2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang mga tradisyonal na pinggan ng Turkey, sa kabila ng paniniwala ng popular, ay hindi masyadong maanghang. Ang mga Turkish chef ay gumagamit ng mga pampalasa nang matipid upang mapanatili ang lasa at aroma ng mga pangunahing bahagi ng ulam, sa halip na pigilan ang mga ito ng pampalasa.
Sa lutuing Turkish, napakakaunting mint at dill ang ginagamit upang makagawa ng zucchini, ang perehil ay idinagdag sa mga eggplants, at ilang mga sibuyas ng bawang ang ginagawang mas mabango ang malamig na mga sopas at pampagana. Ang lentil sa lutuing Turkish ay may lasa na cumin.
Kabilang sa mga tradisyunal na pinggan ng Turkey ay ang shish kebab. Inihanda ito sa pamamagitan ng pag-string ng mga piraso ng karne sa malalaking tuhog at pag-ihaw ng mga ito.
Ang Pilaf ay isa sa pinakakaraniwang pinggan ng lutuing Turkish.
Mga kinakailangang produkto: 300 gramo ng kordero, 2 tasa at kalahating bigas, 2 daluyan ng sibuyas, 1 karot, 4 kutsarang langis, asin at paminta sa panlasa.
Paraan ng paghahanda: Init ang kalahati ng langis at iprito ang makinis na tinadtad na karne dito. Magdagdag ng mainit na tubig at lutuin ang karne hanggang malambot. Idagdag ang makinis na tinadtad na karot at makinis na tinadtad na sibuyas, pre-pritong sa natitirang langis.
Idagdag ang bigas, magdagdag ng 4 na tasa ng maligamgam na tubig at kumulo sa mababang init ng mga 20 minuto. Alisin mula sa init, timplahan ng cumin at iwanan ng 30 minuto para makuha ng bigas ang aroma ng pampalasa.
Ang isa sa pinakatanyag na sopas ng Turkey ay ang sopas sa kasal. Mga kinakailangang produkto: 8 tasa sabaw ng karne, 250 gramo ng tupa, 500 gramo ng mga buto ng kordero, 2 kutsarang mantikilya, 2 kutsarang harina, 1 karot, 1 sibuyas, asin upang tikman.
Para sa konstruksyon: 2 egg yolks, katas ng kalahating lemon.
Upang palamutihan ang sopas: 2 kutsarang mantikilya, 1 kutsarang paprika.
Paraan ng paghahanda: Ang karne ay pinutol ng maliit na piraso. Magbalat ng sibuyas at isang karot at ilagay ito sa isang kasirola kasama ang karne at mga buto. Idagdag ang sabaw at kumulo sa loob ng 3 oras. Ang foam ay tinanggal pana-panahon. Kapag lumambot ang karne, salain ang sabaw at ilagay sa ibang lalagyan. Ang karne ay inilalagay sa sabaw.
Pagprito ng harina sa mantikilya, ihalo nang maayos ang lahat sa isang kutsara na kahoy at idagdag ang sabaw. Magdagdag ng asin at pakuluan. Para sa pagtatayo, talunin ang mga yolks ng lemon juice. Paghahalo sa isang maliit na sabaw, ang gusali ay idinagdag sa sopas. Upang palamutihan ang sopas, iprito ang pulang paminta sa mantikilya at idagdag ito sa sopas.
May bayald ako ay kabilang sa mga masasarap na delicacy ng lutuing Turkish.
Mga kinakailangang produkto: 2 talong, 3 kutsarang langis, 1 sibuyas, 1 sibuyas na bawang, 1 pulang paminta, 6 kutsarita na tomato paste, 50 gramo na pinatuyong kamatis, kalahating kutsarita na asukal, 1 kutsarita na suka, paminta at asin sa panlasa, tinadtad na kulantro.
Paraan ng paghahanda: Ang mga talong ay pinutol sa mga bilog, inasnan at pinatuyo pagkatapos ng kalahating oras. Pagprito ng sibuyas, bawang at pulang paminta sa loob ng 7 minuto sa 1 kutsarang langis. Idagdag ang katas, asukal, suka, tinadtad na mga paminta, na paunang lutong at peeled, at mga kamatis.
Ilagay ang mga aubergine sa isang kawali, ibuhos ang pinaghalong kamatis sa itaas at ibuhos ang natitirang langis. Maghurno ng 50 minuto sa 180 degree.
Inirerekumendang:
Lutuing Albanian: Mga Tradisyonal Na Pinggan At Resipe
Ang lutuing Albaniano ay ang pambansang lutuin ng estado ng Albania, na matatagpuan sa Balkan Peninsula. Ang kanais-nais na klima, kalapitan sa dagat, mayamang kasaysayan ng nakaraan at mga relasyon sa mga kalapit na bansa ay may malaking epekto sa pagkakaiba-iba at kasaganaan ng Lutuing Albanian .
Tradisyonal Na Pinggan Ng Lutuing Ukraine
Lutuin ng Ukraine mayaman sa iba't ibang mga lasa, at medyo masustansya rin. At dito, tulad ng sa anumang iba pang rehiyon sa mundo, mayroong magkakaugnay na mga katotohanan sa kasaysayan, mga pang-heograpiya at klimatiko na kondisyon, atbp.
Lutuing Lithuanian: Tradisyonal Na Mga Pinggan At Panlasa
Tulad ng pagbabahagi ng Lithuania ng klima at mga katulad na kasanayan sa agrikultura sa Silangang Europa, ang lutuing Lithuanian ay may maraming mga tampok na katulad sa iba pang mga lutuing Silangang Europa at Hudyo. Gayunpaman, mayroon itong sariling mga natatanging tampok, na naimpluwensyahan sa haba at napakahirap na kasaysayan ng bansa.
Limang Tradisyonal Na Pinggan Para Sa Mesang Palm Sunday
Bagaman ang Linggo ng Palma ay ipinagdiriwang eksaktong isang linggo bago matapos ang Mahal na Araw ng Mahal na Araw, ang mga isda at itlog ay ayon sa kaugalian na pinapayagan ngayon. Gayunpaman, walang pinapayagan na pumasok ang mga pinggan ng Palm Sunday .
Tradisyonal Na Mga Pinggan Ng Bulgarian
Ang isa sa mga tradisyonal na pinggan ng Bulgarian ay ang pangangaso ng kuneho. Mga Sangkap: isang kuneho, 4 na karot, 2 sibuyas, 2 kutsarang harina, kalahating lemon, kalahating kutsarita ng langis, 1 kutsarang tomato paste, 300 gramo ng mga kabute, 100 mililitro ng pulang alak, 100 milliliters ng suka, 3 bay dahon, asin at paminta.
