2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ayon sa maraming mga propesyonal na chef, ang isa sa pinakamahirap na pagsisikap sa pagluluto ay upang maghanda ng masarap na bigas na maganda rin ang hitsura. Narito ang ilang mga tip na maaaring makatulong sa iyo kung ang iyong bigas ay hindi pa rin naging ayon sa gusto mo.
Ang mahabang bigas na bigas ay isang espesyal na pagkakaiba-iba. Ang mga butil nito ay umabot sa haba ng 6 mm at huwag dumikit maliban kung pinakuluan mo ito o pukawin ito ng masyadong agresibo. Ito ay angkop para sa paghahanda ng pilaf.
Ang medium-grained rice (5-6 mm) ay mananatiling pinaghiwalay habang nagluluto, ngunit magkadikit pagkatapos maglamig. Ginagamit ito upang maghanda ng masarap na risotto, paella at ilang uri ng panghimagas.
Ang bigas na bigas (4-5 mm) ay medyo malagkit at madaling kapitan ng sakit pagkatapos ng pagluluto. Ang dahilan para dito ay naglalaman ito ng mas malaking halaga ng almirol. Ito ay lubos na angkop para sa paggawa ng Japanese sushi.
Ang bawat uri ng bigas ay may isang tinatayang oras, kung saan umabot sa buong proseso ng pagluluto. Alamin na ang kayumanggi at buong butil na palay ang pinakamayaman sa mga sustansya, at ang oras ng pagluluto ay halos 45 minuto. Ang brown steamed rice ay karaniwang handa sa loob ng 25 minuto, bilang isang resulta kung saan pinapanatili nito ang karamihan sa mga mineral at bitamina nito.
Ang puting bigas ay luto sa loob ng 15 minuto, ngunit mas mahirap sa mga mineral at bitamina. Ang steamed white rice ay handa nang kainin sa loob lamang ng 10-15 minuto at hindi rin mayaman sa mga nutrisyon. Ang puting pinakintab na bigas ay may mataas na index ng glycemic at madaling natutunaw. Inihanda ito sa loob ng 10 minuto.
Upang maihanda ang masarap na bigas at walang problema, pinakamahusay na ibabad ito sa tubig ng halos kalahating oras. Ito ay nagpapalambot at kumukulo nang mabilis hangga't maaari. Kahit na ang mga mahahalagang sangkap nito ay mananatili dito kung babadin natin ito sandali bago pa man. Kung nagmamadali ka at hindi makapaghintay na magbabad ang bigas, dapat mong hugasan ito ng mabuti bago mo simulang lutuin ito - hanggang sa malinis ang tubig.
Ang bigas ay hindi mananatili habang nagluluto kung magdagdag ka ng ilang patak ng langis ng oliba sa tubig, pati na rin ang dalawang kutsarita ng lemon juice. Ang isang pangkaraniwang pagkakamali ay dalhin ang kanin sa isang pigsa kasama ang tubig - mahalaga na ang tubig ay unang umabot sa 100 degree at pagkatapos lamang idagdag ang produkto.
NB: Tuwing lutuin mo ang bigas, dapat itong gawin sa mababang init!
Ang mababang temperatura ay tumutulong para sa mas mahusay na pagsipsip ng tubig. Ang prinsipyo ay ang mga sumusunod: ang unang 5 minuto ang apoy ay dapat na malakas, sa susunod na 15 minuto - mas mahina at sa ilalim ng takip, at sa wakas kapag patay na ang kalan o oven, iniiwan na magluto ng isa pang 15 minuto.
Inirerekumendang:
Narito Ang Ilang Mahahalagang Dahilan Upang Kumain Ng Linga Tahini Nang Regular
Ang nakalimutan na sesame tahini ay naibalik na muli, ngunit sa oras na ito ang muling pagkabuhay ay pangunahin dahil sa isang naka-istilong at malusog na kalakaran sa nutrisyon, at ang interes sa paggamit ng lahat ng mga uri ng natural na binhi ay tumaas.
Mga Tip Sa Pagluluto Para Sa Pagluluto Ng Gulay
Upang mabilis na pakuluan ang beans, kailangan mong ibuhos sa kanila ang malamig na tubig at pakuluan kaagad. Sa sandaling ito ay kumukulo, ibuhos ng kaunti pang malamig na tubig. Ulitin ito ng apat na beses. Pagkatapos ng apatnapung minuto, ang mga beans, na sa pangkalahatan ay medyo mahirap pakuluan, ay ganap na maluluto.
Mga Subtleties Sa Pagluluto Sa Pagluluto Ng Bigas
Sa unang tingin, ang pagluluto ng bigas ay parang paglalaro ng bata na kahit sa amin na hindi mga fakir sa kusina ay maaaring hawakan. Palaging maihahanda ang bigas, ngunit hindi palaging ang lasa ng isang partikular na ulam sa mga sorpresa at kamangha-manghang.
Ilang Mga Trick Para Sa Perpektong Lutong Bigas
Lahat ng kailangan mong malaman tungkol sa ang paghahanda ng perpektong mahimulmol na bigas nagtipon kami sa isang lugar. Ang bigas ay isa sa mga produktong napakadaling ihanda, ngunit mas madaling malito. Minsan ito ay nagiging makapal, at kung minsan ay umuubo ito.
Ilang Ilang
Ilang Ilang Ang / Cananga Odorata / ay isang puno na tumutubo sa tropiko ng Indonesia, Pilipinas at Asya. Ang puno ay umabot sa taas na 20 metro. Mayroong mabangong at maselan, rosas, dilaw o lila na mga bulaklak. Mula pa noong sinaunang panahon, ang samyo ng ylang-ylang ay itinuturing na samyo ng senswalidad at pag-ibig.
