Kasaysayan Ng Burger

Video: Kasaysayan Ng Burger

Video: Kasaysayan Ng Burger
Video: Behind the burger - Chef Burger News 2024, Setyembre
Kasaysayan Ng Burger
Kasaysayan Ng Burger
Anonim

Ang hamburger o tinatawag ding burger, hamburger, ay isang sandwich na karaniwang inihanda na may tinadtad na baka na inilagay sa gitna ng isang tinapay. Ito ay madalas na hinahatid ng mga pagdaragdag ng litsugas, kamatis, sibuyas, atsara, keso, at kahit bacon. Mula sa mga sarsa na iyong pinili, maaari kang palamutihan ng mustasa, ketchup o mayonesa at kainin ito nang may kasiyahan.

Nakasalalay sa uri ng karne na ginamit, maaari kang makahanap ng manok burger, turkey burger at iba pa, at mayroon ding isang vegetarian burger.

Ang katagang hamburger, na maaari mong hulaan, ay nagmula sa lungsod ng Hamburg - ang pangalawang pinakamalaki sa Alemanya. Dinala ito sa Estados Unidos ng mga imigrante.

Sa simula, ang aming mga paboritong burger ay tinadtad na karne sa anyo ng mga bola-bola, inilagay sa pagitan ng dalawang hiwa ng tinapay. Ang paglikha na ito ay nakakuha ng katanyagan sa Amerika noong 1900 dahil kay Louis Lessing, isang dayuhan na taga-Denmark at may-ari ng isang fastfood.

Burger
Burger

Mayroong maraming kontrobersya tungkol sa nagtatag ng mga unang burger o kanilang prototype.

Gayunpaman, opisyal na inihayag ng Library of Congress sa Estados Unidos si Louis Lessing bilang taga-tuklas ng meat sandwich, kasama ang magasin ng New York na idinagdag na ang ulam ay walang pangalang pangalan hanggang sa maraming maingay na mga mandaragat ng Hamburg na nagsimulang tawaging ito bilang isang tinapay sa mga taon na ang lumipas. -Maya't, saan nanggaling ang kanyang pangalan.

Ang mga unang pag-angkin ay nagmula kay Charlie Nagrin, na nag-angkin na nagbenta ng mga naturang meat sandwich sa daan pabalik noong 1885 sa isang peryahan sa Seymour. Gayunpaman, ang suporta na ito ay hindi suportado.

Ang susunod na kontrobersya ay nagmula kay Otto Kuz, na noong 1891 ay inihanda ang karne na may mantikilya at pinalamutian ng pritong itlog. Mayroong isang pagtatalo mula sa parehong taon, na nagmula kay Oscar Bilby, kung saan ipinahayag ng Gobernador Frank Keating ang opinyon na nilikha niya ang unang tunay na hamburger.

Burger ng manok
Burger ng manok

Mayroon ding mga kontrobersyal na katotohanan mula kina Frank at Charles Menches, na inaangkin na nagbenta ng mga sandwich ng baka noong 1885 sa isang peryahan sa Hamburg, New York. Mayroong mga katulad na paghahabol mula kay Fletcher Davis, na inaangkin din na ama ng burger.

Sinabi ng mga tao na binuksan niya ang isang restawran sa Athens noong malayong 1880s, kung saan naghain siya ng isang hamburger na may pritong karne ng baka, mga sibuyas, mustasa at nagdagdag ng mga atsara bilang isang ulam.

Noong 1921, sa panahon ng Unang Digmaang Pandaigdig at laganap na damdaming kontra-Aleman, nilikha ang isang kahaliling pangalan para sa burger - Salisbury Steak. Gayunpaman, pagkatapos ng giyera, nagsimula ang pagbebenta ng isang malaking bilang ng mga maliliit na square burger, at noong 1995 nagsimula silang makita sa mga nakapirming bersyon at sa mga vending machine (tulad ng mga makina ng kape, panghimagas at iba pa).

Noong 1940, ang fast food chain na McDonald's ay binuksan, na noong 1953 ay nakakuha ng isang lisensya upang gumawa at magbenta ng mga burger.

Inirerekumendang: