2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang Borsch ay isang sopas na karaniwang gawa sa repolyo, mga pulang beet at iba pang mga gulay at itinuturing na isang pambansang ulam ng Russia, Ukraine at Moldova. Ang Borscht ay pinaniniwalaang nagmula sa Ukraine, ngunit laganap sa buong Gitnang at Silangang Europa.
Hindi alintana kung saan ito nagmula, sa pangkalahatan ay pinaniniwalaan na ang pinakamahusay na borscht na maaari mong kainin ay ginawa sa isa sa tatlong mga bansa. Narito ang tradisyunal na paraan kung saan ang borsch ay inihanda sa Russia, Ukraine at Moldova.
Russian borsch
Mga kinakailangang produkto: 400 g karne ng baka, 1 pulang beet, 250 g repolyo, 2 karot, 1 ugat ng perehil, 2 mga sibuyas, 1 kutsarang tomato paste, 2 kutsarang langis, 1 kutsarang asukal, 1 kutsara l. Suka, asin sa lasa, 1 sibuyas na bawang, a ilang butil ng itim na paminta, 2 l. tubig, 1/2 tasa ng water cream, makinis na tinadtad na dill o perehil
Paraan ng paghahanda: Ang karne ay gupitin at pakuluan. Dagdagan ito ng mga diced beet, tinadtad na repolyo at gulay, tomato paste, asukal at suka. Pakuluan ang lahat hanggang lumambot ang mga produkto, pagkatapos ay timplahan ng makinis na tinadtad na dill o perehil at ihatid sa kulay-gatas.
Ukrainian borsch
Mga kinakailangang produkto: 1 ulo kintsay, 2 karot, 1 ugat ng perehil, 1 pulang beet, 300 g sauerkraut, 30 g tinunaw na mantikilya, 500 g karne ng baka, asin at paminta sa panlasa.
Paraan ng paghahanda: Pinong tinadtad na kintsay, perehil, pulang beets at repolyo ay inilalagay kasama ng mantikilya. Hiwalay na lutuin ang karne at pagkatapos ng pagde-debone, idagdag ito sa mga gulay. Pakuluan ang lahat hanggang sa ganap na luto at timplahan ng asin at paminta sa panlasa. Ito ay itinayo na may itlog at lemon juice.
Moldovan borsch
Mga kinakailangang produkto: 2 beets, 300 g repolyo, 1/2 tsp yogurt, 1 sibuyas, 2 karot, 1 patatas, 1 kutsara ng asukal, 3 kutsarang langis, 1 kutsarang tomato paste, 4 na ugat ng perehil, asin at lemon juice sa panlasa, makinis na tinadtad na dill.
Paraan ng paghahanda: Magbalat ng isang kalabasa, gilingin ito at lutuin hanggang malambot. Kuskusin kasama ang sabaw kung saan ito pinakuluan, at dito idagdag ang makinis na tinadtad na mga karot, sibuyas, beets, repolyo at perehil. Magdagdag ng kaunti pang tubig at dalhin ang lahat sa isang pigsa hanggang sa ganap na maluto. Panghuli, idagdag ang langis, lemon juice at timplahan ng asin. Budburan ng dill at ihatid sa 1-2 kutsarang yogurt.
Nag-aalok din kami sa iyo ng isang resipe para sa Hungarian borsch, Lithuanian cold borsch, Moscow borsch, Lean borsch.
Inirerekumendang:
Tradisyonal Na Pinggan Ng Lutuing Ukraine
Lutuin ng Ukraine mayaman sa iba't ibang mga lasa, at medyo masustansya rin. At dito, tulad ng sa anumang iba pang rehiyon sa mundo, mayroong magkakaugnay na mga katotohanan sa kasaysayan, mga pang-heograpiya at klimatiko na kondisyon, atbp.
Mga Tradisyon Sa Pagluluto Sa Ukraine
Lutuin ng Ukraine ay nilikha sa loob ng maraming mga siglo, kaya sa ilang mga sukat ay sumasalamin hindi lamang sa makasaysayang pag-unlad ng mga tao sa Ukraine, ngunit din ang mga kondisyong panlipunan, natural at klimatiko na mga tampok, ugali at panlasa.
Ang Vodka At Pekeng Cognac Ay Kumitil Ng Buhay Ng 23 Katao Sa Ukraine
23 katao ang namatay sa silangang Ukraine matapos uminom ng cognac at vodka, na naging peke. Labing tatlong tao ang namatay matapos uminom ng vodka sa iba`t ibang bahagi ng bansa noong Biyernes. Limang katao ang nalason ng pekeng cognac sa rehiyon ng Donetsk, na kinokontrol ng mga separatist na maka-Russia, sinabi ng lokal na pulisya.
Ang Mga Bakas Ng Litsugas Ng Russia Ay Hindi Humahantong Sa Russia
Halos may sinuman na hindi nakakaalam ng Russian salad. Ang masarap na kumbinasyon ng mayonesa, pinakuluang patatas, gisantes, karot, atsara, pinakuluang manok o sausage ay nalulugod sa maraming mga tagapangasiwa ng masarap na pagkain at nai-save ang maraming mga glutton mula sa gutom.
Nakipag-ayos Kami Sa Pag-export Ng Mga Bulgarian Na Compote Sa Ukraine
Ang mga tagagawa ng Bulgarian ng mga naka-kahong prutas at gulay ay nakikipag-ayos sa kooperasyon sa mga kasosyo mula sa Ukraine upang mailagay ang mga Bulgarian na compote sa kanilang merkado. Ang pagpupulong ng mga Bulgarian at Ukrainian na tagagawa ay magaganap mula Oktubre 29 hanggang Nobyembre 2 sa Odessa.
