2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Kadalasan, maraming uri ng taba ang ginagamit sa pagluluto ng iba't ibang pinggan, katulad ng mantikilya, langis at mantika.
Mantikilya
Ginagamit ang cow butter sa paghahanda ng manok, kordero, kabute, nilagang gulay, para sa pagprito ng mga itlog at omelet;
Misa
Larawan: Elena Stefanova Yordanova
Ginagamit ang mantikilya para sa litson at pagluluto ng baboy at baka, pati na rin para sa mga pinggan na may sariwa o sauerkraut;
Langis
Ang langis ay ginagamit sa mga salad o mayonesa. Ginagamit din ito sa paghahanda ng mga pinggan na walang karne sa isang pressure cooker, nang hindi gumagawa ng isang gumalaw. Ginamit para sa pagprito ng mekici, isda, patatas at zucchini.
Para sa maraming pinggan, inirerekumenda ang pagluluto na may isang kumbinasyon ng dalawang uri ng taba. Una, ang mga produkto ay nilaga sa langis ng halaman, at sa wakas, ilang sandali bago alisin mula sa init, idinagdag ang mantikilya.
Upang maiwasan ang langis na maging rancid, ibuhos ng kaunting asukal sa bote at itago ito sa dilim.
Upang maiwasan ang pagdidilig ng grasa kapag nagprito, magdagdag ng isang tinapay na tinapay o isang pakurot ng asin.
Mag-ingat sa pagprito! Maaari itong mangyari upang masunog ang taba, pagkatapos ay agad na takpan ang kawali ng takip.
Inirerekumendang:
Aling Mga Taba Ang May Lugar Sa Isang Malusog Na Diyeta?
Ang taba ay ang pinakamalaking mapagkukunan ng init ng katawan, nakikilahok din sila sa mga proseso ng redox sa katawan, sa gawain ng mga endocrine glandula, pinoprotektahan laban sa paglamig at pasa ng katawan. Ang mga taba ay nagmula sa hayop at gulay, ang 1 gramo ng taba ay nagbibigay ng tungkol sa 9.
Aling Berdeng Pampalasa Ang Napupunta Sa Aling Ulam
Ang mga berdeng pampalasa ay magkakaiba-iba sa mga lasa at hugis. Ang kanilang kalamangan ay upang bigyang-diin ang lasa ng pagkain. Nakuha ang mga ito mula sa iba`t ibang mga halaman, na ang mga dahon, tangkay, bark, buds o bulaklak ay maaaring magamit nang buo, lupa o tinadtad upang magdagdag ng lasa sa lahat ng uri ng pinggan.
Aling Ulam Ang Napupunta Sa Aling Alak?
Paano pagsamahin ang alak sa pagkain? Ano ang hahanapin kapag ang pagpipilian ng alak ? Mga cocktail, matamis na alak, mapait na alak … Anong mga pinggan ang maaaring pagsamahin? Sasabihin sa iyo ng mga sumusunod na linya kung ano ang dapat abangan pagsasama-sama ng alak at pagkain .
Aling Karne Ang Angkop Para Sa Aling Uri Ng Ulam
Titingnan namin ang pangunahing 3 uri ng karne , na madalas nating ubusin, katulad ng manok, baka at baboy at anong bahagi ng mga ito para sa kung aling ulam ang pinakaangkop . Nagpapakita kami ng isang detalyadong paglalarawan nito anong karne para sa anong uri ng ulam at ang paggamot sa init ay pinakaangkop.
Pandiyeta Sa Pagkain: Aling Mga Karne Ang Angkop At Kung Paano Lutuin Ang Mga Ito
Kapag sumusunod sa mga pagdidiyeta, ginustong mga karne ng karne, lalo na mula sa mga batang hayop - karne ng baka, baka, manok at kordero. Sa iba't ibang mga karamdaman, maaaring payagan ang baboy at karne ng baka, ngunit wala ang taba. Sa karamihan ng mga kaso, iniiwasan sila sapagkat mas mahirap matunaw.
