Ang Paboritong Ulam Ni Napoleon Ay Isang Pancake Na May Isang Cutlet

Video: Ang Paboritong Ulam Ni Napoleon Ay Isang Pancake Na May Isang Cutlet

Video: Ang Paboritong Ulam Ni Napoleon Ay Isang Pancake Na May Isang Cutlet
Video: Американские Панкейки. Классический рецепт. ( American Pancake) 2024, Setyembre
Ang Paboritong Ulam Ni Napoleon Ay Isang Pancake Na May Isang Cutlet
Ang Paboritong Ulam Ni Napoleon Ay Isang Pancake Na May Isang Cutlet
Anonim

Sinasabi ng mga matandang alamat na pagkatapos kumuha ng kapangyarihan si Napoleon Bonaparte, dumating ang mga mahihirap na oras para sa mga courtier. Hindi niya partikular na pinahahalagahan ang mga pagsisikap ng mga culinary masters, na nilulunok ang pagkain na inihatid sa kanya nang hindi man lang ginambala ang pag-uusap.

Gayunpaman, mayroon siyang isang paboritong ulam na palaging nakakaangat ang kanyang espiritu - isang pancake na may isang maliit na piraso.

Isang araw, habang inihahanda ang pangarap na ulam para sa kanya, hindi sinasadyang pumasok si Napoleon sa kusina. Pagkatapos ay nagpasya siyang patunayan na siya ay mas malaki din sa lugar na ito. Iyon ang dahilan kung bakit kinuha niya ang kawali mula sa mga kamay ng lutuin at itinakda upang gumana nang may kumpiyansa ng isang heneral.

Bagaman hindi niya inamin ang anumang bagay sa kanyang buhay na imposible, sa oras na ibaling niya ang pancake, hindi ito nahulog sa kawali, ngunit sa sahig. Pagkatapos ito ay naging malinaw sa mga courtier na ang isa ay hindi maaaring mamuno ganap na lahat ng bagay sa mundo.

Gotvach.bg binabati kita ng higit na tagumpay sa paghahanda ng sumusunod na resipe, inspirasyon ng mga kagustuhan sa panlasa ni Napoleon.

Mga kinakailangang produkto para sa 4 na servings: 4 na itlog, 200 g harina, 500 ML na gatas, mga 80-100 mantikilya o langis, isang maliit na asin.

Paghaluin ang harina at asin sa mga itlog at gatas hanggang sa makuha ang isang makapal na timpla. Ang taba ay nahahati sa 4 na bahagi. Ikalat ang isang bahagi ng mainit na kawali at ibuhos ang isang kutsara ¼ ng pinaghalong. Sa sandaling tumigas ang pancake at ang ilalim nito ay nagiging kayumanggi, maingat itong pinaghihiwalay mula sa kawali at pinihit. Ang pangalawang bahagi ay pinirito rin hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Ang paboritong ulam ni Napoleon ay isang pancake na may isang cutlet
Ang paboritong ulam ni Napoleon ay isang pancake na may isang cutlet

I-slide ang pancake sa isang plato at panatilihing mainit. Ihanda ang iba pang 3 pancake sa parehong paraan.

Kapag nagsilbi bilang isang panghimagas, maaari silang mapunan ng jam, syrup o prutas.

Kapag nagsilbi bilang isang pangunahing kurso, ang mga pritong kabute at cubes ng ham, asparagus at gulay ay nagsisilbi sa pancake.

Ang mga ito ay napaka-angkop sa pagpuno ng spinach bilang isang dekorasyon para sa mahusay na pinirito na mga cutlet.

Ang resipe ay iminungkahi sa librong "Sa mundo ng culinary art".

Para sa kaginhawaan ng mga mambabasa, ang resipe para sa mga pancake na may cutlet ay naidagdag sa seksyon ng mga recipe ng site.

Inirerekumendang: