Ang Mga Additive Sa Pagkain Na Carcinogenic Na Lason Sa Atin

2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38

Alam na nating lahat na ang mga pandagdag ay ginagamit sa industriya ng pagkain, na napatunayan na mapanganib sa ating kalusugan. Maaari silang maging sanhi ng cancer. Para sa ilan sa kanila, ang data kung gaano sila mapanganib ay nakakaiwas, ngunit mayroon ding mga tiyak na mapanganib. Sa ilang mga bansa pinagbawalan silang gamitin. Gayunpaman, ang totoo ay patuloy silang ginagamit sa maraming mga produktong pagkain din sa ating bansa. Sa ganitong paraan, mabagal at tiyak na winawasak nila ang ating kalusugan.

Narito ang pinaka-mapanganib sa kanila:

Sodium nitrite

Ito ang unang ranggo sa listahan ng mga pinaka-mapanganib na pandagdag sa pagkain. Maaari itong matagpuan sa mga sausage, pinatuyong sausage, bacon, pinausukang karne, mainit na aso, nakabalot na ham, lahat ng uri ng salami at lahat ng de-latang red meat, atbp. Ginagamit ito sa mga produkto upang matiyak ang pampagana ng pulang kulay ng mga sausage, pati na rin ang kaaya-aya na lasa. Sa isang banda, pinipigilan ng sodium nitrite ang paglaki ng bakterya, ngunit kapag naproseso ang mga produkto sa mataas na temperatura, nagiging isang ahente ng kemikal na maaaring maging sanhi ng mga bukol. Ang paggamit nito ay humahantong sa pagbuo ng nitrosamines sa katawan. Naging sanhi sila ng matalim na pagtaas sa panganib ng cancer.

Aspartame

Ginamit bilang isang kapalit ng puting asukal sa mga low-calorie dessert, carbonated at ordinaryong inumin, mga gamot, ito ang pinakalawak na ginagamit na pampatamis. Naglalaman ito ng phenylalanine, aspergic acid at methanol. Isaalang-alang ito ng mga siyentista na isang kemikal na lason. Mayroong isang napatunayan na ugnayan sa pagitan ng aspartame at cancer. Bilang karagdagan, maaari itong humantong sa maraming sclerosis, epilepsy, tumor sa utak, talamak na pagkapagod na sindrom, sakit na Parkinson, diabetes, sakit na Alzheimer, attention deficit disorder, autism.

Mga tina

Ginagamit ang mga ito upang gawing mas kaakit-akit ang mga produkto. Ginagamit ang mga ito sa halos lahat ng mga produkto sa merkado. Ang kanilang mga pag-aari ay hindi pa ganap na napag-aralan. Ang dilaw na tinain na tatrazine (E102), halimbawa, ay sanhi ng pag-atake ng hika, urticaria sa mga bata, ay humahantong sa pagbuo ng mga bukol ng teroydeo, pinsala sa chromosomal. Ginagamit ito sa paggawa ng mga inumin, jam, pastry, cereal, meryenda, tuyong sopas at de-latang pagkain.

Ginagamit ang Yellow quinoline (E104) sa paggawa ng mga lipstick, produkto ng buhok, colognes, pati na rin sa isang malawak na hanay ng mga gamot. Ipinakita ito upang maging sanhi ng dermatitis.

Ang mga colorant na kilala bilang Sunset Yellow FCF at Orange Yellow S FD&C ay ginagamit sa paggawa ng mga produktong panaderya, pastry, meryenda, ice cream, inumin at de-latang isda. Humantong sila sa pantal, runny nose, alerdyi, kasikipan ng ilong, pagkabalisa, mga bukol sa bato, pinsala sa chromosomal, sakit sa tiyan, pagduwal, pagsusuka, pagkabalisa sa tiyan, hindi pagpaparaan sa pagkain.

Azorubin at camoisin sa kabilang banda, kung saan nakuha ang isang pulang kulay, sila ay nakuha mula sa alkitran. Ang mga ito ay idinagdag sa mga confectionery, marzipan at jelly na mga produkto. Ang E123, na tinatawag na amaranth, ay isang pulang kulay din. Nakuha ito mula sa isang maliit na halaman ng parehong pangalan. Ito ay sanhi ng hika, eczema at pagkabalisa, pinsala sa mga bagong silang na sanggol, sanhi ng pagbuo ng mga cancer cell. Ang iba pang nakakapinsalang mga tina ay E124 - Ponceau 4R, Cochineal Red A, E127 - erythrosine, E129 - allura red. Napag-alaman na higit sa 80% ng mga tina ay humantong sa pagbuo ng mga alerdyi.

Potassium bromate

Bagaman bihira, idinagdag pa rin ito sa ilang mga inihurnong produkto at mga produktong puting harina at ginagamit bilang isang ahente ng lebadura. Kapag nakuha, ang potassium bromate ay ginawang ibang sangkap na nagdaragdag ng peligro ng cancer. Ito ay isang malakas na carcinogen at aktibong sanhi ng pag-unlad ng mga cancer cell.

Sodium glutamate

Kilala rin bilang Chinese salt (E621), ito ay isang amino acid na may kakayahang mapahusay ang lasa ng produkto. Ginamit sa mga dressing ng salad, instant na sopas, pag-aayos, mga diced broth, chips, frozen na semi-tapos na mga produkto at sa mga restawran. Sa isang banda, nagdudulot ito ng pananakit ng ulo at pagduwal, at ipinapakita ng pananaliksik na pinapinsala nito ang mga nerve cells.

Olestra

Ito ay isang pekeng taba nang walang calories. Pinalitan nito ang taba sa ilang uri ng chips at meryenda. Sa isang banda, dumadaan ito sa digestive tract nang hindi hinihigop (tulad ng lahat sa itaas), pinipigilan ang pagsipsip ng mga nutrisyon na nagbabawas ng panganib ng sakit sa puso. Sa kabilang banda, nauugnay ito sa mga solusyong bitamina A, E, D at K at carotene, na sumusuporta sa immune system at maiwasan ang ilang mga cancer. Ang masamang bagay ay inaalis ang mga ito mula sa katawan.

Propyl gallate

Butyloxyanisole-tulad ng ahente ng antioxidant. Ipinagbabawal na gamitin sa pagkain ng sanggol dahil nakakainis ito ng digestive system at balat.

Potassium acesulfame

Idinagdag ito sa mga dessert na gelatin at chewing gum. Ito ay halos 200 beses na mas matamis kaysa sa puting asukal. Ang bilang ng mga pag-aaral ay nagpakita na nagdudulot ito ng cancer, ngunit ayon sa mga tagapagtanggol nito, walang sapat na data sa mga epekto nito.

Butyloxyanisole

Ginagamit ang antioxidant na ito upang maiwasan ang oksihenasyon ng mga produkto, rancidity ng fats at langis. Matatagpuan ito halos sa mga chips, langis ng halaman, chewing gum at iba pa. Ang sangkap ay hindi matatag at maaaring maging isa pang sangkap sa katawan. Ito ay humahantong sa mga pathological pagbabago sa mga tisyu at ang hitsura ng mga bukol.