Ano Ang Lutuin Sa Gulash

Talaan ng mga Nilalaman:

Video: Ano Ang Lutuin Sa Gulash

Video: Ano Ang Lutuin Sa Gulash
Video: Немецкий суп-гуляш 2024, Disyembre
Ano Ang Lutuin Sa Gulash
Ano Ang Lutuin Sa Gulash
Anonim

Ang Guliya ay tinatawag ding earth apple, Jerusalem artichoke o Jerusalem artichoke. Siya ay isang kinatawan ng pamilyang Compositae, kabilang sa maraming mga karaniwang kinatawan ay sunflower, daisy, chamomile, yarrow, edelweiss at iba pang mga kilalang species ng halaman sa Bulgaria.

Ang isang mangkok ng gulay na ito ay naglalaman lamang ng 109 calories. Mayaman din ito sa hibla, inulin, thiamine, posporus, potasa at iron. Napaka-kapaki-pakinabang din dahil sa mababang nilalaman ng mga puspos na taba, kolesterol at sodium, pati na rin ang mababang glycemic index.

Maaaring kainin ang gulash na hilaw, pinakuluan o lutong. At ang mga recipe na inaalok kasama nito ay labis na marami at nasisiyahan sa kanilang pagkakaiba-iba at kamangha-manghang lasa. Narito ang ilan sa mga ito:

Salad na may gulash

Gulia
Gulia

Mga kinakailangang produkto: 4 na piraso ng gulash, 1 karot, 1 maliit na mansanas, ½ isang pangkat ng dill, 2 kutsarang binhi ng mirasol, kalahating lemon.

Paraan ng paghahanda: Ang mga ugat ng gulash ay hugasan nang maayos, pagkatapos ay balatan at gupitin. Ang mga karot ay hugasan at linisin, pagkatapos ay gadgad. Magbalat ng mansanas at gilingan ito o gupitin sa maliliit na cube tulad ng ninanais. Ang mga produkto ay halo-halong at ibinuhos ng kinatas na lemon juice.

Gumalaw ng mabuti upang maabot ng lemon juice kahit saan. Hindi nito pinapayagan ang gadgad na mansanas, karot at gulash na dumilim. Timplahan ang salad ng isang kutsarita ng asin, magdagdag ng langis ng oliba o langis ng halaman at paghalo. Bago ihain, iwisik ang salad na may makinis na tinadtad na mga dill at binhi ng mirasol.

Mga croquette ng gulay
Mga croquette ng gulay

Mga croquette ng gulay

Mga kinakailangang produkto: 150 g ng gulash, 400 g ng gatas, 70 g ng semolina, 2 itlog, 40 g ng mga breadcrumb, 1 kutsarita ng asukal, 40 g ng mantikilya, 150 g ng mga karot, 200 g ng repolyo, 200 g ng zucchini, asin, langis para sa pagprito.

Paraan ng paghahanda: Ang mga peeled carrots at goulash ay gadgad. Ibuhos ang mainit na gatas sa itaas, unti-unting pagdaragdag ng asin, mantikilya at asukal. Ang resulta ay nilaga sa ilalim ng takip. Idagdag ang tinadtad na repolyo, peeled at hiniwang zucchini at kumulo muli hanggang malambot.

Kapag nangyari ito, idinagdag ang semolina na may patuloy na pagpapakilos. Pakuluan para sa 8-10 minuto, pagkatapos alisin ang halo mula sa init. Idagdag ang mga yolks, ihalo nang maayos at cool. Mula sa resulta, buuin ang mga croquette, isawsaw ito nang bahagya sa pinalo na mga puti ng itlog, igulong ang mga ito sa mga breadcrumb at iprito ito ng maayos sa magkabilang panig.

Inirerekumendang: