Mga Aprikot

2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38

Ang mga apricot ay maliit, ginintuang, kulay kahel na prutas, na may malambot at malambot na makinis na ibabaw, hindi masyadong makatas, ngunit tiyak na matamis. Mga Aprikot ay isa sa pinakahihintay na prutas sa tag-init. Ang kulay ginintuang-kahel at ang malasutlang balat ay ginagawang hindi mapaglabanan ang aprikot.

Ang mga aprikot ay nagmula sa Tsina, ngunit dinadala din sa Europa sa pamamagitan ng Armenia, na ang dahilan kung bakit ang kanilang pang-agham na pangalan ay Prunus armenaica. Ang mga puno ng aprikot ay dinala sa Virginia noong 1720, at ipinamahagi ito ng mga misyonero ng Espanya sa California noong 1792. Ang klima doon ay perpektong angkop para sa mga pananim na aprikot, kaya't ang pangunahing ani ng mga aprikot sa Estados Unidos ay mula sa maaraw na hardin ng California.

Komposisyon ng mga aprikot

Ang mga aprikot ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina A, bitamina C, hibla, potasa at tryptophan. Naglalaman ang mga ito ng nakakainggit na halaga ng mga bitamina B, E at PP. Mayaman sila sa mga karbohidrat, na ang karamihan ay pectin at madaling natutunaw na sugars - fructose, glucose at maltose.

Naglalaman ang mga aprikot ng mga phytochemical na tinatawag na carotenoids - mga compound na nagbibigay ng pula, orange at dilaw na kulay sa mga prutas at gulay. Ang makapangyarihang antioxidant lycopene ay isa sa mga carotenoids na matatagpuan sa mga aprikot. Naglalaman ang isang aprikot 16.8 calories, 0.49 g protina at 1 milligram kolesterol.

Pagpili at pag-iimbak ng mga aprikot

Ang panahon ng aprikot ay mula Mayo hanggang Agosto. Sa taglamig, ang mga ito ay na-import mula sa South America. Kailan ang pagpili ng mga aprikot dapat kang maghanap ng mga prutas na may isang mayamang kulay kahel, pag-iwas sa mga maputla at dilaw. Ang mga aprikot ay dapat ding pinalambot nang bahagya. Upang maging pinakamahusay na mga antioxidant, kailangan mong pumili ng ganap na hinog na prutas. Iwasan ang mga aprikot na may masyadong malambot na mga spot at brown spot, sapagkat ito ang mga palatandaan ng paghamak.

Mag-imbak ng mga aprikot hanggang sa 2-3 araw sa temperatura ng kuwarto, sa isang madilim, tuyo at cool na silid maaari mong iimbak ang mga ito hanggang sa 3 linggo.

Paggamit ng pagluluto ng mga aprikot

Maaaring ubusin ang mga aprikot kapwa bilang sariwang prutas at pinatuyong o ginamit upang gumawa ng mga Matamis at jam. Maaari ring dalhin ang mga prutas upang gumawa ng brandy at liqueur. Ang Apricot fruit nectar ay isa sa pinaka masarap. Ang mga aprikot ay bahagi ng maraming mga cream. Ginagamit ang mga ito para sa dekorasyon, at upang mapanatili ang mga ito sa taglamig handa sila sa compote.

Ang mahahalagang langis ng kanilang mga binhi ay ibinebenta nang komersyo bilang mapait na langis ng almond. Ang Turkey, Italy, Russia, Spain, Greece, United States at France ang nangungunang gumagawa ng mga aprikot.

C mga aprikot na maaari mong ihanda napaka masarap na mga resipe. Tingnan ang ilan: Pork tenderloin na may mga aprikot, Juicy vegan cake na may mga aprikot, Biscuit cake na may mga aprikot, Homemade iced tea na may mga milokoton at aprikot, Mga rolyo na may mga aprikot at sour cream, Apricot syrup, Cake na may ricotta at mga aprikot, Cocoa cake na may mga aprikot, compote na may basura at mga aprikot at marami pang iba.

Mga pakinabang ng mga aprikot

Ang mga nutrisyon na nilalaman ng mga aprikot ay maaaring makatulong na mapanatili ang kalusugan ng puso at mata. Ang pagkonsumo ng tatlo o higit pang mga aprikot sa isang araw ay binabawasan ang panganib ng macular degeneration na nauugnay sa edad. Ang pagkabulok ng macular ay isa sa mga pangunahing sanhi ng pagkawala ng paningin sa mga matatanda. Ang Vitamin A, na matatagpuan sa kasaganaan sa mga aprikot, ay isang mahusay na antioxidant na nagtataguyod ng mahusay na paningin at pinoprotektahan laban sa mga libreng radical.

Ang mataas na konsentrasyon ng beta-carotene at lycopene sa mga aprikot ay ginagawang mahalaga sa kanila para sa pagkain sa kalusugan ng puso. Pinoprotektahan nila ang LDL kolesterol mula sa oksihenasyon, na makakatulong maiwasan ang sakit sa puso. Ang carotenoids at lycopene ay makabuluhang nagbabawas din ng peligro na magkaroon ng cancer sa prostate. Tanging isang dakot ng mga aprikot ang naglalaman ng inirekumendang pang-araw-araw na dosis ng beta carotene na kinakailangan ng aming katawan.

Naglalaman ang mga aprikot din ang mga nutrisyon tulad ng bitamina A, na nagtataguyod ng magandang paningin. Ang Vitamin A ay isang malakas na antioxidant na nakikipaglaban sa mga libreng radikal at pinsala sa cell at tisyu. Ang mga libreng radical ay maaaring makapinsala sa lens ng mata.

Ang mga aprikot ay mahusay ding mapagkukunan ng hibla, na makakatulong mapabuti ang pantunaw. Perpekto ang aprikot laban sa paninigas ng dumi at sa mga karamdaman ng digestive system tulad ng diverticulosis. Kumain ng mga pinatuyong aprikot para sa paninigas ng dumi sapagkat naglalaman sila ng higit na hibla kaysa sa sariwa at sa kasong ito ay mas kapaki-pakinabang para sa paninigas ng dumi. Ang apricot ay kilala rin bilang isang malakas na tumutulong laban sa mga bulate.

Ang walang katapusang listahan ng mga sangkap at benepisyo ng mga aprikot ay maaaring mapalawak, at hindi nakakagulat na ang mga pinatuyong aprikot ay bilang isa sa listahan ng mga probisyon ng astronaut ng NASA.

Ang potasa sa mga aprikot ay isang napakahalagang mineral para sa pangkalahatang kalusugan ng katawan. Tumutulong na balansehin ang mga likido sa katawan - tumutulong laban sa pagpapanatili ng likido at sabay na pinipigilan ang pagkatuyot.

Ang mga kernel ng aprikot ay kapaki-pakinabang din. Sa mga tuntunin ng nutrisyon na komposisyon at mga nutrisyon, malapit sila sa mga almond. Ginagamit ang mga kernel na aprikot sa katutubong gamot upang mapawi ang laryngitis, brongkitis at ilang iba pang mga sakit ng respiratory system.

Ang mga pinatuyong aprikot ay lubhang kapaki-pakinabang din. Isa isang dakot ng pinatuyong mga aprikot ay may 5 beses na mas mataas na nilalaman sa nutrisyon kaysa sa isang malaking sariwang aprikot. Maaari silang kumain sa pagitan ng mga pagkain upang lumikha ng isang pakiramdam ng pagkabusog, sa gayon pag-iwas sa hindi malusog na meryenda at meryenda. Sinusuportahan nila ang panunaw at kapaki-pakinabang para sa mga bituka at tiyan. Naglalaman ang mga ito ng malaking halaga ng beta carotene, na ginagawang malusog sila.

Pinatuyong mga aprikot magkaroon ng isang napakahusay na antibacterial effect, kung kaya't nakakatulong sila sa detoxify ng katawan. Protektahan laban sa mga libreng radical na nakakasira sa balat, pinabagal ang proseso ng pagtanda.

Pinsala mula sa mga aprikot

Ang mga pinatuyong aprikot na ginawa nang komersyo ay maaaring gamutin ng sulpus dioxide. Ginagamot sila ng asupre upang mapalawak ang kanilang buhay sa istante, dahil ito ay isang uri ng preservative na pumipigil sa oksihenasyon at pagpapaputi ng mga bulaklak. Ang asupre ay maaaring maging sanhi ng matinding reaksyon sa mga taong may hika.

Ang mga aprikot ay hindi inirerekomenda para sa mga taong nagdurusa sa diabetes, nabawasan ang pagpapaandar ng teroydeo at sakit sa atay.

Pagpapaganda sa mga aprikot

Bukod sa pagiging isang masarap at kapaki-pakinabang na prutas, ang mga aprikot ay malawak ding ginagamit sa mga pampaganda. Ang mga maskara ng kosmetiko na may mga aprikot ay may kapaki-pakinabang na epekto sa balat - i-refresh nila ito at pinapabago ito. Ginagamit din ang langis ng aprikot ng kernel sa mga kosmetikong maskara na makinis ang mga kunot.

Maaari kang gumawa ng iyong sariling apricot cream. Upang gawin ito, matunaw 2 tbsp. langis ng pili, 2 kutsara. lanolin at 1 kutsara. langis ng kernel ng aprikot. Paghaluin ang lahat at magdagdag ng 3 kutsara. lemon juice.

Diet na may mga aprikot

Ang tag-araw ay isang panahon na may maraming kayamanan ng mga prutas, at ang mga aprikot ay isa sa mga pinaka masarap na paraan upang mapunan ang iyong katawan ng mga nutrisyon at bitamina, bakit hindi mawalan ng timbang. Ang mga aprikot ay isang mahusay na mapagkukunan ng pandiyeta hibla, salamat sa kung saan ang kanilang pagkonsumo ay kumokontrol sa peristalsis at tumutulong sa pantunaw.

Kung nais mong gumawa ng isang unloading na rehimen na may mga aprikot, maaari kang tumaya sa isang araw sa isang linggo, kung saan ubusin mo lamang ang mga sariwang aprikot, tubig at hindi pinatamis na tsaa. Kung nais mong mawala ang ilang dagdag na libra, ipagpatuloy ang rehimen sa pagdiskarga sa loob ng 2-3 araw. Ang diyeta ng aprikot ay nailalarawan sa pamamagitan ng mababang nilalaman ng taba at karbohidrat, na nagpapadali sa sistema ng pagtunaw at nagtataguyod ng pagbawas ng timbang. Sa parehong oras pinupunan nito ang katawan ng mga kapaki-pakinabang na bitamina, mineral at hibla.

Napakadaling sundin ang diyeta. Ang 1-1.5 kg ng mga aprikot ay natupok bawat araw, nahahati sa maraming dosis - mas mabuti na 4-5. Uminom ng maraming tubig, berdeng tsaa o herbal na tsaa na iyong pinili. Sa kawalan ng lakas at labis na pagkapagod, maaari kang kumain ng honey o bee pollen.

Mahusay na gawin ang diyeta sa mga aprikot sa katapusan ng linggo, kung ang katawan ay hindi labis na aktibo at sa parehong oras ay maiiwasan ang mabibigat na pagkain na tipikal ng katapusan ng linggo.

Ang isa ay maaaring gawin bawat linggo pag-aalis ng araw sa mga aprikot, ngunit ang diyeta sa loob ng 2-3 araw ay maaaring sundin isang beses sa isang buwan. Hindi ito dapat sundin ng mga buntis na kababaihan at mga taong may matinding malalang sakit.