Mga Malamig Na Sabaw Ng Kamatis - Kasariwaan Sa Tag-init-taglagas Sa Mga Mangkok

Video: Mga Malamig Na Sabaw Ng Kamatis - Kasariwaan Sa Tag-init-taglagas Sa Mga Mangkok

Video: Mga Malamig Na Sabaw Ng Kamatis - Kasariwaan Sa Tag-init-taglagas Sa Mga Mangkok
Video: Obserbahan Ang panahon NG kalikasan para Alam mo Ang darating na kasaganaan. 2024, Nobyembre
Mga Malamig Na Sabaw Ng Kamatis - Kasariwaan Sa Tag-init-taglagas Sa Mga Mangkok
Mga Malamig Na Sabaw Ng Kamatis - Kasariwaan Sa Tag-init-taglagas Sa Mga Mangkok
Anonim

Sa tag-araw, at kahit na sa taglagas, lalong nakakaakit na simulan ang tanghalian na may isang nagre-refresh at masarap. At hindi ito tungkol sa tarator. Ang malamig na mga sopas ng kamatis ay isang mainam na pagpipilian. Maaari silang maging napaka-iba-iba at literal na kakila-kilabot na pampagana.

Isa sa mga pagpipilian para sa paghahanda sabaw ng kamatis ay may beans. Gamit ito maaari kang maghanda ng isang mahusay na unang kurso. Ang sopas na ito ay ginawa nang napakabilis. Ang tanging bagay na nagpapabagal sa proseso ay ang paglamig ng sopas. Ang malamig na sabaw ng kamatis ay kilala rin bilang Andalusian Gazpacho.

At nagsasalita ng Gazpacho, ito ay Gaspacho na isang klasikong sopas na kamatis. Ito ay isang sopas ng mga magsasaka ng Espanya, na matagal nang nasiyahan ang parehong gutom at uhaw.

Ang klasikong Gazpacho ay hindi lamang ginawa mula sa mga kamatis. Kasama sa komposisyon ng Spanish na sopas na ito ang tinapay, pipino, peppers at suka ng alak. Sa pinakamainit na araw, ang mga Espanyol ay naglagay pa ng mga ice cubes sa sopas.

Ang Salmorejo ay isang malamig na sopas na tomato-bawang cream at tipikal ng lungsod ng Cordoba ng Andalusian. Ang sopas na ito ay malapit sa Gazpacho na kulay - rosas-kahel, ngunit ang pare-pareho ay mas makapal. Ito ay dahil sa tinapay na nakapaloob dito. Pinapayagan ng pagkakapare-pareho na ito ang sopas na magamit bilang isang sarsa para sa pagtunaw ng isang piraso ng tinapay.

At huwag kalimutan na sila ang naging pinaka masarap sabaw ng kamatis na may mga kamatis na nasa bahay - sila ay mabango, matatag, ang kanilang balat ay maliwanag, makinis at walang mga spot.

Ang mga additives na angkop para sa sabaw ng kamatis ay: dayap at luya, mozzarella at balsamic, yogurt at olibo.

Inirerekumendang: