2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Pinagsasama ng lutuing Scottish ang lutuing Celtic at British, ngunit mayroon pa rin itong sariling kagandahan at isang natatanging tala sa pagluluto na nakakaakit ng mga gourmet sa buong mundo. Halimbawa, maraming mga tao sa buong mundo ang nagsasabi na ito ay higit na hindi karaniwan at kawili-wili kumpara sa British, ngunit napakadali din.
Isa sa mga pangunahing sangkap sa Lutuing Scottish ay ang karne. Ang tradisyunal na paraan ng pagluluto sa Scotland ay ang pag-aasin, paninigarilyo at pagluluto sa hurno, at binibigyan nila ang hindi pangkaraniwang panlasa sa mga pinggan. Kung magpasya kang bisitahin ang maganda at kamangha-manghang Scotland, kung gayon ang mga ito tanyag na mga pinggan ng Scottish dapat na nasa iyong listahan ng mga dapat na may patutunguhan sa pagluluto.
Kok-a-liki
Ito ay isang napakatandang tradisyonal na resipe na naipapasa mula sa henerasyon hanggang sa henerasyon. Handa ito sa lahat ng mayroon ka sa iyong hardin, ngunit kinakailangan ang mga prun. Namely, pinapalambot nila ang bahagyang kapaitan ng mga leeks, ngunit nagdagdag din ng kaunting tamis at natatanging lasa sa ulam. Pagkatapos ng paglalakad sa baybayin o sa isang malilim na kagubatan, ang warming na sopas ay ang perpektong pagtatapos ng araw.
Itim na pudding
Ito ay isang kumbinasyon ng medyo hindi pangkaraniwang mga sangkap, katulad ng mantika, mga siryal, dugo at isang espesyal na timpla ng pampalasa. Tiyak na mayroong isang tukoy na panlasa at hindi lahat ay pahalagahan ito. Ayon sa kaugalian, ang itim na puding ay hinahain ng baboy, pagkaing dagat o prutas (peras, mansanas).
Haggis
Nakarating kami ang pinakatanyag na ulam ng Scottish sa mundo. Inihanda ito mula sa tripe tripe tripe (puso, atay at baga), sibuyas, pampalasa at asin, lahat ay pinakuluan sa tiyan ng karne.
Rumbledetambs
Ang ulam na may hindi masasabi na pangalan ay talagang patatas na may repolyo at mga sibuyas. Iprito ang lahat sa isang malaking halaga ng langis, idagdag ang makinis na tinadtad na sibuyas at repolyo, at sa wakas ihalo ang lahat ng mga sangkap na may niligis na patatas at takpan nang sagana sa cheddar kapag inihatid.
Scottish pie
Ang hugis ng Scottish pie ay palaging tradisyonal - bilog at ang diameter ay hindi hihigit sa 10-15 cm. Ang pagpuno ay maaaring magkakaiba, ang pinakakaraniwan na tinadtad na baka o baka. Ang asin ng pie ay tipikal ng Scotland.
Kranahan
Ito ay isang panghimagas na inihanda batay sa cream, whisky, honey at strawberry. Ang resipe ay napakadali at banal na masarap, at ngayon ang matamis na tukso ay hinahain kahit sa maraming mga restawran sa buong mundo.
Cullen skink
Ang tinubuang-bayan ng mabangong sopas na ito ay ang nayon ng parehong pangalan sa hilaga ng Scotland. Inihahanda ang naihasik mula sa pinausukang haddock (isang espesyal na uri ng bakalaw). Ang sikat na pandaigdigang resipe ay may maraming mga pagkakaiba-iba: pagdaragdag ng cream o gatas sa halip na tubig, paggamit ng hilaw na isda sa halip na pinausukang isda at marami pa.
Mga itlog ng Scotch
Upang maging matapat hangga't maaari, idaragdag namin na ang mga itlog ng Scotch ay bahagi ng lutuing British, ngunit mali na hindi isama ang mga ito, dahil ngayon ay bahagi rin sila ng tradisyonal na lutuing Scottish. Ang mga ito ay talagang pinakuluang itlog na natatakpan ng tinadtad na karne at natupok para sa agahan o bilang pangunahing kurso.
Ang lutuing Scottish ay ibang-iba at kawili-wili. Tiyak na magugustuhan mo ang mayaman at siksik na lasa nito. Kung magpasya kang mag-wild sa kusina at sorpresahin ang iyong pamilya, tiyak na maaari mong subukan ang mga kamangha-manghang ito tanyag na mga pinggan ng Scottish.
Inirerekumendang:
Ano Ang Tanyag Sa Lutuing Norwegian?
Minsan Norway ay itinuturing na isang panlalawigan bansa, ngunit ngayon ang pag-unlad nito ay partikular na kapansin-pansin, tulad ng kanilang tradisyonal na lutuin. Pinagsasama nito ang mga naka-bold na eksperimento sa pagluluto, ngunit pinapanatili din ang mga tradisyon nito.
Ano Ang Alam Mo Tungkol Sa Lutuing Scottish?
Tulad ng maraming iba pang mga lutuin, ang lutuing Scottish ay naiimpluwensyahan din ng mga tradisyon sa pagluluto ng ibang mga bansa. Nagdala ang mga Viking ng mga pinggan na may lasa na curry at paninigarilyo ng ilang mga pagkain. Mula sa Pranses, natutunan ng mga Scots na gumawa ng mga sopas ng cream, pati na rin upang isama ang alak sa mga recipe para sa mga pinggan ng laro.
Lutuing Scottish
Ang isa sa pinakatanyag na pagkaing Scottish ay ang skirli. Kailangan mo ng dalawang sibuyas, isang daang gramo ng mantikilya, limang daang gramo ng tinadtad na karne, kalahating litro ng sabaw, asin at paminta. Ito ang mga produktong nakabatay sa karne na maaaring mapalitan ng anumang uri ng litson o lutong karne.
Ano Ang Tanyag Sa Lutuing Polish?
Ang lutuing Polish ay isang kumbinasyon ng mga elemento na pinagtibay ng mga tradisyon sa pagluluto ng iba't ibang nasyonalidad na tumira sa lupain sa iba't ibang oras - mga Hudyo, taga-Ukraine, Belarusian at Lithuanians. Ang Poland ay sikat sa lahat sa kanyang napakasarap na pinausukang mga delicacy ng karne, na pinahahalagahan sa buong mundo.
Ano Ang Tanyag Sa Lutuing Ruso?
Ang pagkakaiba-iba ng lutuing Ruso ay sanhi ng ang katunayan na ang Russia ay isang bansa na maraming kultura at maraming nasyonal. Ito ay batay sa ordinaryong mga pagkaing Slavic, na kalaunan ay pinag-iba-iba ng maharlika na akit sa Western European culinary culture.
