2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Si Grana Padano ay isa sa mga tanyag na keso ng Italyano. Ito ay gawa sa gatas ng baka at ibinigay ang pangalan nito sa isang buong pangkat ng mga keso. Ang salitang Grana ay ginagamit na ngayon para sa lahat ng matitigas na dry chees na gadgad. Ang salitang padano ay nangangahulugang ginawa ito sa lugar ng ilog Po.
Ang keso ng Grana Padano ay tumanda nang hindi bababa sa isang taon, at ang ilang mga uri ay hinog sa loob ng walong taon. Ipinagbibili ito sa anyo ng malalaking mga cylindrical cake na tumitimbang mula 24 hanggang 40 kilo. Natatakpan sila ng ginintuang-dilaw na bark.
Ang Grana Padana cheese ay ginagamit sa grated form, ngunit masarap din ito sa manipis na hiwa na may tinapay at de-kalidad na puti o pulang alak.
Ang keso ng Grana Padano ay maalat, na may magaan na tala ng walnut sa lasa. Ayon sa mga eksperto, ang lasa nito ay nakapagpapaalala ng Parmesan cheese. Samakatuwid, maaari nitong mapalitan ang parmesan sa mga salad, iba't ibang uri ng pasta, mga sarsa at cream soups.
Ang klasikong Bologna lasagna ay gawa sa Grana Padano cheese. Kailangan mo ng 500 mililitro ng sarsa ng Bolognese, 12 lasagna crust, 150 gramo ng Grana Padano na keso, 50 gramo ng mantikilya, 1 kutsarang harina, 90 milliliters ng gatas. Maghanda ng sarsa ng Béchamel sa pamamagitan ng pagprito ng harina sa mantikilya at pagdaragdag ng maligamgam na gatas. Gumalaw hanggang sa kumukulo at magdagdag ng asin.
Maglagay ng ilang kutsara ng Béchamel sa ilalim ng isang kawali, sa itaas - 3 kutsarang sarsa ng Bolognese. Ayusin ang tatlong crust ng lasagna. Nangungunang sa Bolognese, bechamel at gadgad na keso ng Grana Padano sa itaas. Ang mga peel ay nakapila, ang Béchamel at Bolognese ay ibinuhos sa kanila, sinabugan ng Grana Padano. Maghurno ng 30 minuto sa 200 degree.
Ginagamit din ang Grana Padano cheese sa ilang mga dessert na Italyano. Ang mga Italyano na candies kasama si Grana Padano ay napakaganda at masarap. Kailangan mo ng 100 gramo ng Grana Padano keso at 100 gramo ng mapait na tsokolate.
Ang keso ay pinutol sa pinahabang piraso ng 2 cm ang haba. Matunaw ang tsokolate sa isang paliguan sa tubig at matunaw ang mga piraso ng Grana Padano dito. Ayusin sa foil na pinahid ng langis ng oliba at iwanan upang palamig.
Ang Grana Padano cheese ay isang mahusay na karagdagan sa mga salad. Ginagamit ito upang makagawa ng isang masarap na salad na may mga igos at walnuts. Kailangan mo ng 50 gramo ng mga nogales, nahahati sa kalahati, 2 kutsarang brown sugar, 2 kutsarang balsamic suka, 6 na malalaking igos, gupitin sa kalahati ng kalahating isang iceberg na litsugas, 50 gramo ng Grana Padano na keso, gupitin sa manipis na mga hiwa at 1 kutsara ng yarrow.
Inihaw ang mga walnuts sa isang tuyong kawali. Hiwalay na caramelize ang asukal at idagdag ang balsamic suka. Idagdag ang mga tinadtad na igos at lutuin ng 2 minuto. Hatiin ang salad sa apat na plato, ilagay ang mga igos sa itaas at ibuhos ang natitirang sarsa mula sa pagprito. Budburan ng mga nogales at hiniwang keso ng Grana Padano. Budburan ng langis ng oliba.
Inirerekumendang:
Paggamit Sa Pagluluto Ng Barley
Ang Barley (Hordeum distichon, Hordeum vulgare) ay isang halaman ng pamilyang Cereal. Ginamit ito para sa pagkain mula pa noong Neolithic. Ang nakasulat na datos tungkol dito ay matatagpuan mula noong ika-1 siglo. Pagkatapos inirekomenda ito ng sinaunang Griyego na manggagamot na Diskoridis bilang isang lunas para sa namamagang lalamunan, laban sa isang masamang kalagayan at para sa pagbawas ng timbang.
Paggamit Ng Pagluluto Ng Tanglad
Ang tanglad ay tinatawag ding citronella. Mayroon itong maliwanag at sariwang aroma ng lemon at higit sa 50 na mga pagkakaiba-iba. Pangunahing ipinamamahagi ito sa mga tropiko at mapagtimpi zone. Ito ay isang pangmatagalan na halaman na may mahaba at matalim at matangkad na mga dahon.
Paggamit Ng Pagluluto Ng Macaw
Kakaunti ang nakarinig ng salitang "ararut", at ang mga nakarinig nito mula sa kung saan ay walang ideya kung ano ito. Ararut ay isang uri ng pananim ng cereal, hindi gaanong kilala sa Bulgaria. Gayunpaman, ito ay kapaki-pakinabang dahil napakadali nitong matunaw at naglalaman ng maraming bitamina.
Paggamit Ng Pagluluto Sa Indrishe
Indrisheto ay isang lubos na mabango na halaman na dapat naroroon sa bawat sambahayan. Ilang tao ang nakakaalam na ang indrisheto ay talagang ang tanging uri ng nakakain na geranium. Biswal na parang geranium ito, ngunit amoy rosas ito - nakakainteres, hindi ba?
Paggamit Ng Pagluluto Ng Mesquite
Mesquite na harina ay nakuha mula sa mga prutas sa anyo ng mga pod at mga legume mula sa puno Mesquite . Mayroong humigit-kumulang na 45 species ng mga mesquite puno na ipinamahagi sa mga tigang na lugar sa buong mundo. Lumalaki sila sa mga bahagi ng Timog Amerika, sa timog-kanlurang Estados Unidos at maging sa Chihuahua Desert sa Mexico.
