2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang Catalan cream ay ang tradisyunal na panghimagas ng Barcelona. Doon sa bawat cafe at restawran masisiyahan ka sa libu-libong mga pagkakaiba-iba.
Ang sapilitan dito ay ang caramelized peel at hindi mapigilan na aroma ng kanela at lemon. Ayon sa kaugalian, ang cream ay hinahain sa mababang mga mangkok. Ang mga pagkakaiba-iba para sa paghahanda nito ay walang katapusan. Mahahanap mo rito ang pinakamahusay na mga recipe para sa Catalan cream:
Catalan cream na may mga raspberry
Mga kinakailangang produkto: 400 ML sariwang gatas, 1 vanilla, 3 egg yolks, 100 g asukal, gadgad na balat ng 1 lemon, 1 kutsara. cornstarch, 200 g raspberry, 4 tbsp. Kayumanggi asukal.
Paraan ng paghahanda: 2 tablespoons ay pinaghiwalay mula sa gatas. at magtabi. Ang natitira ay pinakuluan kasama ang banilya. Alisin mula sa init at itabi upang palamig.
Talunin ang mga yolks, asukal at lemon zest. Idagdag ang almirol na natunaw sa pinaghiwalay na gatas. Ang resulta ay ibinuhos sa gatas na pinakuluan ng banilya. Ilagay ang halo sa kalan at pakuluan. Kapag ganap na pinalamig, idagdag ang hugasan at pinatuyong mga raspberry.
Ang resulta ay nahahati sa apat na bowls. Ilagay sa ref para sa 2 oras upang patigasin ang cream.
Bago ihain, iwisik ang cream na may kayumanggi asukal at mag-iwan ng halos 2 minuto sa ilalim ng grill sa oven o caramelize sa isang cream burner.
Mabilis na Catalan cream
Mga kinakailangang produkto: 500 ML ng sariwang gatas, 2 itlog, 4 yolks, isang pakurot ng vanilla, stick cinnamon stick, 180 g ng asukal.
Paraan ng paghahanda: Pakuluan ang gatas gamit ang banilya at kanela at alisin mula sa init. Talunin ang mga itlog, yolks at 80 g ng asukal sa loob ng 10 minuto. Ang kanela ay nakuha mula sa gatas. Ibuhos ang pinaghalong itlog dito. Ilagay sa isang paliguan ng tubig at talunin sa loob ng 15 minuto hanggang sa makapal.
Ang nagresultang timpla ay pinalamig at nakaimbak sa ref sa loob ng 30 minuto. Ang natitirang asukal ay halo-halong may 125 ML ng tubig at pinakuluang sa mababang init upang makakuha ng sarsa. I-ambon ang dessert gamit ang sarsa at iwanan sa ref para sa isa pang 30 minuto.
Catalan cream
Mga kinakailangang produkto: 500 ML sariwang gatas, 3 itlog ng itlog, 1 kutsara. harina ng mais, 60 g asukal, ang balat ng kalahating lemon, 1 stick ng kanela.
Paraan ng paghahanda: Ang harina ay hinaluan ng kalahati ng gatas. Ibuhos ang natitirang gatas sa isang kasirola, kasama ang lemon zest at kanela. Talunin ang mga pula ng asukal.
Ang gatas ay dahan-dahang idinagdag sa mga yolks sa isang manipis na stream at may patuloy na pagpapakilos. Panghuli, idagdag ang harina na natunaw sa gatas. Ang resulta ay inilalagay sa microwave para sa isang maximum na 2 beses sa loob ng 2 minuto.
Ang cream ay nahahati sa mga mangkok. Budburan ng asukal, na kung saan ay caramelized. Paghatid ng pinalamig.
Inirerekumendang:
Ano Ang Pagkakaiba Sa Pagitan Ng Plain Cream, Whipped Cream, Sour Cream At Confectionery Cream?
Ang cream ay isa sa pinakakaraniwang ginagamit na sangkap sa pagluluto. Ginagamit ito ng lahat upang makagawa ng masarap na pagkain. Ginagamit ito sa paghahanda ng mga sarsa, cream, iba't ibang uri ng karne at syempre - mga pastry. Ito ay madalas na batayan ng iba't ibang mga cream, tray ng cake at icings at isang sapilitan na bahagi ng anumang iba pang matamis na tukso.
Ang Limang Pinakamahusay Na Mga Recipe Para Sa Mga Brownies
Isa sa mga pinakatanyag na panghimagas sa buong mundo - masarap mga brownies , na kilala sa basa-basa na core at lasa ng tsokolate, ay naimbento noong 1893 sa kusina ng maalamat na Palmer Hotel sa Chicago. Dito ipakilala ka namin 5 sa pinakatanyag na mga recipe para sa mga brownies , ngunit tandaan na ang anumang additive o pampalasa na gusto mo ay maaaring maidagdag sa iyong paboritong cake.
Ang Limang Pinakamahusay Na Mga Recipe Para Sa Mga Rolyo
At dahil ang pag-aalaga ng iyong mga obra sa pagluluto ay bahagyang sa amin, nag-ingat kami upang pagyamanin ang iyong resipe para sa mga gawang bahay, sariwang lutong gulong. Natipon namin sa isang lugar ang maraming mga kagiliw-giliw na pagpipilian para sa malambot na kasiyahan at ngayon inaalok namin ito sa iyo.
Tatlong Mga Recipe Para Sa Homemade Cream Ice Cream
Karamihan sa mga mahilig sa matamis na bagay ay tagahanga rin ng sorbetes, at walang alinlangan na ang isa sa mga pinaka-klasikong ice cream ay cream. Hindi mo kailangang maghintay para sa maiinit na buwan ng tag-init, sapagkat nasisiyahan ito sa anumang oras ng taon at maaaring ihanda sa anumang oras ng taon.
Ang Pinakamahusay Na Mga Recipe Para Sa Mga Royal Pickle
Ang tradisyunal na Bulgarian table ng taglamig ay hindi magiging ganyan kung kulang ito sa mga atsara. Sa halos bawat bahay o basement ay handa na ang maraming mga garapon ng napakasarap na pagkain na ginawa sa bahay, ngunit kung naantala mo ang paggawa ng mga ito, narito ang tatlong pinakamahusay na mga recipe para sa mga atsara ng hari.
