Mga Bouquet Ng Pampalasa

Video: Mga Bouquet Ng Pampalasa

Video: Mga Bouquet Ng Pampalasa
Video: Top 5 Filipino Herbs and Spices to use in cooking (Pampalasa) 2024, Nobyembre
Mga Bouquet Ng Pampalasa
Mga Bouquet Ng Pampalasa
Anonim

Upang gawing may natatanging panlasa ang mga pinggan, lumikha ng iyong sariling mga bouquet ng pampalasa. Para sa mga garnish ng gulay sa iba't ibang uri ng karne, halos lahat ng mga uri ng gulay ay ginagamit, kabilang ang mga ugat na pampalasa.

Ang kanilang panlasa ay napabuti sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang maliit na pulot o asukal, na nagbibigay sa kanila ng matamis na lasa at nilagyan ng mabangong suka na may tarragon o iba pang pampalasa, lemon juice, alak at langis ng oliba.

Kung nais mong tikman ang pate ng gulay na gawa sa bahay, gumamit ng mga berdeng sibuyas o sariwang paminta, makinis na tinadtad. Para sa paghahanda ng mga garnish o salad na may sariwang mga pipino gumamit ng isang halo ng itim na paminta, paprika - mainit o matamis, berdeng mga sibuyas, anis.

Ang mga sumusunod na palumpon ng pampalasa ay ginagamit upang maghanda ng mga garnish ng spinach: bawang, dill, balanoy. Para sa mga garnish ng pulang beets: isang halo ng cumin, malunggay, tarragon, anis. Para sa mga garnish ng puting repolyo: isang palumpon ng cumin, cloves, black pepper, matamis o mainit na pulang paminta, marjoram, coriander, bawang, sibuyas.

Mga uri ng Spice
Mga uri ng Spice

Para sa sauerkraut ay ginagamit sa kumbinasyon na pampalasa: sibuyas, bawang, itim na paminta, kabute, pulang mainit o matamis na paminta, marjoram, bay leaf, cumin, nutmeg, horseradish, basil, tarragon. Ang ratio ng pampalasa ay ayon sa iyong panlasa.

Para sa paghahanda ng mga pinggan o pinggan ng beans: isang palumpon ng itim na paminta, marjoram, bawang, sibuyas, kulantro, mainit o matamis na pulang paminta.

Ang isang palumpon ng pampalasa tarragon, luya, kardamono, bawang, nutmeg, paprika, perehil, safron, marjoram, coriander ay ginagamit upang maghanda ng mga pinggan o garnishes na may bigas.

Ang palumpon ng mga pampalasa na ginamit sa paghahanda ng mga pinggan o garnishes ng patatas ay mga sibuyas, kintsay, itim na paminta, cumin, marjoram, basil, dill, bay leaf.

Para sa mga french fries ang pinakaangkop ay mga halo-halong sibuyas, itim na paminta, cumin, marjoram at basil. Ang isang mabangong palumpon ng mga sibuyas, itim na paminta, perehil o iba pang mga sariwang pampalasa sa panlasa ay angkop para sa niligis na patatas.

Inirerekumendang: