2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Mga Polyphenol ay isang malaking pamilya ng mahalagang mga antioxidant na nagpoprotekta sa DNA at mga lamad ng cell, na pumipigil sa mga mutation na humahantong sa cancer.
Ang salitang "phenol" mismo ay nagpapahiwatig ng isang partikular na pormula ng kemikal - ang mga phenol mismo ay bahagyang acidic at bumubuo ng isang mala-kristal na istraktura sa temperatura ng kuwarto. Maraming kahulugan ang "Poly", ibig sabihin. Ang polyphenols ay mga pangkat ng maraming mga phenol na pinagsama.
Ang pangunahing positibong papel na ginagampanan ng mga polyphenol ay ang kanilang kapaki-pakinabang na epekto sa mga libreng radikal, nililimitahan ang mga nakakasamang epekto ng stress ng oxidative. Kadalasan ang mga libreng radical na ito ay nabubuo sa ilalim ng impluwensya ng iba't ibang mga panlabas na kadahilanan - pestisidyo, gamot, mabibigat na riles, ultraviolet ray at marami pang iba. Ang mga libreng radical na ito ay may kakayahang maging sanhi ng mga reaksyon ng oxidative chain na nagaganap sa cell wall. Tinatawag itong stress na oxidative.
Ang mga libreng radical ay naisip na makabuluhang taasan ang panganib na magkaroon ng cancer o sakit na cardiovascular. Ang mga polyphenol ay tumutulong sa katawan na makaya na makaya nang mas madali sa stress ng oxidative.
Mayroong libu-libong mga species mga polyphenol, ngunit ang isa sa pinakapag-aralan ay ang resveratrol, na naglalaman ng pulang alak. Ang Flavonoids ay nabibilang din sa mga polyphenol, at ang klase ng mga antioxidant na ito ay may kasamang bilang ng mga subclass - flavones, flavonol, isoflavones, anthocyanins, flavonones, proanthocyanidins.
Mga pakinabang ng polyphenols
Ang mga Polyphenol ay may napakahusay na anti-namumula na epekto. Ang pamamaga ay sanhi ng maraming pagbabago sa sakit sa katawan. Ipinapakita ng mga pag-aaral na ang diyeta na mayaman mga polyphenol, tumutulong upang mabawasan ang panganib ng mga nagpapaalab na proseso at upang malimitahan ang pinsala mula sa iba't ibang uri ng pamamaga.
Mga Polyphenol protektahan laban sa sakit na cardiovascular sa pamamagitan ng pagdaragdag ng tinatawag na. magandang kolesterol at sabay na mabawasan ang taba sa mga daluyan ng dugo at labanan ang pamamaga.
Ang mga polyphenol ay may mga katangian ng anti-cancer, nililimitahan ang pagkilos ng mga free radical. Ang positibong epekto ng mga flavonol ay sinusunod na may kaugnayan sa mga sakit sa puso at bato. Pinasisigla nila ang paggawa ng nitric oxide at may nakakarelaks na epekto sa makinis na mga hibla ng kalamnan ng mga daluyan ng dugo. Ang pang-araw-araw na paggamit ng mga flavonol ay nauugnay sa pagbaba ng presyon ng dugo.
Ang mga polyphenol sa berdeng tsaa ay nagpapabuti sa kalinisan sa bibig. Ang ilang mga kemikal ay humahadlang sa pagbuo ng plaka ng ngipin, na nagdudulot ng periodontal disease.
Ang mga polyphenol sa berry ay tumutulong sa utak na maisagawa ang mahahalagang pag-andar sa pagsuporta. Ang mga prutas na may pula, asul at madilim na orange na mga pigment ay maaaring baligtarin ang proseso ng pagkawala ng mga kakayahan sa pag-iisip. Ang mga polyphenol sa berry ay tumutulong sa mga tiyak na cell na tinatawag na microglia upang linisin ang mga nakakalason na protina na naka-link sa pagkawala ng memorya. Tulad ng iyong edad, ang microglia ay gumana nang mas masahol at mas maraming basura ang naipon. Tinutulungan sila ng Polyphenols na gampanan ang kanilang mga pagpapaandar nang mas mahusay.
Pinagmulan ng polyphenols
Mayamang mapagkukunan ng mga polyphenol ay ang pulang alak at pulang ubas, pasas, blueberry, mga legume, repolyo, mga sibuyas, tsaa, kintsay, mga nogales. Ang kape ay isa sa pinakamahusay na mapagkukunan ng mga polyphenol. Nakakatulong ito na mapanatili ang kabataan, hindi lamang salamat sa polyphenols, kundi pati na rin sa kumbinasyon ng caffeine at iba pang mga nutrisyon. Ang mga berdeng polyphenol ay may pinakamaraming polyphenols.
Sa proseso ng pag-litson ng mga beans ng kape, nakuha ang mga melanoid - mga sangkap na mayroon ding mahusay na proteksiyon na epekto sa katawan. Naniniwala ang mga siyentista na ang kape ay naglalaman ng maraming iba pang mga antioxidant na hindi pa nakikilala.
Sa pangkalahatan, ang mga prutas at gulay ang pinakamahusay na mapagkukunan ng polyphenols. Ang pagluluto sa karamihan ng mga kaso ay hindi humahantong sa pagkasira ng mga polyphenolic compound, ngunit ang labis na mataas na temperatura, na malawakang ginagamit sa industriya ng pagkain, ay praktikal na sinisira ang mga kapaki-pakinabang na katangian.
Kakulangan ng polyphenols
Tulad ng nangyari, ang mga polyphenol ay isang mahusay na mapagkukunan ng proteksyon laban sa pagtanda, cancer, mga problema sa puso. Ang mahirap ng mga polyphenol ang diyeta ay hindi mabuti para sa kalusugan at inilalantad ang katawan sa mapanganib na mga epekto ng mga free radical.
Inirerekumendang:
Lason Na Mga Duplicate Ng Mga Kabute: Paano Makilala Ang Mga Ito
Pagpipitas ng mga kabute ay isang lubos na kasiya-siyang aktibidad. Gayunpaman, ang labis na kumpiyansa sa sarili at tiwala sa sarili sa pagsasanay ng isang paboritong libangan ay maaaring humantong sa mga seryosong kahihinatnan. Ang mga pagkalason sa kabute ay naging mas madalas sa huling ilang taon, at maraming mga kaso ng nalason buong pamilya ay naiulat pa.
Ang Pinakatanyag Na Mga Pagkakaiba-iba Ng Mga Paminta At Kanilang Mga Katangian
Ang ideya ng sumusunod na artikulo ay huwag abalahin ang aming mga mambabasa sa mga pang-agham na pangalan ng mga pagkakaiba-iba ng paminta, ngunit upang ipakita sa kanila kung ano ang ibig sabihin ng mga pagkakaiba-iba ng peppers na ipinagbibili sa mga tindahan at merkado din aling pagkakaiba-iba ng paminta para sa kung anong maaari nitong magamit .
Ang Mga Pulang Beans, Walnuts At Avocado Ay Kabilang Sa Mga Perpektong Pagkain Para Sa Mga Kababaihan
Naisip ang malambot na bahagi ng aming mga mambabasa, Gotvach.bg nagtatanghal ng isang teksto na naglalaman ng impormasyon tungkol sa ilan sa mga pinakamahusay na pagkain para sa mga kababaihan. Siyempre, ang mga nakalistang produkto ay mabuti para sa kalusugan ng lahat, ngunit para sa mga kababaihan mayroon silang mas kapansin-pansin na epekto at pagkilos.
Mga Ideya Para Sa Mga Cake Na May Mga Ubas
Napakasarap na cake ay maaaring gawin sa mga ubas. Tulad nito, halimbawa, isang souffle cake na may mga ubas. Kailangan mo ng 100 gramo ng keso sa kubo, 100 gramo ng mantikilya, 200 gramo ng kayumanggi asukal, 200 gramo ng harina, 1 kutsarita ng baking pulbos, 250 gramo ng ubas, 1 vanilla, 200 milliliters ng sour o likidong cream, 2 itlog.
Ang Mga Tagahanga Ng Mga Binhi Ay Mga Nakatagong Mga Limon
Sinasabi ng mga sikologo na ang mga tagahanga ng kalabasa at mga binhi ng mirasol ay mayroong hindi pare-pareho at mapanganib pa sa iba. Ayon sa mga nangungunang dalubhasa, ang pagiging malapit sa mga binhi ay madalas na nagtatago ng nerbiyos at isang pagkahilig sa karahasan.
