Mahal

2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38

Sa loob ng halos 50,000,000 taon, ang mga bubuyog sa mundo ay likas na gumawa ng isa sa pinakamahalagang pagkain sa lupa, honey. Ang pulot at mga produkto ng bubuyog sa millennia ay mahirap mabago ang kanilang panlasa, komposisyon, mga katangian ng pagpapagaling at mahahalagang kemikal, na ginagawang isang napakahalagang regalo mula sa kalikasan. Ang honey bilang mapagkukunan ng pagkain ay buong pinagmulan ng halaman.

Ang mga bubuyog mangolekta ng pollen ng bee mula sa stamens ng mga bulaklak at nektar, mayaman sa fructose at glucose, kung saan inihanda ang panghuling produktong matamis alinsunod sa "rules of nature". Ang mga ito ay walang hanggan ang mga pakinabang ng honey, dahil siya ay kahit isang mahalagang katulong sa sekswal na pagtitiis. Ang pinakamadaling payo para sa mga dalubhasa ay ubusin ang 1-2 tablespoons ng crystallized honey mga 30-60 minuto bago ang oras ng pagtulog, na nagsisiguro ng higit na lakas na sekswal at kalidad ng pag-ibig.

Mahal ay nakuha mula sa maraming mga species mga honey bees. Kinokolekta nila ang nektar ng bulaklak at iba pang mga pagtatago ng halaman at binago ito, pinagsasama ito ng mga sangkap na inilabas ng kanilang katawan. Ang nagresultang produkto ay idineposito sa mga pantal ng beeswax sa pugad, kung saan ito nag-aalis ng tubig at humihinog. Ang pag-alaga sa pukyutan ay ang organisadong paggawa ng honey. Hinihikayat nito ang labis na paggawa ng pulot sa pugad upang ang mga sobra ay tinanggal mula doon nang hindi mapanganib ang kolonya ng bee.

Komposisyon ng honey

Ang honey ay may average na enerhiya na 300 kilocalories bawat 100 g ng produkto.

Ang bilang ng mga pag-aaral ay nagpapatunay na ang mga pakinabang ng honey sa kalusugan ng tao ay malaki. Ang honey ay may kapaki-pakinabang na epekto sa pisikal na kalagayan ng isang tao, tulad ng pagtaas ng pisikal na pagtitiis. Ang pagkakaroon ng monosaccharides na mabilis at madaling hinihigop ng mga tao. Ang pagkakaroon ng mga microelement tulad ng sink, kobalt, tanso, siliniyum, magnesiyo, iron, atbp.

Paggamit ng honey sa pagluluto

Bukod sa kapaki-pakinabang, masarap din ang honey. Ginagamit ito bilang isang pangpatamis para sa tsaa at kape, ay bahagi ng maraming masasarap na cake, pati na rin ang iba't ibang mga pastry at mabangong cake na may pulot. Ang honey sa isang hiwa na may mantikilya ay isa sa mga pinaka-paborito at tanyag na meryenda. Kapag pinainit, nawawala ang ilan sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito, kaya't inirerekumenda ang direktang pagkonsumo nito. Ginagamit ito para sa mga glazes, matamis na pagpuno, at maliit at malaki ang pagsamba sa panlasa nito.

Pagpili at pag-iimbak ng pulot

Ang honey ay may maraming mga pisikal na katangian na mahalaga sa pagpili ng isang kalidad na produkto. Sa unang lugar ay ang lasa, na dapat maging matamis o bahagyang mapait. Ang lasa ay natutukoy ng mga halaga ng fructose, glucose at sucrose, ngunit depende rin sa nilalaman ng mga organikong acid. Ang matamis na lasa ng pulot, na may humigit-kumulang na parehong lakas tulad ng asukal, ay dahil sa monosaccharides fructose at glucose.

Sa panahon ng mga proseso ng pagbuburo, nakakakuha ang honey ng isang maasim na lasa. Ang kulay ng pulot, depende sa pinagmulan nito, ay nag-iiba mula sa halos walang kulay hanggang maitim na kayumanggi. Magaan ang kulay ng honey ng acacia, clover honey at rapeseed honey. Ang sariwang pulot ay isang makapal, semi-likido at transparent na masa na unti-unting nag-kristal hanggang sa tumigas ito. Ang ilang mga uri ng honey ay mas malala ang pag-crystallize ng iba kaysa sa iba o hindi man sa paggawa ng kristal (tulad ng acacia honey), habang ang iba ay nag-kristal sa mga unang araw pagkatapos ng centrifugation.

Kahit ang pinakamahusay na honey nawawala ang mga pag-aari nito kapag hindi wastong naimbak. Itabi ang garapon ng pulot sa isang madilim at cool na lugar. Kung mas mataas ang temperatura ng kuwarto, mas mabilis na mawawala ang mga katangian ng honey. Ang perpektong lugar para sa pulot ay nananatili ang ref o isang madilim na aparador. Ang garapon ng pulot ay dapat na mahigpit na sarado dahil mayroon itong kakayahang sumipsip ng iba't ibang mga amoy.

Mga pakinabang ng honey

Ang pagkakaroon ng mga bitamina B, na nagpapabuti sa gawain ng sistema ng nerbiyos at mga receptor, nagpapabuti ng pagkasensitibo ng balat at mga mucous membrane, patalasin ang pang-amoy, panlasa, bitamina E, na mahalaga para sa pagkamayabong, bitamina A, bitamina C, atbp.., na kung saan ay malakas na antioxidant at hinaharangan ang epekto ng mga nakakalason na sangkap mula sa kapaligiran sa katawan ng tao, ang pagkakaroon ng mga sangkap na tulad ng hormon, ang pagkakaroon ng polen ng bubuyog. Ito ay mahalaga kung kailangan mo ng mas maraming lakas upang magamit ang honey 15-30 minuto bago mag-ehersisyo.

Bukod dito, kung kinakailangan ang pangangailangan, madali itong nasasangkot sa mga proseso ng metabolic na gumagawa ng enerhiya na kinakailangan para sa isang aktibidad. Inirerekumenda ang paggamit ng crystallized natural honey. Mas dahan dahan itong hinihigop ng katawan. Ang mga antas ng asukal sa dugo ay tumaas nang mas maayos at ang antas ng enerhiya na ginawa ay pinananatili sa isang mataas na antas para sa isang mas mahabang panahon. Ang inirekumendang pang-araw-araw na dosis para sa pulot sa karamihan ng mga kaso ay 1 g / kg, nahahati sa 2-3 na dosis.

Mga produktong honey at bee ay may binibigkas na mga katangian ng pagpapagaling at isang mabuting tumutulong sa isang bilang ng mga sakit. Ang diyabetes, paninigas ng dumi, acne, beriberi, sakit ng ulo, tumutulong sa paninigarilyo, sakit ng ngipin, ulser, cystitis, sinusitis, kanser sa cervix, cancer sa kanser, kanser sa suso at ilan lamang ito sa mga sakit na ang honey ay may kapaki-pakinabang na epekto. At tumutulong sa kanilang paggamot

Ang mga produktong Bee at honey ay nakakatulong pa ring labanan ang cellulite. Ang dahilan dito ay ang pangkalahatang pagpapalakas ng mga proseso ng metabolic sa katawan dahil sa pag-inom ng honey. Ang pollen ng Bee ay lalong epektibo sa paglaban sa cellulite. Pinapayuhan ng isang simpleng resipe na maglagay ng 1 kutsarita ng polen sa isang tasa ng yogurt at pukawin. Mag-iwan ng isang gabi sa ref. Gumalaw muli sa umaga. Dadalhin ito sa isang walang laman na tiyan, kalahating oras bago kumain, at mas mabuti sa halip na pagkain. Sa umaga, maghanda ng isa pang dosis sa parehong paraan. Pagkatapos ng pagpapalamig, gawin sa gabi sa isang walang laman na tiyan, hindi bababa sa kalahating oras bago kumain.

Ang honey ay isang kailangang-kailangan na biological na lunas sa paglaban sa paninigas ng dumi. Ang aksyon na parmododynamiko nito kapag kinuha sa loob ay nagpapasigla ng tono ng kalamnan, makinis ang paggana ng kalamnan, panloob na bituka, pagtatago ng gastrointestinal. Ang pang-araw-araw na dosis ay 60-120 gramo ng crystallized polyfloral honey, nahahati sa maraming dosis, at sa gabi bago ang pagtanggap ng oras ng pagtulog ay sapilitan. Ang halagang ito ay tungkol sa 2 - 3 tablespoons ng honey. Ayon sa mga may-akdang Austrian, ang sakit ng ulo ay maaaring matagumpay na malunasan sa pamamagitan ng pagkuha ng 2 kutsarang pulot sa loob ng 8 linggo. Sa tagal ng paggamot na ito, nawala ang sakit ng ulo o makabuluhang nabawasan sa 50% ng mga pasyente.

Pahamak mula sa pulot

Mayroong ilang mga kontraindiksyon para sa paggamit ng mga produktong bubuyog bilang gamot. Ang isa sa mga ito ay isang allergy sa mga produktong bee. Kung natupok mo ang pulot sa iyong buhay, kung nasugatan ka ng isang pukyutan at wala kang mga makabuluhang problema, kung hindi ka magdusa mula sa mga sakit na alerdyi, bronchial hika, higit na nangangahulugan ito na hindi ka alerdyi sa mga produktong pukyutan. Ang iba pang kontraindiksyon, na kung saan ay hindi ganap, ay diabetes.

Nakasalalay sa uri ng diabetes, ang edad ng pasyente, sa ilalim ng pangangasiwa ng medikal at laboratoryo ay pinapayagan na kumuha ng hanggang sa 50 g ng pulot (mayaman sa mga elemento ng fructose at bakas) na kapinsalaan ng iba pang mga karbohidrat mula sa diyeta ng pasyente, araw-araw sa 4 na dosis. Mayroon pang iba. May katibayan na ang mayaman na fructose honey (acacia, sunflower) ay binabawasan ang pangangailangan para sa insulin at iba pa. mga gamot na antidiabetic.

Hindi inirerekumenda na bigyan ng pulot ang mga sanggol at bata na wala pang 1 taong, dahil ang kanilang sistema ng pagtunaw ay hindi pa binuo at maaaring maging sanhi ng botulism.

Pagpapaganda ng pulot

Ginagamit ang honey para sa pagpapaganda sa daang siglo. Bahagi ito ng maraming mga maskara, cream at shampoo. Ang nilalaman ng asukal sa loob nito ay ginagawang isang mahusay na moisturizer para sa balat, na makakatulong upang ma-hydrate ito. Tumutulong ang pulot sa paulit-ulit na acne sa balat.

Ang honey ay isang tunay na mahiwagang lunas at ang sangkap na ito ay madalas na ginagamit sa mga pampaganda dahil ito ay moisturizing, nagbibigay ng sustansya at nagpapabata sa balat. Malayo ito sa buong spectrum ng pagkilos ng natural na produktong pukyutan na ito, na maaaring lumikha ng totoong mga himala sa balat.

Ang pangunahing sangkap ng honey ay fructose (38%) at glucose (31%). Bagaman maaari mong isipin ang tungkol sa kung ano ang maaaring gawin ng ordinaryong asukal sa iyong balat, ang totoo ay maaaring mapabuti nito ang kondisyon ng iyong balat. Halimbawa, ang mga microbes ay hindi maaaring mabuhay dito dahil sa hindi pangkaraniwang aktibidad ng tubig. Nasa loob ito nito sa tinaguriang nakatali na estado at pinipigilan nito ang paglaki ng mga mikroorganismo dito.

Bilang karagdagan sa mga sugars, ang honey ay naglalaman ng isang hanay ng mga nutrisyon:

1. Mga organikong acid: glucuronic at lactic - magkaroon ng moisturizing effect;

2. Mga mineral: kaltsyum, magnesiyo, posporus, iron, sosa at potasa - ay responsable para sa pagbabagong-buhay ng cell at pagpapalakas ng balat;

3. Mga fruit acid: sitriko, succinic, malic, formic, oxalic - pinapabilis ang pag-renew ng balat;

4. Amino acid: arginine, alanine, glutamic at aspartic acid, lysine, glycine at leucine - ay kasangkot sa maraming mahahalagang proseso sa katawan;

5. Bitamina C - nagpapabata at humihigpit ng balat;

6. Ang mga bitamina B ay nagpapabuti sa microcirculation at vaskular tone.

Bilang bahagi ng cosmetics honey ay ginagamit bilang isang moisturizing at pampalusog na sangkap na maaaring makabuluhang mapabuti ang kondisyon ng balat. Ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa kapwa balat at buhok, pinangangalagaan ito at binibigyan ng ningning.

Dahil sa mahusay na mga katangian ng antioxidant na ito, malawak na ginagamit ang honey sa mga produktong pangangalaga para sa tuyong at mature na balat. Madalas din itong idinagdag sa mga produktong kontra-problema sa balat. Ang honey ay isang aktibong sangkap din sa mga anti-dandruff shampoos. Ito ay madalas na ginagamit sa mga langis ng masahe, dahil mayroon itong moisturizing effect at soothes.

Sa mga pampaganda, binanggit ang pulot na Miel at Honey. Bilang karagdagan sa mga cream, serum at essences, iba't ibang mga maskara ang ginagamit. Ang sangkap na ito ay may mahusay na anti-aging effect, na tumutulong upang masira ang maliliit na mga wrinkles sa mukha at mapalambot ang epidermis. Kadalasan ang honey ay inilalapat na sinamahan ng herbal na masa sa masahe. Ito ay madalas na ginagamit sa mga anti-cellulite massage. Ang pamamaraan ay masakit, kahit na ito ay medyo epektibo.

Likas na pulot ay isang pangkaraniwang sangkap sa mga maskara ng buhok. Kadalasang ginagamit kasabay ng lemon juice, yogurt, prutas. Ang epekto ng mga maskara ng buhok na may pulot ay talagang nakakahawa, na ginagawang malambot, makintab, nababanat at malusog ang buhok.

Sa kasamaang palad, sa kabila ng lahat ng pagiging kapaki-pakinabang ng honey, kailangan mong maging maingat dito. Mga produktong alerdyi sa bee pangkaraniwan. Iyon ang dahilan kung bakit ang mga tao na may isang indibidwal na hindi pagpaparaan dito ay dapat maging maingat. Ang dalisay na pulot ay hindi dapat ibigay sa mga bata at lalo na ang mga sanggol, at hindi dapat ilapat sa balat ng mga bata.

Sa kabilang banda, kung wala kang ganoong mga problema, maaari kang kumain ng matamis na tinapay mula sa luya o isang piraso ng honey cake nang hindi nag-aalala.