Maaari Bang Maging Kapaki-pakinabang Ang Pagkain Ng Pagkain Mula Sa Sahig?

Video: Maaari Bang Maging Kapaki-pakinabang Ang Pagkain Ng Pagkain Mula Sa Sahig?

Video: Maaari Bang Maging Kapaki-pakinabang Ang Pagkain Ng Pagkain Mula Sa Sahig?
Video: 30 mga produkto na may Aliexpress na gusto mo 2024, Nobyembre
Maaari Bang Maging Kapaki-pakinabang Ang Pagkain Ng Pagkain Mula Sa Sahig?
Maaari Bang Maging Kapaki-pakinabang Ang Pagkain Ng Pagkain Mula Sa Sahig?
Anonim

Ang bawat isa ay nakakita ng sariwang ginawang sandwich na nadulas mula sa kanyang mga kamay at nahulog (syempre) na may mantikilya pababa. Maaaring nagkaroon ka ng isang maikling pag-aalangan kung kukunin mo ito o itatapon, ngunit pagkatapos ay naiisip mo ang tamang bagay sa loob ng 5 segundo at kalaunan ay kinakain mo ang masarap na hiwa.

Ang 5-segundong panuntunan ay tila may bisa sa buong mundo. Gayunpaman, nagbabala ang iba't ibang mga bilog na pang-agham na ang anumang pagkain na nakipag-ugnay sa sahig ay dapat na itapon dahil may panganib na ito ay hindi bababa sa nahawahan ng bakterya na Escherichia coli.

Ngunit tama ba sila? Ayon sa maraming eksperto, ang pagkain ng pagkain mula sa sahig ay ang culinary na bersyon ng roleta ng Russia, ngunit mayroon ding mga nagtatanggol sa thesis na ang mga pagkilos na ito ay nagpapalusog sa amin dahil pinalalakas nila ang aming kaligtasan sa sakit.

Defender ng unang thesis ay si Dr. Lisa Ackerley mula sa Royal Institute of Science sa London. Sinabi niya na ang mga potensyal na nakamamatay na bakterya ay maaaring mabilis na kolonya ang pagkain na nahuhulog sa sahig. Ang mga tahimik na mamamatay-tao, bilang tawag sa mga mikroorganismo, ay maaaring dumami sa maraming milyon sa loob lamang ng pitong oras.

Ang tatlong pinakapanganib na nakakahawang bakterya na nagkukubli sa sahig ay sina Escherichia coli, Staphylococcus aureus at Salmonella. Ang una ay nagdudulot ng mga impeksyon sa ihi, ang pangalawa - mga impeksyon sa balat, at ang pangatlo - cramp sa tiyan at pagtatae.

Sa iba pang sukdulan ay si Anthony Hilton, isang propesor ng microbiology sa University of Ashton sa Birmingham. Sinabi niya na higit sa 87 porsyento ng mga tao ang sumusunod sa 5-segundong panuntunan. Gayunpaman, hindi ito hahantong sa mga mass epidemics sa Europa. Ayon sa kanya, ito ay ganap na ligtas na kumuha ng pagkain mula sa sahig, hangga't, syempre, mabilis kang mag-react.

Bakterya
Bakterya

Mayroon akong tatlong mga batang lalaki na literal na kumain ng mga sandwich na nahulog sa sahig sa kanilang mga unang taon. Alam kong malinis ang aking tahanan. Ang panganib na mailipat ang impeksyon sa nahulog na pagkain ay minimal, sinabi ni Hilton.

Ipinakita ng kanyang pagsasaliksik na ang bakterya ay hindi maaaring ilipat agad sa pagkain na nahulog sa sahig. Tumatagal ito ng hindi bababa sa 20 segundo. Gayunpaman, inirekomenda ng propesor na sundin ang panuntunan sa loob ng 5 segundo. Tinitiyak nito na kahit na ang pagkain ay nahuhulog sa sahig, kung panatilihin mong malinis, hindi ka nasa peligro ng impeksyon.

Si Karen Amato ng Northwestern University sa Illinois ay nagpatuloy pa. Naniniwala siya na ang pagkain ng pagkain na nahulog sa sahig ay hahantong sa pag-aampon ng isang uri ng mga friendly microbes na makakatulong sa katawan na bumuo ng mga panlaban laban sa mga impeksyon.

Ang mga microbes na nakatira sa loob natin ay mas malaki pa kaysa sa mga cell ng tao. Ipinakita pa sa bagong pananaliksik kung paano mapapanatili ng mabait na bakterya ang aming kalusugan sa nakakagulat na magkakaibang mga paraan, kahit na makakatulong upang maiwasan ang diabetes at mga impeksyon sa balat at protektahan kami mula sa pagkakaroon ng mga alerdyi tulad ng hika, soryasis at eksema

Inirerekumendang: