2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang Casserole ay isa sa pangunahing pinggan ng aming kusina. Kung titingnan natin ang diyeta ng aming mga kapit-bahay sa Balkans, makikita natin na nalalapat din ito sa kanila. Bakit ang ganitong uri ng pagkain ay permanenteng naayos sa higit sa isang pambansang lutuin?
Dapat muna nating hanapin ang napaka kahulugan ng term na casserole. Ang salitang ito ay tumutukoy sa parehong palayok na luwad (luwad na luwad) kung saan inihanda ang pagkain at ang ulam mismo.
Ang pagkaing tinatawag na casserole ay madalas na binubuo ng karne at gulay. Ang mga pagkakaiba-iba ay marami, na may kagustuhan na ibinigay sa ilang mga produktong gulay, at ang karne ay karaniwang isa lamang, ngunit mas madalas na isang kaserol na may iba't ibang uri ng karne ang inaalok.
Mahirap sagutin ang tanong kung alin ang mas mahalaga sa paghahanda ng pagkaing ito na tipikal ng rehiyon - kung ang komposisyon ng mga produkto o ang ring pinggan kung saan sila ay luto.
Sa katunayan, ang mga produkto ay malaki ang pagkakaiba-iba sa mga tuntunin ng parehong karne at gulay. Mayroon ding mga pagkakaiba-iba ng sandalan na kaserol. Ang pagkakaiba-iba ng mga kagustuhan ay talagang napakalaking at ang mga alok ay tila hindi naubos.
Narito ang ilang mga ideya para sa mga tipikal na kaldero ng Balkan.
Buyurdi
Ang panukalang ito ay inihanda kasama ng mga tipikal na produktong Greek, tulad ng feta cheese, langis ng oliba, at ang natitira ay karaniwang mga sangkap na ginagamit sa bawat kusina.
Kailangan mo: 2 kamatis, 200 gramo ng feta keso, asin, oregano, langis ng oliba, paminta sa panlasa. Kung ninanais, maaaring idagdag ang mainit na paminta upang maging maanghang.
Paraan ng paghahanda: Ang mga kamatis ay pinutol sa daluyan ng mga piraso. Ilagay ang kalahati sa isang casserole. Magdagdag ng langis ng oliba at asin sa panlasa. Ang keso, na pinutol sa mga cube, ay inilalagay sa tuktok ng mga kamatis. Budburan ng oregano at ilang patak ng langis, at sa tuktok ng natitirang mga kamatis. Takpan ng takip at ang kaserol sa istilong Balkan maghurno ng 25-30 minuto sa 180 degree.
Manlalaro ng Tavche
Ito ay isang tipikal na ulam ng Balkan, na inihanda sa bersyon ng Macedonian. Maaari din itong tawaging sandalan ng beans sa isang kaserol na may sarsa ng kamatis at pampalasa, madalas na maanghang.
Ang mga beans ay babad mula sa gabi bago at pinakuluang hanggang handa. Ang pagpupuno ay ginawa ng sariwang bawang, sibuyas at bacon. Magdagdag ng asin at diced gulay sabaw sa panlasa. Ipamahagi ang mga beans sa angkop na kaldero, na dati ay pinatuyo ng tubig at halo-halong sa pagpupuno. Maghurno at maghatid ng langis na may lasa na may bawang at paprika.
Turkish casserole
Ang alok ng Turkish casserole may kasamang tipikal para sa mga gulay sa lutuing Balkan - talong - 1 piraso, pulang paminta - 1 piraso, mga kamatis - 400 gramo ng okra - 150 gramo, zucchini - 3 piraso, pulang sibuyas - 2 ulo, at pampalasa - perehil, paprika, itim na paminta at oliba langis sa lasa.
Ang mga produkto para dito uri ng mga kaldero ng Balkan ay nalinis at pinutol sa mga cube, gulong o iba pang maginhawang hugis. Ang zucchini at talong ay nilaga sa isang maliit na langis ng oliba hanggang sa makuha nila ang isang kayumanggi kayumanggi. Pagkatapos ay inilalagay ang mga ito sa isang kaserol at halo-halong sa iba pang mga produkto. Sa wakas, iwisik ang mga pampalasa, nang walang perehil. Maghurno sa oven ng 1 oras. Budburan ang perehil bago ihain ang mga kaldero ng gulay.
Matuto nang higit pa tungkol sa sikreto ng perpektong kaserol at tingnan ang mga pagkaing Bulgarian sa kaserol!
Inirerekumendang:
Tradisyonal Na Mga Pagkaing Bulgarian Sa Mga Kaldero
Ang mga pinggan na luto sa mga kaldero ay labis na masarap, ngunit ang ilang mga patakaran ay dapat sundin upang maayos na maayos ang mga ito. Ilagay ang mga kaldero sa isang malamig na oven at dahan-dahang init. Hindi sila dapat cool down bigla dahil sila ay pumutok.
Maaari Ba Nating Mapanatili Ang Mga Kaldero Sa Mga Garapon
Ang pag-Canning ng pagkain ay kapaki-pakinabang at walang alinlangan na mas kapaki-pakinabang kaysa sa pagbili ng lahat mula sa mga tindahan. Alam namin kung paano mapanatili ang mga hilaw na prutas at gulay, isda, ngunit dahil ang mga hilaw na produkto ay maaaring ilagay sa mga garapon, lohikal na tanungin ang tanong - maaari ba nating mapanatili ang mga lutong pinggan?
Palaguin Natin Ang Mga Lutong Bahay Na Pampalasa Sa Mga Kaldero
Ang bawat maybahay na gustong alagaan ang kanyang tahanan at pasayahin ang kanyang pamilya sa pamamagitan ng paghahanda ng mga masasarap na pinggan para sa kanila, ay higit sa isang beses pinangarap ng isang malaking hardin na may lahat ng mga amoy.
Mga Ideya Para Sa Mga Modernong Potato Salad Para Sa Nakakagulat Na Mga Panauhin
Bagaman ngayon patatas upang matupok sa buong mundo, ang kanilang totoong tinubuang-bayan ay ang Timog Amerika, na marahil ay kung saan nagmula ang kasabihan na ang patatas ay magiging masarap sa mga tao sa nalalabi nilang mga araw. Gayunpaman, sa mga tukoy na linya, hindi namin pag-uusapan ang inihurnong o pritong patatas, ngunit tungkol sa kung paano mo mai-iba-ibahin ang karaniwang patatas na salad na may mas moderno at talino mga ideya .
Mga Prutas Na Maaari Mong Palaguin Sa Mga Kaldero
May mga halaman na pinapayagan silang lumaki sa mga kaldero, at kasama sa mga ito ay napaka masarap at mabangong prutas. Kung hindi mo pa mahulaan kung sino sila, tingnan ang mga sumusunod na linya, kung saan nakalista ang mga pinakamahusay na prutas para sa lumalaking mga kaldero.
