Ang Curd Ay Nilikha Sa Tiyan Ng Isang Hayop

Video: Ang Curd Ay Nilikha Sa Tiyan Ng Isang Hayop

Video: Ang Curd Ay Nilikha Sa Tiyan Ng Isang Hayop
Video: Yoghurt 2024, Setyembre
Ang Curd Ay Nilikha Sa Tiyan Ng Isang Hayop
Ang Curd Ay Nilikha Sa Tiyan Ng Isang Hayop
Anonim

Ayon sa isa sa mga teorya sa pagluluto tungkol sa pinagmulan ng keso sa kubo, nilikha ito nang nagpasya ang aming mga ninuno na panatilihing mas matagal ang gatas sa tiyan ng isang pinatay na hayop. Sa ilalim ng impluwensya ng mga enzyme sa tiyan, ang gatas ay naging keso sa maliit na bahay. Pagkatapos ang isa ay natuklasan sa kauna-unahang pagkakataon kung gaano ito kasarap.

Ang pinatuyong curd, na sinasabugan ng tinunaw na mantikilya, ay naging isang de-lata na produkto na tumagal ng maraming araw. Ang mga tradisyon ng paggamit nito ay ibang-iba sa iba't ibang mga bansa. Ginagamit ito ng ilan bilang isang panghimagas kung saan nagdagdag sila ng prutas at asukal. Ang iba ay ihalo ito sa alak, ang iba pa - na may maalat na pampalasa.

Ang keso sa kote ay higit sa lahat ng mga produktong pagawaan ng gatas sa mga tuntunin ng konsentrasyon ng protina at bilis ng pagsipsip. Naglalaman ito ng napakaliit na porsyento ng taba at mainam para sa mga nais mangayayat. Karaniwang gumagamit ang mga cheesecake ng pinakatambok na curd, kaya iwasan ang mga ito kung nais mong pumayat.

Upang mapabuti ang metabolismo, isang beses sa isang buwan gawin ang pagdiskarga ng araw na may keso sa maliit na bahay. Ang 100 g ng keso sa maliit na bahay ay natupok ng 4 na beses, maraming mga patak ng pulot ang maaaring maidagdag dito. Sa kabila ng mga kapaki-pakinabang na pag-aari nito, gayunpaman, ang mapuputing keso ay maaaring mapanganib. Kung hindi ito sariwa, maaari itong maging sanhi ng mga reaksyon sa alerdyi.

Ang sariwang maliit na keso sa kubo ay hindi dapat manatili sa iyong ref ng higit sa 2 araw. Kung gayon hindi ito angkop para sa direktang pagkonsumo, ngunit para lamang sa paggawa ng mga cake o atsara. Ang keso sa kubo ay madaling masipsip ng katawan kung isama sa prutas.

Inirerekumendang: