Paano Gumawa Ng Cider

Video: Paano Gumawa Ng Cider

Video: Paano Gumawa Ng Cider
Video: Easy Homemade Apple Cider Vinegar with the Mother - Healthy DIY 2024, Nobyembre
Paano Gumawa Ng Cider
Paano Gumawa Ng Cider
Anonim

Ang pinakakaraniwang cider ay ang apple cider. Nakuha ito sa pamamagitan ng pagbuburo ng apple juice nang walang paggamit ng lebadura. Ang resulta ay isang magaan na inuming nakalalasing - mga 7 degree - na may magandang kulay ng amber.

Sikat ang Cider sa France at Spain. Ang homemade cider ay masarap kapwa mainit at malamig. Kapag mainit-init, magdagdag ng kanela, sibol at iba pang pampalasa.

Ang mga mansanas na medyo maasim ay kinakailangan upang makagawa ng cider. Ang mga ito ay pinutol sa mga piraso at lupa. Ang nagresultang manipis na slurry ay inilalagay sa isang bote na may isang malawak na leeg, pinupunan ang dalawang-katlo ng dami nito o sa isang hindi lalagyan na metal.

Magdagdag ng asukal - 150 gramo bawat kilo ng apple puree. Takpan ng gasa at iwanan ang mainit-init. Sa ika-apat na araw, ang mga piraso ng mansanas ay lilitaw. Ang katas sa ilalim ng mga ito ay nasala, ang mga piraso ay kinatas at ang juice ay idinagdag sa pinag-ayay.

Mainit na cider
Mainit na cider

Magdagdag ng asukal - 100 gramo bawat litro ng juice. Ibuhos sa mga bote, takpan ng gasa at iwanan sa loob ng 20 araw upang ganap na ma-ferment. Pagkatapos ay natupok ito.

Maaari ka ring maghanda ng isang mabilis na cider.

Pir cider
Pir cider

Mga kinakailangang produkto: 12 katamtamang laki na mansanas na may maasim na lasa, 1 kahel, 1 tasa na kayumanggi asukal, isang pakurot ng kanela, 2 pakurot ng nutmeg, 4 na sibuyas, tubig.

Ang mga mansanas at dalandan ay pinuputol. Hindi mo ito mapaputi, ngunit hugasan mo lang sila ng maayos. Ilagay sa isang malaking kasirola. Ang asukal ay idinagdag, na maaaring dagdagan ayon sa mga kagustuhan sa panlasa.

Idagdag ang lahat ng pampalasa at ibuhos ang tubig upang manatili ang dalawang daliri sa itaas ng prutas. Pakuluan ng halos isang oras sa mababang init nang walang takip. Kung kinakailangan, idinagdag ang maligamgam na tubig. Pagkatapos takpan ng takip, bawasan ang apoy at umalis ng 30 minuto pa.

Gamit ang isang blender, gawing katas ang prutas at pagkatapos ay magpatuloy na pakuluan ang cider hanggang sa maging mas madilim na kulay. Matapos ang paglamig, salain at ihain pa rin ang init. Maaaring itago sa ref.

Inirerekumendang: