2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Sa tradisyon ng pagluluto sa India garam masala ay isang pampalasa na nakuha sa pamamagitan ng sabay na paggiling at paghahalo ng iba't ibang pampalasa. Sa pinakakaraniwang kaso, inihurnong muna sila. Kaagad pagkatapos ng paggiling, nagsisimulang magningning ang kanilang lakas at nakapagpapagaling na lakas.
Ayon sa mga Indian, sa sandaling makipag-ugnay sila sa iba pang mga elemento, ang masigla at mabango na katawan ng masala ay sumingaw.
Samakatuwid, gigilingin nila ang mga ito minsan sa isang linggo at ginagamit lamang ito sa susunod na pitong araw. Itabi sa isang cool na lugar sa mahigpit na saradong mga garapon.
Ginagamit ang Masala para sa pampalasa pinggan, salad at kahit na natupok sa isang hiwa na may mantikilya at prutas.
Sa India, ang bawat estado ay may sariling bersyon ng isang palumpon ng mga pampalasa na tinatawag na garam masala. Ang pagkakaiba-iba ay nagsasama o nagbubukod ng mga sangkap tulad ng dahon ng cassia, mustasa, shavings ng niyog, itim na paminta, nutmeg, luya, linga na binhi, gadgad na balat ng nutmeg at marami pa.
Gayunpaman, ang sangkap na naidagdag na ganap na saanman ay cumin. Ito ay nasa pinakamaliit na dami, ngunit may malaking kahalagahan para sa natapos na hitsura ng mga masal.
Ang pangunahing masala ay inihanda ang mga sumusunod na sangkap: popcorn, coriander, haras (dill seed), isa pang uri ng dill, kanela, turmeric, cumin, turmeric iba pang mga species (Curcuma longa), masarap (Satureja hortensis), Indian laurel anise, luya cloves, mangga (lalo na ang matamis na pagkakaiba-iba), tim, bawang (pinatuyong at durog), sibuyas (tuyo at durog), asin sa halaman, asin, allspice, paprika.
Kabilang sa mga pamamaraan ng paghahanda, bilang karagdagan sa mga sangkap, ang dami ng mga produktong ginamit ay mahalaga din. Halimbawa, bilang karagdagan sa tipikal na garam masala na ginagamit para sa meryenda, pampalasa at pangunahing pagkain, mayroon ding paggaling, na tinatawag na vegetarian.
Ang mga dosis para sa paghahanda nito ay magkakaiba. Ginagamit ito upang pasiglahin ang katawan sa kahinaan at mga malalang sakit.
Inirerekumendang:
Ang Pagkakaiba Sa Pagitan Ng Cumin At Cumin
Minsan ang mga magkatulad na pangalan ay nangangahulugang ganap na magkakaibang mga bagay at ito ay lalong mahalaga para sa pagluluto. Bagaman ang cumin at cumin ay may parehong ugat at bagaman pareho ang pampalasa at medyo mabango (ngunit sa ibang paraan), tiyak na mayroong pagkakaiba.
Ang Hangover Ay Nawawala Na May Isang Bahagi Ng Mga Itlog Sa Kanyang Mga Mata
Sa gabi ay napalabis mo ito sa alkohol at sa umaga mayroon kang isang nakamamatay na sakit ng ulo. Naiinis ka. Maraming mga remedyo sa bahay, ngunit ngayon ang mga siyentista ay napagpasyahan na ang mga itlog o isang torta ay tumutulong laban sa isang matinding hangover.
Ang Asafetida Ay Isang Mahalagang Bahagi Ng Lutuing Ayurvedic
Ang mga pampalasa na ginamit sa lutuing India ay mahalaga hindi lamang para sa panlasa ng pagkain. Ayon sa sistema ng paggamot sa Silangang Ayurvedic, ang bawat pampalasa ay may kakayahang mapanatili ang pagkain nang mas matagal, at mayroon din itong mga katangian ng pagpapagaling.
Wild Strawberry - Isang Masarap Na Prutas At Isang Mahalagang Halaman
Ang ligaw na strawberry ay isang natatanging prutas na labis na mayaman sa bitamina, na may napatunayan na malusog na singil. Ang mga sariwang prutas, pati na rin tsaa mula sa mga dahon nito ay isang mahiwagang gamot para sa lahat ng uri ng mga sakit sa atay, digestive at cardiovascular.
Bakit Ang Patatas Ay Isang Mahalagang Bahagi Ng Talahanayan Ng Europa?
Ang bawat maybahay ay gumagamit ng patatas upang maghanda ng masarap na pagkain. Ngunit naisip ba ninyo, mahal na mga kababaihan at ginoo, sino ang sisihin sa kanya na nasa iyong hapag ngayon? Maaaring gamitin ang patatas para sa halos anumang bagay - bilang isang lason ng insekto, bilang isang mantsa ng pag-alis, bilang isang pandagdag sa pagdidiyeta at maraming iba pang mga benepisyo ay mayroong gulay na ito.
