2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang kasaysayan ng mga eclair at cake ng pastry ay medyo bata pa, hindi tulad ng isang bilang ng mga napakasarap na pagkain na ang kasaysayan ay maaaring masubaybayan ng mga siglo. Para sa makatuklas o imbentor ng mga eclair ay itinuturing na Italyano Pantereli, chef ni Catherine de 'Medici, na tumawag sa kanila sa kanyang pangalan. At ang petsa ng kapanganakan ng French dessert na ito ay itinuturing na 1540.
Noong 1533, si Catherine, na 14 na taong gulang, ay nagmula sa Italya upang pakasalan ang hinaharap na Pranses na Hari Henry II. Ang kanyang retinue ay binubuo ng isang malaking bilang ng mga tagapaglingkod, courtiers at lutuin. Ang kanyang mga chef ang nagtakda tungkol sa muling pagbabago ng lutuing Pranses sa modelong Italyano.
Hindi malinaw kung ang Panterelli talaga ang nag-imbento ng resipe para sa mga eclair sa lupa ng Pransya o dinala ito mula sa kanyang tinubuang bayan, ngunit ang masarap na panghimagas, na naging anyo ng maliliit na bola, ay matagal nang tinawag panther. Unti-unti, naging paboritong pastry ng Pranses. Inihanda ito na may iba't ibang mga pagpuno - matamis o maalat. Hindi lamang nagustuhan ng Pranses ang tunog ng Italyano ng pangalan ng panghimagas, at kaagad pagkamatay ni Panterelli ay pinalitan ito ng pangalan na Poplenki.
Ang Round poplenki ay matagal nang naging tanyag sa Middle Ages hindi lamang dahil sa kanilang panlasa, kundi dahil din sa nagbigay sila ng kasiyahan at mga biro. Ang mga chef ay masaya sa pagdikit sa kanila ng mga pares, at sa gayon ay kahawig nila ang mga babaeng porma, na naging sanhi ng bukas na mga ngiti sa mga bisita sa mga maharlika salon.
Ang pangalan ng steamed pastry cake ay binago muli noong ika-18 siglo ng bantog na mansanas na Avis, na nagpabuti ng resipe. Pinangalanan niya ang maliliit na bola ng shu (repolyo) dahil kahawig ito ng maliliit na bilog na mga cabbage. Ang pangalang ito ay ginagamit pa rin sa wikang internasyonal ng guild ng pagluluto bilang pangalan ng steamed na kuwarta, mula saan ihanda ang mga eclair, profiteroles, tumuli, atbp.
Sa simula ng ika-19 na siglo, ang tagalikha ng lutuing Pransya sa kasalukuyang anyo - ang sikat na chef na si Antoine Karem, ay naging perpekto ang recipe at nilikha ang klasikong steamed na kuwarta, na ginagamit pa rin hanggang ngayon.
Ang kuwarta na ito ang batayan ng maraming mga cake.
Kapag na-injected sa anyo ng isang bilog, nakuha ito Pera Brest, na pinangalanang matapos ang tanyag na pagbibisikleta.
Crokenbush inihanda ito para sa kasal at isang pinagsamang kono ng mga profiteroles na nakadikit sa caramel.
Profiteroles na may pagpuno ng egg cream ay tinatawag na, pagiging relihiyoso (mga madre). Mayroong isang kagiliw-giliw na alamat tungkol sa kanilang paglikha. Ang mga madre ng monasteryo ng Alsace at Marmutie ay naghanda ng pinggan para sa isang pormal na kapistahan. Biglang, isang walang paggalang na tunog ang nagmula sa loob ng isa sa mga kapatid na babae, na naging sanhi ng pagtawa ng lahat ng mga madre. Sa sandaling iyon, isang patak ng kuwarta ang lumabas mula sa kamay ng isa sa kanila at nahulog sa kawali na may mainit na taba. Mabilis itong namamaga at nang gupitin nila ang pritong kuwarta, naging guwang ito sa loob. Ganyan ang pangalan ng mga sweet na madre.
Inirerekumendang:
Bakit Ang Gatas Ay Isang Inirekumendang Pagkain Para Sa Mga Bata At Alin Ang Pinakamahusay?
Ang gatas gumaganap ng isang mahalagang papel sa pagpapakain ng isang bata, alinman sa isang sanggol na umiinom ng gatas, o isang bata na kumakain ng cereal na may gatas, o kahit isang kabataan na naglalagay ng gatas sa isang makinis. Ang gatas ng baka sa partikular ay nagbibigay ng iba't ibang mga bitamina, mineral at iba pang mga nutrisyon na kailangan ng mga bata upang mapanatili ang kanilang paglaki at pag-unlad.
Iyon Ang Dahilan Kung Bakit Ang Watercress Ay Isang Kinakailangang Pagkain Para Sa Mga Kababaihan
Ang watercress ay isang dahon na halaman na lumago sa natural na tubig sa tagsibol. Matagal na itong napabayaan, ngunit kamakailan lamang ay nagsimulang muling buhayin bilang isang bagong superfood. Ang mga benepisyo sa kalusugan ng watercress ay pinahusay na kaligtasan sa sakit, pag-iwas sa kanser at pagpapanatili ng teroydeo.
Mga Trick Sa Tsokolate Na Gagawing Isang Obra Maestra Ng Isang Simpleng Dessert
Kakaunti ang maaaring labanan ang isang panghimagas o cake na pinalamutian ng tsokolate. Sa mga trick ng tsokolate na inaalok namin sa iyo, maaari mong gawing isang marangyang, nakakaakit na cake ang mga ordinaryong pastry at bigyan ang isang propesyonal na hitsura sa mga simpleng panghimagas.
Ang Pinakamahusay Na Mga Recipe Para Sa Mga Royal Pickle
Ang tradisyunal na Bulgarian table ng taglamig ay hindi magiging ganyan kung kulang ito sa mga atsara. Sa halos bawat bahay o basement ay handa na ang maraming mga garapon ng napakasarap na pagkain na ginawa sa bahay, ngunit kung naantala mo ang paggawa ng mga ito, narito ang tatlong pinakamahusay na mga recipe para sa mga atsara ng hari.
Bakit Ang Isang Diyeta Na Kotse Ay Hindi Isang Diyeta Na Kotse Sa Lahat?
Marami sa atin ang naliligaw ng naisip na palitan ang aming paboritong kotse ng bersyon ng pandiyeta, sa gayon ipinapakita na nagmamalasakit kami sa aming kalusugan. Ngunit kung talagang tinutulungan natin ang ating sarili sa ganitong paraan, o kabaligtaran - nasasaktan tayo.
