Purslane: Nakakagulat Na Masarap At Napaka-kapaki-pakinabang

Video: Purslane: Nakakagulat Na Masarap At Napaka-kapaki-pakinabang

Video: Purslane: Nakakagulat Na Masarap At Napaka-kapaki-pakinabang
Video: 28 ganap na mabaliw beauty hacks na talagang kapaki-pakinabang 2024, Setyembre
Purslane: Nakakagulat Na Masarap At Napaka-kapaki-pakinabang
Purslane: Nakakagulat Na Masarap At Napaka-kapaki-pakinabang
Anonim

Ang Purslane ay itinuturing na isang damo, ngunit iilang tao ang nakakaalam ng mga kapaki-pakinabang na katangian. Mayroon itong isang bahagyang mapait, maasim-maalat na lasa. Ginagamit ito upang maghanda ng mga kamangha-manghang salad, salsas, stews, sandwich, pie at iba pang mga napakasarap na pagkain.

Ang mga binhi ay maaaring ground at ginagamit upang makagawa ng isang i-paste. Ito ay pinaka masarap na hilaw o gaanong luto. Maaari itong idagdag sa sopas sa huling minuto, hindi upang labis na magluto, dahil nawawala ang mga kapaki-pakinabang na bitamina.

Naglalaman ito ng maraming bitamina C, mayaman sa omega-3 fatty acid, iron, magnesium, potassium at calcium. Ang mga fatty acid na ito ang nag-aalis ng kolesterol sa dugo at nagpapababa ng presyon ng dugo.

Ang mataas na nilalaman ng bitamina A at beta carotene ay nagpapasigla ng paningin. Maraming mga tao ang nagsasama ng purslane sa kanilang diyeta dahil alam nila na ito ay mataas sa hibla at nakakatulong na mawalan ng timbang. Ang katas ng mga dahon ay may diuretiko na epekto, at kapag hinaluan ng pulot at asukal ay pinapawi ang patuloy na tuyong ubo.

Ang mga buntis na kababaihan ay hindi dapat kumain ng purslane sapagkat may panganib na mabigo. Ito rin ay kontraindikado sa mga taong may mga bato sa bato. Sa kusina maaari itong idagdag bilang isang ulam sa keso na may tinadtad na sariwang mga sibuyas at perehil. Ang mga dahon nito ay mataba at maaaring bahagyang pakuluan, pagkatapos ay prito sa mantikilya at ihain sa isang steak ng manok o iba pang karne.

Purslane: Nakakagulat na masarap at napaka-kapaki-pakinabang
Purslane: Nakakagulat na masarap at napaka-kapaki-pakinabang

Larawan: VILI-Violeta Mateva

Ang mga tangkay ay hindi itinapon at nakakain din sa pamamagitan ng pag-aatsara ng langis ng oliba at lemon juice na may kaunting asin.

Narito ang isang mahusay na recipe para sa Healthy Fenugreek Salad. Ang mga sumusunod na produkto ay kinakailangan: 1/2 cucumber, 1 medium carrot, 10 stalks ng purslane, 5-6 pcs. mga kamatis ng seresa, 2 igos, isang pakurot ng mga linga ng linga, langis ng oliba, lemon juice at asin. Ang mga gulay ay hinuhugasan at pinuputol. Ang igos ay pinutol sa isang tirahan.

Ang purslane ay hugasan nang maayos at ang mga batang tip lamang ang nakuha. Gumalaw sa isang mangkok at panahon. Ihain ang malusog na salad sa isang plato na sinablig ng isang kurot ng mga linga. Kaya't ang purslane ay hindi lamang isang nakakainis na damo, ngunit isang malusog at malusog na pagkain!

Inirerekumendang: