2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Tulad ng maraming iba pang mga lutuin, ang lutuing Scottish ay naiimpluwensyahan din ng mga tradisyon sa pagluluto ng ibang mga bansa. Nagdala ang mga Viking ng mga pinggan na may lasa na curry at paninigarilyo ng ilang mga pagkain.
Mula sa Pranses, natutunan ng mga Scots na gumawa ng mga sopas ng cream, pati na rin upang isama ang alak sa mga recipe para sa mga pinggan ng laro. Ang paghahanda ng mga pagkaing pagawaan ng gatas, pasta na may harina ng trigo, mga almond, prutas ng sitrus, asukal at pampalasa ay naiimpluwensyahan ng India.
Tinutukoy din ng nabuong pag-aalaga ng hayop sa Scotland ang kasaganaan ng karne sa talahanayan ng Scottish: kutsara, kordero, baka, baboy.
Siyempre, ang mga lokal din ay kumakain ng laro - karne ng hayop, karne ng mga hayop at isda. Ang mga Scots sa pangkalahatan ay nais na maglagay ng keso, isda at karne sa kanilang mesa. Ang lutuin ng bansang ito ay hindi mapagpanggap - ang mga pampalasa ay bihirang ginagamit sa kanilang tradisyonal na pinggan.
Gayunpaman, ang karamihan sa mga pinggan ay medyo mataba, na ginagawang hindi malusog. Dahil sa umiiral na mapangahas na klima at mahirap na mga lupa, ang paggawa ng ani ay hindi gaanong binuo sa Scotland. Sa mga latitude na ito, ang trigo ay hindi maaaring pahinog (dahil sa mataas na kahalumigmigan) at samakatuwid ang mga oats at barley ay mga pananim na mas popular sa Scotland kaysa sa trigo.
Ipinagmamalaki ng mga Scots ang kanilang mga sopas, na ang karamihan ay napakasustansya. Ang mga pambansang pinggan ay ang sabaw na Kok-a-liki, sabaw ng manok na may mga bawang, prun at barley, ang tanyag na sabaw ng Scottish - sabaw ng karne ng baka na may mga gisantes, karot, leeks at turnip, trimmings ng kordero at sopas ng isda. Inihanda ang mga pagkaing delicatessen mula sa laro, salmon, kordero at baka.
Hindi lahat ng mga club sa Edinburgh ay nag-aalok ng pagkain, ngunit kung nakakita ka ng isang menu sa pasukan ng restawran, huwag palampasin ang pagkakataon na subukan ang mga lokal na specialty sa pagluluto.
Ang klasiko Lutuing Scottish unibersal na ito ay inilarawan bilang "brutal", ngunit sa ilalim ng presyur ng panlasa ng turista, unti-unting itinulak ito ng mga Scots sa loob ng mga katanggap-tanggap na limitasyon sa panlasa.
Kamakailan lamang, ang haggis na ulam ay lalong popular. Ang isang makasaysayang sanggunian ay nagpapahiwatig na ang mga ito ay pinakuluang offal ng tupa na inihatid kasama mismo ng tiyan ng tupa.
Tulad ng walang maraming mga tao na nais na subukan ang tradisyunal na ulam, ang mga restawran at pub ay nag-aalok ngayon ng isang makabagong bersyon ng haggis, katulad ng isang manipis na tinapay na may tinadtad na tupa, peppers at bakwit, pinalamutian ng mashed patatas.
Para sa mga mahilig sa steak, mahalaga na tandaan na ang sikat na lahi ng mga baka ng Aberdeen-Angus ay sumasabong sa mga bundok ng Scottish, kung saan nakuha ang pinakamahusay na fillet mignon sa buong mundo.
Masarap na mga recipe ng Scottish: Scottish puding na may dalawang uri ng mga mani, mga itlog ng Scotch na may sausage, mga Scottish buns na may pasas, kornish na inihaw na manok, mga pancake na Scottish.
Inirerekumendang:
Ano Ang Hindi Mo Alam Tungkol Sa Lutuing Arabe?
Kapag pinag-uusapan natin Lutuing arabo , dapat tandaan na kinakailangan upang makilala ang sarili mula sa mga bansang Muslim tulad ng Turkey, Afghanistan, Pakistan, Iran, atbp., dahil ang kanilang lutuin ay sumusunod sa ibang mga patakaran at napanatili ang sarili nitong mga tradisyon.
Ano Ang Alam Mo Tungkol Sa Lutuing Italyano?
Ang lutuing Italyano ay itinuturing na isa sa tatlong pinakamahusay na lutuin sa mundo. Minsan ay binigyan nito ang batayan ng lutuing Pransya at sa ilang lawak ay naiimpluwensyahan ang iba pang mga lutuing Europa. Ang lutuing Italyano ay isa sa pinakalaganap at tanyag sa labas ng tinubuang bayan.
Ano Ang Alam Mo Tungkol Sa Lutuing Hapon?
Ang Hapon ang pinakamalaking consumer ng isda at seafood sa buong mundo, pati na rin ang kanilang pinakamalaking import. Kasabay nito, ang mga pagkaing dagat ng pagkaing-dagat ay niraranggo sa pangalawang gamit sa pambansang lutuin, na inuuna ng mga pinggan na inihanda na may bigas.
Ano Ang Alam Mo Tungkol Sa Lutuing Switzerland?
Ang Switzerland ay kilala bilang bansang may pinakamataas na pamantayan. Isang perpektong paraan ng pang-araw-araw na buhay, naayos sa pinakasimpleng paraan - nalalapat ito sa parehong istrukturang pampulitika at pang-ekonomiya, at sa mga ordinaryong bagay tulad ng pagkain.
Ano Ang Alam Mo Tungkol Sa Lutuing Mexico?
Ang lutuing Mexico ay karaniwang pangalan ng pambansang lutuin ng Mexico, mismong isang pagbubuo ng mga Aztec at Espanyol na tradisyon sa pagluluto. Ang mga elemento ng Espanya ay nagsimulang tumagos sa pananakop ng imperyo ng Aztec noong huling bahagi ng ika-16 na siglo.
