2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Skirley ay isang sinaunang Scottish na ulam ng otmil, na inihanda nang mura, at ang lasa ay napaka-pampagana at kaaya-aya.
Kung ikaw ay pagod na sa karaniwang mga pinggan, subukan ito ayon sa kaugalian Scottish Skirley - Ang piniritong oatmeal na babad sa butter at sibuyas na suplemento ay magbibigay sa iyo ng mga bagong sensasyon sa panlasa at pag-iba-ibahin ang iyong mesa gamit ang isang bagong pangkabuhayan na resipe.
Mayroong maraming mga paraan upang pagluluto ng Skirley sa Scotland. Ang ilang mga maybahay ay magprito ng mga oval oats sa mantikilya, ang iba ay gumagamit ng fat ng manok, fat ng pato o tinunaw na mantika. At ang bawat pagkakaiba-iba ng mantikilya o taba ay nagdaragdag ng lasa sa pritong lugaw na Scottish.
Mayroong isang pagpipilian upang iprito ang Skirley sa taba na natunaw mula sa mga piraso ng bacon (pagkatapos nito maaari silang alisin at ibalik sa pritong oatmeal). Ang Oatmeal ay napiling malambot (para sa mas mabilis na pagluluto) at kalahati na may coarser na pinagsama na otmil, lumalabas na masarap ito.
Ang mga sibuyas ay pinili alinman sa simple o pula, na inilalagay namin sa salad. Idagdag ang makinis na tinadtad na sariwang pampalasa perehil o berdeng sibuyas. Pinayaman nila ang lasa ng garnish ng Scottish oatmeal - Skirley.
Ano ang ihahatid sa Skirley - mga kumbinasyon ng pagkain
Ang chic plate na ito ay may masarap na lutong bahay na pagkain mula sa Scotland may kasamang mga steak, tinadtad na karne na pinirito sa mga sibuyas at karot, berdeng mga gisantes at niligis na patatas.
Ang Skirley ay nagluluto at kumakain bilang isang hiwalay na ulam. Alinman sa tinadtad na karne na may mga sibuyas ay pinirito, o nilaga tulad ng isang sarsa).
Kahit na para sa ilang kadahilanan ang ilang mga maybahay ay iniisip na si Skirley oatmeal na may tinadtad na karnengunit ito ay isang maling akala. Ang tradisyunal na oatmeal na Skirley ay nasa sarili nitong, at ang tinadtad na sarsa ng karne ay hiwalay, ito ay magkakahiwalay na pinggan. Maaari mong pagsamahin ang mga ito at talagang masarap.
Kadalasan sa Scotland mashed patatas o ilang mga simpleng gulay ay nagsilbi kasama si Skirley. Maaaring ihain ang Skirley na may nilaga, pinakuluang o pritong manok o iba pang manok. Sa Scotland ang partridge ay ayon sa kaugalian na idinagdag sa Skirley. Alin na marahil ay mahirap hanapin sa kamay, pati na rin ang karne ng hayop, na madalas ding ihatid kasama ang Scottish oatmeal.
Maaaring ihain ang Skirley ng tupa, nilagang mga bato na may mga olibo, tahong, pritong bakalaw, pinakuluang tahong, leeks at dill. Ang ilang mga tao tulad ng Skirley sa malamig at naghahatid ito ng ilang mga inatsara na itlog.
Ang Skirley ay maaari ding maging isang dekorasyon o pagpuno para sa mga pie. Ang Skirley ay isang napaka-simpleng pagkain at kung mayroon ka lamang sarsa ng karne o pritong isda, huwag mag-atubiling idagdag ito sa isang plato na may pritong oatmeal. At kung walang palamuti, iwisik lamang ang Skirley ng mga halaman o kumain ng pinggan nang walang anumang mga additives. Ito ay talagang masarap at ganap na nasiyahan ang gutom.
Recipe para sa Scottish Skirley
oatmeal - 200 g
sibuyas - 1 pc.
mantikilya - 175 g
sariwa o pinatuyong tim - upang tikman, kung hindi mo gusto ang thyme, kumuha ng basil
Asin at paminta para lumasa
Paghahanda ng Skirley:
Gupitin ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing. Matunaw ang mantikilya sa isang malaking kawali at igisa ang mga sibuyas sa loob ng 2 minuto. Ilagay ang oatmeal sa sibuyas. Timplahan ng itim na paminta at tim. Paghaluin ang lahat at magdagdag ng asin. Pagprito, patuloy na pagpapakilos, sa loob ng 5 minuto.
Itong isa Scottish sinigang naging masarap.
Kung magpapasya ka ihanda ang Skirley na may tinadtad na karne, pagkatapos ay kailangan mong magsimula dito, dahil ang sarsa ay tumatagal ng halos 40 minuto.
Recipe para sa sarsa na may tinadtad na karne para sa Skirley
lahat ng mga uri ng tinadtad na karne (manok, baboy, baka, karne ng baboy at karne ng baka, tinadtad na pabo
sibuyas - 2 ulo
mantikilya - 25 g
sabaw ng karne (o tubig) - 500 ML
Asin at paminta para lumasa
Paraan ng paghahanda:
Gupitin ang sibuyas sa maliliit na piraso o crescents. Matunaw ang mantikilya sa isang kawali at iprito ang sibuyas sa loob nito ng 4 na minuto sa katamtamang init. Ilagay ang tinadtad na karne sa sibuyas, dagdagan ang init at iprito, pagpapakilos paminsan-minsan - sa loob ng 8 minuto. Ibuhos ang sabaw, asin at paminta. Kumulo nang walang takip sa mababang init sa loob ng 30 minuto.10 minuto bago magsimula ang pagtatapos ng inis magluto ng skirleyupang ang parehong pinggan ay luto nang sabay. Ilagay ang sinigang sa isang plato at ibuhos ang tinadtad na sarsa.
Inirerekumendang:
Ano Ang Alam Mo Tungkol Sa Lutuing Scottish?
Tulad ng maraming iba pang mga lutuin, ang lutuing Scottish ay naiimpluwensyahan din ng mga tradisyon sa pagluluto ng ibang mga bansa. Nagdala ang mga Viking ng mga pinggan na may lasa na curry at paninigarilyo ng ilang mga pagkain. Mula sa Pranses, natutunan ng mga Scots na gumawa ng mga sopas ng cream, pati na rin upang isama ang alak sa mga recipe para sa mga pinggan ng laro.
Mula Sa Kailaliman Ng Lutong Molekular
Molecular na lutuin ay isang medyo bagong kababalaghan sa mga bilog sa pagluluto, na nagsisimulang makakuha ng higit at higit na kasikatan. Ang ilan ay nakikita ito bilang isang agham, habang ang iba ay nakikita ito bilang isang art na naa-access lamang sa isang piling pangkat ng mga gourmets.
Lutuing Scottish
Ang isa sa pinakatanyag na pagkaing Scottish ay ang skirli. Kailangan mo ng dalawang sibuyas, isang daang gramo ng mantikilya, limang daang gramo ng tinadtad na karne, kalahating litro ng sabaw, asin at paminta. Ito ang mga produktong nakabatay sa karne na maaaring mapalitan ng anumang uri ng litson o lutong karne.
Ano Ang Tanyag Sa Lutuing Scottish?
Pinagsasama ng lutuing Scottish ang lutuing Celtic at British, ngunit mayroon pa rin itong sariling kagandahan at isang natatanging tala sa pagluluto na nakakaakit ng mga gourmet sa buong mundo. Halimbawa, maraming mga tao sa buong mundo ang nagsasabi na ito ay higit na hindi karaniwan at kawili-wili kumpara sa British, ngunit napakadali din.
Ang Landas Ng Polenta Mula Sa Pagkain Sa Kanayunan Hanggang Sa Tukso Ng Gourmet
Ang Polenta ay isang lugaw ng mais o oatmeal na nagmula sa hilagang Italya at kilala bilang pagkain sa kanayunan . Bagaman ang pinggan ay dating kilala bilang pagkain para sa mga mahihirap, naitaas ito sa katayuan ng gourmet ng mga kritiko ng pagkain at matatagpuan sa mga menu ng ilan sa mga pinaka-matikas na restawran.
