2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Sinasabing ang sopas ay pumupukaw ng gana at itakda ang tiyan para sa pangunahing kurso. Ito ay isang salamin ng isang mabagal na buhay - kapag nagluto ka ng sopas, hindi na kailangang magmadali. Sa gayon, gaano man ka-abala at abala ang aming pamumuhay, palagi kaming kailangang maghanap ng oras para sa isang mainit at nakakainit na mangkok ng sopas. Dapat itong ihanda upang ito ay masarap, mayaman at pagpuno.
Narito ang ilang mga tip para sa paggawa ng iba't ibang mga sopas:
Sa paghahanda ng mga sopas ng gulay, ang pag-aasin ay nangyayari sa huli kapag ang sopas ay handa nang luto. Madalas naming nais na gumamit ng mga broth, ngunit kung saan ang mas mahusay na aroma at panlasa ay nakakamit ng mga produkto mismo, na kasangkot sa sopas. Maaari lamang nating i-pre-prito ang mga ito nang kaunti sa isang maliit na langis o langis ng oliba.
Ang isa pang paraan ay ang pag-singaw ng sopas sa ilalim ng takip, ibig sabihin. maglagay ng maraming tubig hangga't gusto namin ng sopas, ilagay ang lahat ng mga produkto at pampalasa sa palayok at isara ang takip. Maglagay ng isang malakas na kalan upang mag-init ng halos 5 minuto, pagkatapos bawasan ang kalan sa 3 o 4 na degree at umalis ng halos 1 oras (depende sa kung anong uri ng sopas ang ginagawa namin), nang hindi binubuksan ang takip. Sa wakas, kapag handa na ang sopas, patayin ang kalan, buksan ang takip at magdagdag lamang ng asin.
Kung ang mga produkto sa sopas ay mababa sa almirol, pagkatapos ang harina ay idinagdag sa mga pritong gulay (kapag ang pritong gulay ay iwiwisik, ito ay lasaw ng malamig na likido upang hindi ito maging granule). Ang kakanyahan ng sopas ay maaaring makamit kung magdagdag tayo ng natural na almirol, paunang babad sa tubig (2 litro ng likido maglagay ng 2 kutsarang starch na babad sa 6-7 kutsarang likido at pukawin. Ibuhos sa pagtatapos ng pagluluto). Ang isa pang paraan upang makapal ang mga sopas ay upang magdagdag ng 1-2 kutsara sa pagtatapos ng pagluluto. dinurog na patatas.
Sa wakas, maaari kang gumawa ng isang gusali na iyong pinili: gupitin (mula sa pinalo na mga itlog), mula sa sariwa o yogurt na may pinalo na mga puti ng itlog, mula lamang sa gatas o cream.
Larawan: Dobrinka Petkova
Kapag gumagawa ng mga sopas mula sa karne ng baka, baboy o tupa, mas mahusay na gumamit ng isang shank, dibdib o balikat, at mula sa manok - mga pakpak, parol o mga binti. Ang karne ay palaging binabaha ng malamig na tubig. Magdagdag ng hindi pa natanggal na tela, maayos na nahugasan o na-peeled at paunang inihaw na sibuyas sa sabaw. Ginagawa nitong napaka masarap ang sabaw.
Kapag ang sopas ay kumukulo, bumubuo ang bula, na tinatanggal namin ng isang slotted spoon. Ang foam na ito ay isang coagulated protein na walang halaga sa nutrisyon. Ang sopas ng karne ay inasnan sa gitna ng pagluluto.
Ang mga angkop na pampalasa para sa mga sopas ng karne ng baka at baboy ay perehil, kintsay, dahon ng bay, nutmeg, masarap, itim na paminta at tim; para sa mga ng tupa - mint, devesil, kaloferche; para sa mga manok - perehil, kintsay, rosemary, balanoy, tim, oregano, itim na paminta, lemon juice. Ang mga sopas ng karne ay maaari ding maitayo o makapal, tulad ng mga gulay.
Ang mga ulo, kartilya at buto ng madulas na isda (hito, pamumula, turbot, atbp.) Ay ginagamit upang maghanda ng mga sopas ng isda. Ito ay pinakamadaling pagsamahin ang mga buto kasama ng ilang mga butil ng itim na paminta sa nakatali na cheesecloth. Ang sopas ng isda ay luto nang mabilis (sa loob ng 20 minuto), at maaari mong isama ang lahat ng mga uri ng mga mabangong gulay - karot, kintsay, parsnips, leeks at marami pa. Ang dill, lemon juice, perehil, malunggay, devesil, mint, atbp ay ginagamit bilang pampalasa.
Kapag naghahanda ng mga sopas na bean at lentil, ang panuntunan na ang ratio ng produktong tubig ay 5: 1 ay dapat sundin. Ang mga angkop na pampalasa para sa hinog na sopas na bean ay mint, pinatuyong pulang peppers, kintsay, perehil, devesil, masarap. Sa sopas ng lentil, tiyaking magdagdag ng mga sibuyas ng bawang, suka ng alak, masarap at perehil, paprika.
May isa pang panuntunan - sa isang paghahatid ng sopas ay dapat na hindi bababa sa 300 ML ng sabaw.
Ang mga piniritong sariwang pampalasa, chips mula sa iba't ibang mga produkto o crouton ay maaaring magamit upang palamutihan ang mga sopas.
Upang makagawa ng pinirito na mga sariwang pampalasa, kailangan namin ng ilang mga sprig ng mga sariwang pampalasa (basil, rosemary, atbp.), Mas mabuti ang ginamit namin upang tikman ang sopas. 2 tablespoons pa ang kailangan. starch at frying oil. Mahusay na natutunaw ang almirol sa halos 100 ML ng maligamgam na tubig. Isawsaw ang mga pampalasa dito nang halos 1-2 minuto. Pagkatapos magprito ng mainit na langis sa loob ng 1-2 minuto at alisin sa kusina na papel upang maubos ang taba.
Ang mga chip ay maaaring gawin mula sa bacon o dilaw na keso sa pamamagitan ng paggupit sa kanila sa manipis na mga piraso at ayusin ang mga ito sa isang tray sa baking paper. Maghurno sa 180 degree hanggang ginintuang.
Upang makagawa ng mga crouton, kinakailangang i-cut ang ilang mga hiwa ng tinapay sa maliit na pantay na mga cube. Ipamahagi ang mga cube sa isang kawali, gaanong pinahiran ng langis ng oliba at timplahan ng oregano, thyme at Parmesan. Pagkatapos maghurno ng halos 10 minuto sa isang preheated oven.
Upang makagawa ng bruschettas, kinakailangang i-cut ang baguette sa manipis na mga hiwa, ibuhos ang langis ng oliba at maghurno hanggang ginintuang. Pagkatapos ay iwisik ang iba't ibang mga pampalasa - balanoy, oregano, malasa, pulbos ng bawang, paprika at iba pa. at pinapayagan na cool.
Inirerekumendang:
Ito Ang Pagbabagong-anyo Ng Panginoon! Narito Kung Ano Ang Ilalagay Sa Mesa
Ngayon ipinagdiriwang ng Orthodox world ang holiday Pagbabagong-anyo ng aming Panginoon , na nagsimula pa noong unang siglo at itinuturing na isa sa pinakamahalagang pangyayari sa Kristiyano. Ang piyesta ay nagpapaalala sa paglitaw ni Jesucristo sa harap ng kanyang mga alagad - Ang mga Banal na sina John, Peter at James at ng kanyang banal na kapangyarihan.
Talahanayan Ng Panginoon - Bakit May Tinapay Na Walang Lebadura?
Mesa ni Lord - hindi, hindi ito kaugalian, hindi ito ritwal, hindi ito at dikta ng nagdidikta. Ito ay simpleng paraan ng pagsamba sa Panginoon ng mga mananampalatayang Protestante. Ang talahanayan ng unang Panginoon na inilarawan sa atin ni Apostol Pablo ay sa unang araw ng tinapay na walang lebadura, nang ang mga sakripisyo ay ginawa para sa Paskuwa, sa isang espesyal na sala na inihanda para kay Jesus.
Mga Panuntunan Ni Lola Para Sa Masarap Na Sopas At Sopas Na May Palaman At Gusali
Inihanda ang mga sopas at sabaw mula sa iba`t ibang mga produkto: karne, manok, gulay, isda, legume, pasta at prutas. Ang mga sopas at sabaw ay nahahati sa dalawang grupo: na may palaman at may gusali. Ang ilan sa mga payat at lokal na sopas ay gawa sa pagpupuno, tulad ng:
Paano At Sa Anong Oras Makakain Ang Ilang Mga Pagkain Upang Maging Malusog?
Maraming tao ang madaling kapitan ng pagtaas ng timbang, sa isang banda ito ay henetiko at sa kabilang banda ay nauugnay ito sa pamumuhay. Ang pagkain ng ilang mga pagkain sa tamang paraan ay maaaring humantong sa isang pangkalahatang pagpapabuti sa metabolismo, pagbaba ng timbang at mas mabuting kalusugan.
Paano Maaaring Maging Kapaki-pakinabang Ang Bawang At Mga Sibuyas Sa Isang Pandemik
Maaari kang maghanda para sa isang pana-panahong epidemya o pandemya sa pamamagitan ng pagdaragdag at pagbibigay ng iyong sariling hindi partikular na proteksyon laban sa iba't ibang mga pathogens. Ang pinakamadali at sabay na mabisang paraan ay ang kumain ng mga sibuyas at bawang araw-araw .
