade cube mula rito o i-reheat ito sa oven. Malambot na tinapay ulit Ang kailangan mo lang gawin ay iwisik ang tinapay sa tubig at ibalot ito sa foil, pagkatapos ay ilagay ito sa oven sa loob ng 10-15 minuto o hanggang kinakailangan.
Sobrang Galit! Ang Tinapay Na Bulgarian Ay Hindi Gawa Sa Butil, Ngunit Mula Sa Mga Blangko
Tinapay na Bulgarian ay isang halo ng mga nakapirming blangko, bagaman ang aming industriya ng palay ay nangunguna sa aming agrikultura. Karamihan sa mga butil ay napupunta para i-export, inihayag ni Assoc. Prof. Dr. Ognyan Boyukliev mula sa Institute for Economic Research sa Bulgarian Academy of Science.
Ang Trigo Ay Bumagsak Sa Presyo Sa Isang Naitala Na Presyo, Ang Tinapay Ay Nasa Mga Lumang Presyo
Sa Sofia Commodity Exchange, ang presyo bawat tonelada ng trigo ay nahulog mula sa BGN 330 hanggang BGN 270 nang walang VAT. Gayunpaman, ang mga presyo ng tinapay ay mananatiling hindi nagbabago at ang pinakatanyag na Dobrogea ay ipinagbibili pa rin para sa BGN 1 sa retail network.
Ideya Para Sa Pag-recycle Ng Lumang Tinapay
Ang sitwasyon ay maaaring tila pamilyar sa iyo upang magkaroon ng mas maraming tinapay kaysa sa ubusin mo talaga. Hangga't hindi mo ito nai-freeze, kung hindi ka makakaisip ng mga pagpipilian para sa paggamit nito, ito ay magiging hulma at hindi akma kahit na inaalok mo ito sa iyong mga alaga.
