2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Fructose ay isang karbohidrat na may matamis na panlasa. Sa pisikal, ang fructose ay katulad ng glucose. Ito ay mas matamis kaysa sa glucose at, hindi katulad nito, natutunaw sa alkohol. Ang fructose ay may parehong timbang na molekular, husay at dami ng komposisyon tulad ng glucose. Mula sa mga katangiang kemikal naiintindihan na naglalaman ito ng 5 mga grupo ng hydroxyl at isang pangkat ng ketone.
Karamihan sa mga tao na nakakarinig ng salita fructose isipin ang mga prutas. Gayunpaman, sa pagsasagawa, kinukuha namin ang karamihan sa fructose na hindi mula sa kanila, ngunit mula sa mga kapalit ng asukal, na ginagamit sa isang bilang ng mga softdrink, pastry at iba pang mga produkto. Kadalasan fructose ay nagmula sa asukal, na kung saan ay isang disaccharide na binubuo ng fructose at glucose.
Mga pakinabang ng fructose
Ang isa sa mga pinakabagong pag-aaral ay nagpapakita na ang fructose sa moderation ay maaaring hindi masama para sa katawan. Ayon sa mga rekomendasyon, ang paggamit nito sa dalisay na anyo nito, gayunpaman, ay hindi inirerekomenda para sa mga diabetic. Isa sa pinakamalaking pakinabang ng fructose ay na ito ay 30% mas mababa caloric kaysa sa asukal.
Ang isa pang plus ay mayroon itong isang mas kaunting epekto sa mga antas ng asukal sa dugo. Ito ay isa sa ilang mga pampatamis na may mahusay na pangangalaga ng mga katangian at samakatuwid ay ginagamit upang makagawa ng ilang mga jam sa diabetes at pinapanatili. Huling ngunit hindi pa huli, ang fructose ay nagpapabilis sa pagkasira ng alkohol sa dugo.
Pahamak mula sa fructose
Ayon sa pananaliksik fructose ay isang invert na asukal na hindi naproseso ng insulin at hindi umaabot sa mga cell ng kalamnan upang masunog bilang enerhiya para sa paggalaw, ngunit pinoproseso sa antas ng atay. Kapag ang isang tao ay kumakain ng prutas, ngunit ang atay ay puno ng glycogen, walang puwang para sa fructose at ito ay ginawang triglycerides.
Sila ay responsable para sa mataas na presyon ng dugo at isang bilang ng mga problema sa puso na nangyari bilang isang resulta. Karamihan sa mga lipid na nabuo ng asukal sa prutas ay naipon sa paligid ng mga organo, na kung saan ayanganin ang kalusugan. Ang buildup na ito ay kilala bilang visceral na labis na timbang.
Ang isa sa pinakamalaking kawalan ng fructose ay ang kawalan ng kakayahan na makuha ito. Ito ay mananatiling hindi natutunaw sa bituka, at ang mga kahihinatnan ay namamaga, nababagabag tiyan, gas. Tinatayang nasa pagitan ng 30 at 40% ng mga tao ang may magkatulad na problema.
Fructose marahil ito ay isa sa mga kadahilanan na hindi natatanggal ng iyong katawan ang labis na taba na nakikipaglaban ka sa mga linggo o kahit na buwan. Gayunpaman, bago mo simulang iwasan ang karamihan sa mga produkto, tingnan ang mga label ng pinakamadalas na biniling kalakal mula sa iyo. Walang alinlangan, ang fructose ay palaging makakahanap ng isang lugar sa mesa, ngunit kung magkano at kailan maaaring isang bagay na napili.
Fructose ay may isang bilang ng mga suppressive function. Itinigil nito ang pagsipsip ng tanso / isang pangunahing mineral na kasangkot sa pagbubuo ng hemoglobin /. Ang kakulangan ng mineral na ito ay maaaring maging sanhi ng cancer.
Ang Fructose ay may suppressive function hindi lamang sa pagiging sensitibo ng insulin kundi pati na rin sa leptin. Ito ang hormon na responsable para sa pakiramdam ng pagkabusog. Kapag ang hormon na ito ay nasa mababang antas, ang isang tao ay maaaring kumain nang walang moderation. Maaari itong humantong sa labis na timbang at isang kawalan ng timbang sa proporsyon ng mabuti at masamang kolesterol.
Pinagmulan ng fructose
Ang fructose ay matatagpuan hindi lamang sa iba't ibang mga prutas at gulay, kundi pati na rin sa isang bilang ng mga pagkaing handa nang kainin. Partikular na hindi kanais-nais para sa katawan ay kapag ang halaga fructose sa kanila ay lumampas sa ordinaryong asukal.
Ang mga produktong pagkain na naglalaman ng fructose ay: mga prutas / mansanas, ubas, peras, atbp/; pinatuyong prutas / petsa, igos, pasas /; gulay / repolyo, beets, pulang peppers, atbp/; honey at honey na naglalaman ng mga pagkain; jam, marmalades, mga produktong gawa sa pagawaan ng gatas; ketchup, suka, mustasa, handa na sarsa, mayonesa; tsokolate; mga produktong pandiyeta at produkto para sa mga diabetic; iba't ibang mga uri ng pastry.
Ang mga prutas na may pinakamababang nilalaman ng fructose ay abukado, aprikot, blackberry, igos, kahel, kaakit-akit, raspberry, strawberry, papaya, melokoton. Sa kabilang banda, ang mga gulay ay may mas mababang mga antas ng fructose kaysa sa mga prutas. Ang pinaka-puspos ng fructose ay mga kamote at mais.
Maling isiping ang prutas ay dapat na tumigil. Ang lahat ng mga negatibo ng fructose ay isang katotohanan kapag kinuha sa maraming dami. Hindi ito ang kaso sa mga inuming may asukal at iba pang mga mapagkukunan ng fructose.
Inirerekumendang:
Glucose-fructose Syrup
Ang Fructose ay isang monosaccharide na maaaring magamit ng katawan ng tao para sa enerhiya. Tinatawag din itong fruit sugar dahil pangunahing matatagpuan ito sa mga prutas. Nasisipsip ito nang dalawang beses nang mas mabagal kaysa sa glucose at hindi nangangailangan ng insulin, kaya maaari itong maubos ng mga diabetic.
Fructose - Ang Bagong Mukha Ng White Death?
Fructose o tulad ng ito ay mas kilala - prutas asukal, hanggang sa kamakailan ay itinuturing na isang malusog na kahalili sa puting asukal. Mahirap makilala ang isang tao na makatiis ng isang pakwan ng yelo sa mainit na mga araw ng tag-init o isang bahagi ng iyong mga paboritong prutas.
Puno Ba Ito Ng Fructose Sa Mga Prutas?
Ang mga prutas palaging itinuturing na isa sa mga mahahalagang elemento na kinakailangan kung kumain ka ng malusog. Maraming mga tao na nasa diyeta ay nagtataka kung ang fructose sa prutas ay hindi pumipigil sa kanila na mawalan ng timbang , lalo na kung kinakain mo sila bago matulog.
