2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Sa ating bansa, ang purslane ay itinuturing na isang damo. Sinusubukan ng mga tao nang maramihan upang mapupuksa ito at sirain ito. Sa parehong oras, kahit saan man sa mundo ito ay isang mahalagang gulay, nilinang at ipinagbibili sa isang medyo mataas na presyo.
Sa Turkey at Greece ito ay ibinebenta bilang litsugas, at sa Alemanya ang presyo nito ay maraming beses na mas mataas kaysa sa mga ubas.
Ang purslane sa ating bansa matatagpuan ito kahit saan. Kumakalat ito tulad ng isang damo at lumalabas sa mga pinaka-hindi karaniwang lugar.
Ang pandekorasyon na katapat nito ay ang Cobblestone - kapwa kabilang sa pamilyang Tuchenitsov. Ang botanical na pangalan nito ay Portulaca oleracea.
Ang Purslane ay ipinamamahagi sa buong mundo bilang isang halamang gamot. Ginagamit ito upang mapalakas ang kaligtasan sa sakit at gamutin ang sakit sa buto, sakit ng ulo, paso, ubo at iba pa.
Ang Purslane ay isang halaman na labis na mayaman sa mga nutrisyon. Naglalaman ito ng higit pang mga omega-3 fatty acid kaysa sa ilang mga langis ng isda.
Ginagawa nitong lubos na angkop para sa mga taong nasa vegetarian diet.
Ang mga bitamina A, B, C at E, pati na rin ang mga mahahalagang mineral potasa, kaltsyum at magnesiyo, ay matatagpuan sa makapal na matabang dahon ng purslane. Naglalaman ang mga ito ng 8 beses na mas maraming bitamina C kaysa sa mga prutas ng sitrus.
Ang Purslane ay may natatanging kumbinasyon ng hibla, bitamina at mineral. Ang 100 gramo nito ay naglalaman lamang ng 16 calories, ngunit din 350 mg ng alpha-linolenic acid. Mayaman din ito sa dalawang uri ng mga antioxidant - betacyanin at betaxanthin.
Ang isa sa mga pakinabang nito, salamat sa mataas na nilalaman ng magnesiyo, ay ang kapaki-pakinabang na epekto ng pagpapalakas ng puso, pinipigilan ang arrhythmia at pinalakas ang immune system.
Ginagamit din ito bilang isang paraan ng pag-alis ng migraines at pag-igting ng kalamnan.
Ang Purslane ay napapailalim sa pagproseso ng culinary. Ang mga dahon, pati na rin ang mga tangkay, ay nakakain. Ang isa sa mga pagpipilian ay upang maghanda ng isang tuyong tarator, at sa halip na mga pipino ay ilagay ang purslane, mga nogales, bawang.
Sa salad, lalo na para sa mga diabetic, ang mga dahon ay pinutol at ang perehil ay idinagdag sa kanila, na sinablig ng suka, langis ng oliba o langis.
Maaari din itong idagdag sa karaniwang mga recipe na may spinach at dock, pati na rin steamed. Ginamit ang Purslane na sariwa at hindi napapailalim sa pagluluto o pagyeyelo.
Inirerekumendang:
Aling Mga Pagkain Ang Nagpapagaling Sa Diabetes
Patuloy na naririnig ng mga taong may diyabetis kung aling mga pagkain ang hindi nila dapat tingnan at alin ang hindi nila makakain. Gayunpaman, may mga pagkain at inumin na maaaring makapagpagaan ng mga sintomas at makapagpapagaling pa sa sakit.
Masarap Na Pagkain Ay Masarap
Ang "Mapait" ay isang salita na madalas na binibigkas sa kasal o ng mga bata kapag umiinom ng gamot. Sa pangkalahatan, ang salitang ito ay magkasingkahulugan sa isang bagay na hindi masarap. Gayunpaman, lumalabas na ang mga mapait na bagay ay maaaring maging masarap, ngunit napaka kapaki-pakinabang din.
Mga Pagkain Na Nagpapagaling
Protektado ka ba mula sa panahon ng lamig at trangkaso? Kahit na mayroon kang trangkaso, patuloy kang naghuhugas ng kamay at uminom ng Vitamin C upang ligtas. Ngunit tandaan na ang mga pagkaing kinakain ay maaaring maiwasan ang mga karamdamang ito.
Purslane: Nakakagulat Na Masarap At Napaka-kapaki-pakinabang
Ang Purslane ay itinuturing na isang damo, ngunit iilang tao ang nakakaalam ng mga kapaki-pakinabang na katangian. Mayroon itong isang bahagyang mapait, maasim-maalat na lasa. Ginagamit ito upang maghanda ng mga kamangha-manghang salad, salsas, stews, sandwich, pie at iba pang mga napakasarap na pagkain.
Mga Pagkain Na Nagpapagaling Sa Mga Organo Na Hitsura Nila
Ang mga walnuts ay kilala na mahalaga sa utak, at ang mga karot ay mabuti para sa mga mata, ngunit may iba pang mga pagkain na nagpapagaling sa mga organo kung saan sila inihalintulad. Narito ang kaunti pa tungkol sa kanila: - Ang isang hiwa ng bilog ng karot ay inihahalintulad sa mata.
