2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang Fricassee ay isang uri ng mala-béchamel na sarsa kung saan idinagdag ang mga binugbog na itlog ng itlog. Karamihan ito ay ginagamit para sa pagbuhos ng lutong o pritong karne, ngunit sa Bulgaria ito ang pinakakaraniwan.
Upang makapag-iba-iba tuwing nagsasawa ka sa manok na may fricassee, maaari mong subukan ang sumusunod na tatlong mga pagpipilian para sa paghahanda nito:
Pagpipilian 1
Mga kinakailangang produkto: 500 g dibdib ng manok, 2 kutsarang mantikilya, 2 kutsarang harina, 2 tsp sabaw, 2 pinalo na mga egg egg, asin at lemon juice sa panlasa.
Paraan ng paghahanda: Ang manok ay pinakuluan sa bahagyang inasnan na tubig. Kapag handa na ito, ilabas, iwanan upang palamig at gupitin ito sa manipis na piraso. Hiwalay, ang harina ay natunaw sa isang maliit na bahagi ng cooled sabaw ng manok. Ibuhos ang natitirang sabaw at pakuluan, patuloy na pagpapakilos, hanggang sa makapal. Panghuli, idagdag ang mantikilya at ang pula ng itlog, asin at lemon juice upang tikman at ibuhos ang sarsa sa manok. Paghaluin mong mabuti ang lahat.
Pagpipilian 2
Mga kinakailangang produkto: 500 g walang buto na mga paa ng manok, 1 sabaw ng gulay, 20 g mantikilya, 4 na kutsara ng harina, 3 mga itlog ng itlog, 1 sibuyas na bawang, ilang butil ng paminta, asin at lemon juice upang tikman.
Paraan ng paghahanda: Pakuluan ang manok at pagkatapos alisin ang foam, idagdag ang sabaw at mga peppercorn sa tubig. Kapag handa na, ilabas at gupitin ang mga bahagi, na pinirito sa isang maliit na langis at isinaayos sa isang plato. Iprito ang harina kasama ang 4 na kutsarang mantikilya at idagdag ito sa mga bahagi ng sabaw kung saan pinakuluan ang manok.
Idagdag ang durog na sibuyas ng bawang. Gumamit ng mas maraming sabaw hangga't gusto mong maging makapal ang sarsa. Pagkatapos magluto ng halos 10 minuto, alisin ang sarsa mula sa init at magtipon ng mga yolks, magdagdag ng kaunting lemon juice at asin upang tikman at ibuhos ang nakahandang sarsa sa manok. Kung nais mo, maaari kang maglagay ng ilang mga hiniwang karot sa isang atsara para sa dekorasyon.
Pagpipilian 3
Mga kinakailangang produkto: 500 g walang buto na mga binti ng manok, 20 g mantikilya, 4 na kutsara ng harina, 2 mga itlog ng itlog, asin sa lasa, ilang mga sanga ng pino na tinadtad na perehil
Paraan ng paghahanda: Ang manok ay pinakuluan sa inasnan na tubig at kung handa na ito, gupitin ito sa mga bahagi at isagawa sa mangkok kung saan mo ito ihahatid. Iprito ang harina kasama ang mantikilya at maghalo ng sabaw kung saan niluto ang manok. Pakuluan para sa halos 10 minuto at sa wakas ay bumuo ng mga yolks. Magdagdag ng asin sa lasa at ibuhos ang sarsa sa karne at iwisik ang perehil.
Siguraduhin na subukan ang resipe para sa Klasikong fricassee ng manok, Fricassee na may mga kabute, Masarap na fricassee ng manok, Chicken fricassee sa Thracian, Veal fricassee, Chicken fricassee na may mga kabute, Madaling fricassee ng manok.
Inirerekumendang:
Tatlong Paraan Upang Makagawa Ng Creme Brulee
Bagaman iniisip ng karamihan sa mga tao na ang creme brulee ay naimbento ng mga chef ng Pransya, ito ay talagang isang imbensyon ng Ingles. Nagmula ito noong ika-17 siglo sa Cambridge at noong ika-19 na siglo lamang naging tanyag sa Pransya, kung saan natanggap nito ang kasalukuyang pangalan.
Tatlong Paraan Upang Makagawa Ng Caramel Cream
Ang cream caramel ay isa sa mga pinakakaraniwang dessert sa aming kusina. Hindi mahalaga kung paano ito handa, kabilang ito sa mga paboritong dessert ng buong pamilya. Maaari itong gawin sa isang malaking lalagyan ng metal at pagkatapos ay bahagi, pati na rin sa mga espesyal na hulma ng aluminyo na kilala bilang timbals.
Tatlong Paraan Upang Makagawa Ng Isang Stephanie Roll
Ang Stephanie roll ay isang madalas na handa na ulam sa ating pambansang lutuin. Madali itong ipatupad, hindi nangangailangan ng maraming oras at maihahatid pareho sa aming pang-araw-araw na menu at sa mas solemne na mga okasyon. Narito ang tatlong mga pagpipilian para sa kung paano maghanda meatloaf :
Tatlong Paraan Upang Makagawa Ng Dumplings
Mahirap isipin ang modernong lutuing Ruso nang walang pagsasama ng dumplings dito. Bahagi sila ng pambansang lutuin ng bansa at naging tanyag nang higit pa sa mga hangganan nito. Lalo na sikat ang tinatawag na Siberian dumplings, na dating inihanda na may karne ng oso.
Tatlong Paraan Upang Makagawa Ng Mga Buns
Halos lahat ng nagmamahal ng confectionery at mahusay sa kusina ay gumawa ng buns. Totoo ito lalo na para sa mga taong may mga bata, na ang henerasyon ay inaasahan ang kanilang paboritong almusal. Kung nais mong pag-iba-ibahin ang kanila, pati na rin ang iyong menu at maghanda mga coves sa isang hindi pangkaraniwang paraan, subukan ang isa sa mga sumusunod na resipe mula sa lutuing pandaigdigan.
