2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Kalimutan ang iyong diyeta at gawi sa pagkain sa Araw ng Cake ng Sacher. Ang kakayahan ng tamis ay upang maibsan ang mga kaguluhan, upang lumikha ng mahusay na panginginig at upang gawing espesyal ang lahat ng mga okasyon. Oo, ang cake ng Sacher ay nararapat higit sa isang araw, ngunit Disyembre 5 ay kanya lamang.
Kahit na ang salitang mismong ito ay kaakit-akit na nakapagtataka - Sachertorte. Imposibleng pigilan siya. Ito ay isang natatanging tukso at gumagana sa lahat ng iyong mga pandama nang walang babala. Ipikit ang iyong mga mata habang kinagat ang unang piraso - Ang Vienna mula sa pagtatapos ng IX siglo ay tumagos sa pandama, halos maririnig mo ang waltz ni Strauss …. Oo, ito ang araw ng mahika Sacher cake.
Kasaysayan ng Sacher Cake Day
Ang tanyag na tsokolate cake na ito sa mundo, nilikha ng trainee chef na si Franz Sacher, na lumikha para sa mga panauhin ng Austrian Chancellor Clemens von Metternich noong 1832. Sa katunayan, si Sacher ay hinirang na chef dahil nagkasakit ang dating. Nang ihain niya ang cake, nagustuhan ito ng mga panauhin, at ang Chancellor mismo ay humanga. Gayunpaman, sa mga taon ng cake ng Scher - Sachertorte, ay nagiging isa sa mga pinakatanyag at minamahal na panghimagas sa planeta. Maya-maya, lumipat si Sutcher sa Vienna at nagpatuloy doon sa kanyang pagsusumikap sa pagluluto.
Paano ipagdiwang ang Araw ng Sacher
Paano kami makakapagdiwang ang araw ng cake ng Sacher? Na may isang piraso ng Viennese cake at isang tao, syempre! At kung mayroon kang oras at nasisiyahan sa mga hamon sa pagluluto, baka gusto mong subukan ang paggawa ng iyong sariling Sacher na lutong bahay na cake mula sa simula?
Hindi ito mahirap tulad ng iniisip at naisip natin - Sacher cake ito ay talagang medyo madaling gawin. Tagumpay!
Isang klasikong recipe para sa Sacher Cake
Mga sangkap:
150 g maitim na tsokolate
150 g mantikilya
120 g puting asukal
1/2 tsp totoong vanilla extract
Pinaghiwalay ang 5 itlog
90 g makinis na ground almonds
60 g harina
6 tbsp jam ng aprikot
150 g maitim na tsokolate
200 ML cream
30 g tsokolate ng gatas
Paraan ng paghahanda: Painitin ang oven sa 180 ° C. Ibuhos ang semolina o harina sa isang malalim na bilog na kawali na 23 cm para sa tin cake. Matunaw ang tsokolate sa isang paliguan sa tubig, paminsan-minsang pagpapakilos, pagkatapos ay cool. Talunin ang mantikilya sa isang mangkok hanggang malambot, pagkatapos ay dahan-dahang idagdag ang asukal, matalo hanggang sa maging malambot ang halo.
Larawan: ANONYM
Idagdag ang cooled na tsokolate at vanilla extract at ulitin ulit upang lumikha ng isang makinis na halo. Idagdag ang mga itlog ng itlog, almond at harina. Ibuhos ang mga puti ng itlog sa isa pang mangkok at talunin ang mga ito ng isang pakurot ng asin sa matapang na niyebe at dahan-dahang idagdag ang pulbos na asukal. Idagdag ang tungkol sa 1/3 sa mga ito sa pinaghalong tsokolate at masiglang igalaw. Pagkatapos ay simulang halili ng kaunti ng pre-sifted na harina at kaunti ng iba pang mga whipped puti ng itlog.
Ibuhos ang kuwarta sa handa na kawali at maghurno sa oven nang halos 45-50 minuto. Payagan ang cake na palamig sa kawali bago alisin ito.
Upang magawa ang icing, painitin ang jam ng aprikot sa isang maliit na kawali at pagkatapos ibuhos ito nang pantay-pantay sa tuktok at mga gilid ng pinalamig na cake.
Sa wakas, oras na para sa pag-icing sa cake, pagpuputol ng madilim na tsokolate. Sa isang maliit na kasirola, painitin ang cream, pag-iingat na huwag sunugin. Pagkatapos alisin mula sa apoy at idagdag ang tsokolate. Gumalaw hanggang sa natunaw ang tsokolate, pagkatapos ay cool na sa isang pare-pareho na glaze.
Ibuhos ang pagtakip na ito sa gitna ng cake at ikalat ito pataas at pababa sa mga gilid nang dahan-dahan at maingat.
Paghatid ng unsweetened cream.
Masiyahan sa iyong pagkain!
Inirerekumendang:
Sa Araw Ng Peach Pie: Tingnan Kung Paano Gumawa Ng Isang Hindi Mapaglabanan Cake
Ang peach pie ay isa sa pinaka nakakainam na mga sweets sa tag-init na maaari mong ihanda. Mayroon akong ilang mga panghimagas na maaaring malampasan ang lasa ng kamangha-manghang cake na ito. Ang peach pie ay may isang pampagana na batter at isang creamy core na natutunaw sa iyong bibig.
Mga Ideya Para Sa Mga Cake At Cake Sa Kasal
Ang kasal ay hindi maiisip nang wala ang napakarilag na damit-pangkasal, mga singsing ng bagong kasal at, syempre, ang tradisyonal na cake ng kasal. Ang mga cake ng kasal ay isang tradisyon mula pa noong sinaunang panahon. Pinalamutian sila ng iba't ibang mga pigura ng kuwarta, na sumasagisag sa kaligayahan at kasaganaan.
Paano Mag-imbak Ng Cake At Homemade Cake
Sa mga espesyal na okasyon o anibersaryo naghahanda kami ng mga pastry at cake na masagana. Pagkatapos ng lahat, ito ang pangunahing simbolo ng holiday upang maiangat ang mood at lumikha ng isang maligaya na kapaligiran. Naglalaman ang mga ito ng mga mani, tsokolate, krema, prutas, at iba pa, ngunit ang mga sangkap na ito ay responsable din sa buhay na istante.
Mga Ideya Para Sa Cake Na May Tuyong Cake Ng Easter
Para sa Mahal na Araw, ang mga tao ay karaniwang bumili ng maraming mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay at kapag natapos ang piyesta opisyal, lumalabas na ang karamihan sa kanila ay nasa likuran. Mabilis silang matuyo at hindi na masarap tulad ng holiday.
Sacher Cake - Kasaysayan At Kagiliw-giliw Na Mga Katotohanan
Ang Sacher cake ay isa sa mga klasikong cake na kilala bilang Austrian culinary milagro. Maaari itong mapabuti ang iyong kalooban sa ilang minuto. Ang kasaganaan ng tsokolate at ang pinong pagpuno ng aprikot ay ginagawang kakaiba at hindi malilimutan ang cake na ito.
