2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang siyentipikong Belgian na si Frederic Dipere ay lumikha ng tsokolate na may pag-aari na hindi natutunaw sa init. Ang ideya ay hindi dumating sa kanyang katutubong Belgium, na kilala sa madalas na pag-ulan at hindi masyadong mainit na temperatura, ngunit sa malayong Shanghai, kung saan siya ay nasa isang pang-agham na kumperensya limang taon na ang nakalilipas.
Doon, nalaman ng siyentipiko ang unang kamay kung gaano kabilis ang isang masarap na napakasarap na pagkain ay maaaring maging isang makapal na kabute kapag nalantad sa mataas na temperatura. Ang ideya ni Dipre na lumikha ng isang hindi natutunaw na dessert ay hindi gaanong tungkol sa kaginhawaan ng mga mamimili tulad ng tungkol sa mga pagsasaalang-alang sa ekonomiya.
Naisip ko na kung nais naming mag-export ng isang produkto sa mga bansa tulad ng Tsina at India, kailangan nating baguhin ang isang bagay, sinabi ni Barry Callebaut, isang siyentista na namumuno sa pagsasaliksik ng isa sa pinakamalaking mga gumagawa ng tsokolate sa buong mundo, na sinipi ni Bloomberg.
Limang taon pagkatapos ng pagsisimula ng pagsasaliksik, naniniwala ang Belgian na handa siyang magbenta ng tsokolate na hindi matutunaw sa mga kamay ng mga customer, ngunit sa kanilang bibig lamang.
Ang nabuong produkto ay kasalukuyang nananatiling ganap na buo kahit na nakalantad sa isang temperatura ng 38 degree. Ang layunin nito ay para sa paglaban ng bagong produkto na maabot ang temperatura ng 42 degree.
Nagmamadali si Dipre upang ilunsad ang mga bagong tsokolate dahil sa ang katunayan na maraming iba pang mga nangungunang kumpanya sa industriya ng kendi na nagtatrabaho sa parehong larangan. Ang industriya ay naghahanap upang makahanap ng isang paraan upang ma-unlock ang mga potensyal na kita para sa bilyun-bilyong mga bansa na may mas maiinit na klima.
Ang mga paunang pag-aaral ay nagpapakita na kung ang mga kumpanya ay namamahala upang lumikha ng de-kalidad na tsokolate na hindi natutunaw sa mataas na temperatura, ang merkado para sa masarap na produkto sa rehiyon ng Asia-Pacific, Latin America, ang Gitnang Silangan at Africa ay lalago ng higit sa 50 porsyento hanggang 48 bilyon. Mga dolyar ng US. Dolyar sa pamamagitan ng 2019. Para sa parehong panahon, hinulaan ng mga ekonomista ang paglago ng merkado sa Europa at Hilagang Amerika na 15 porsyento lamang.
Magsasaliksik upang malikha hindi natutunaw na tsokolate ay nagawa nang higit sa apat na dekada. Sa ngayon, mayroong halos 90 tulad ng mga patent, na ang karamihan ay nagawa sa huling 10 taon.
Inirerekumendang:
Lumikha Sila Ng Isang Aparato Na Magpapakita Ng Kalidad Ng Pagkain
Ang mga dalubhasa sa Bulgaria mula sa University of Food Technology sa Plovdiv at kanilang mga kasamahan mula sa Technical University sa Gabrovo ay gumawa ng isang rebolusyonaryong aparato na magpapakita ng kalidad ng pagkain. Sa ultrasound, matutukoy ng aparato ang kalidad ng isang produktong pagkain, kahit na nakabalot ito.
Lumikha Sila Ng Isang Kahaliling Karne Para Sa Mga Vegetarians
Ang isang bagong uri ng karne na partikular para sa mga vegetarian ay nilikha ng mga siyentipiko sa Europa. Ang hitsura ng bagong produkto ay halos kapareho ng sa ordinaryong karne. Ang lasa nito ay nakapagpapaalala rin sa mga produktong karne, ngunit naglalaman lamang ito ng mga gulay.
Natatanging: Lumikha Sila Ng Isang Nakakagamot Na Yogurt Na May Brokuli
Ang sobrang kapaki-pakinabang na yogurt na may brokuli ay malapit nang magbaha sa mga merkado. Ang lahat ng mga mahilig sa malusog at mababang calorie na diyeta ay nagagalak. Ang mga siyentista ay lumikha ng isang napakahusay na uri ng yogurt.
Pakikitungo Sa Init Ng Tag-init: Narito Kung Ano Ang Kakainin At Kung Ano Ang Hindi
Ang init ng tag-init ay maaaring maging mahirap na madala, lalo na kung ang temperatura ay lumampas sa 30 degree. Matapos ang paunang kagalakan na ang tag-init ay sa wakas ay dumating, marami sa atin ang nagsisimulang masamang pakiramdam mula sa init.
Revolution Ng Nutrisyon: Lumikha Sila Ng In Vitro Na Karne Nang Hindi Pinapatay
Para sa ating lahat na naniniwala sa mga karapatang hayop ngunit hindi mapigilan ang masarap na steak sa aming plato, lumikha ang mga siyentista ng karne na nakuha nang hindi pinapatay. Alam nating lahat kung gaano ito hindi etikal na kumain ng karne.
