Ano Ang Lutuin Kasama Ang Iba Pang Mga Steak?

Video: Ano Ang Lutuin Kasama Ang Iba Pang Mga Steak?

Video: Ano Ang Lutuin Kasama Ang Iba Pang Mga Steak?
Video: BEEF MECHADO [Mechadong Baka] Quick and Easy To Follow Recipe 2024, Nobyembre
Ano Ang Lutuin Kasama Ang Iba Pang Mga Steak?
Ano Ang Lutuin Kasama Ang Iba Pang Mga Steak?
Anonim

Ang bawat isa ay naiwan kahit isang beses na may mga steak na luto na, lalo na pagkatapos ng isang piyesta opisyal. Lalo na ngayon, halos isang krimen na itapon ang natitirang pagkain. Kaya bigyan siya ng isang bagong buhay.

Gaano man katas at maayos na niluto ang mga ito, ang mga steak ay natuyo. Kahit na maliit ang mga ito, sa paggamit ng iba pang mga produkto maaari kang maghanda ng mga bagong pinggan na sapat para sa buong pamilya.

Narito ang ilang mga ideya:

1. Ang mga hiniwang steak ay maaaring idagdag sa bean stew, pea stew, green beans na may patatas, bigas, sauerkraut o sariwang repolyo. Sampung minuto bago handa ang pinggan, idagdag ang mga hiniwang steak upang buksan kasama ang ulam at makuha ang aroma nito;

2. Ilagay ang mga hiniwang steak upang kumulo ng 7 hanggang 10 minuto sa mga sumusunod na sarsa:

- Pakuluan ang gadgad na mga kamatis o mula sa isang garapon, magdagdag ng itim na paminta, bawang, dahon ng bay, gadgad na karot, asin;

- idagdag sa sarsa ng Béchamel, sarsa ng Fricassee, sarsa ng kabute o sarsa na ginawa mula sa natunaw na keso, likidong cream at itim na paminta. Ang cream ay maaaring mapalitan ng sariwang gatas at kaunting toasted na harina;

3. Sa isang kawali na hindi dumikit, nilaga ang mga karot at pino ang tinadtad na mga sibuyas, idagdag ang mga hiniwang steak, ibuhos ang kulay-gatas na binabanto ng tubig, asin sa lasa, itim na paminta at kumulo sa ilalim ng takip ng ilang minuto. mababang init. Dapat silang hinalo upang hindi masunog. Sa halip na isang kawali, maaari silang lutong sa oven. Gumawa ng isang dekorasyon ng nilagang gulay o niligis na patatas. Sa katunayan, ang karamihan sa mga sarsa ay maaaring magamit sa kasong ito, hangga't hindi sila matamis;

4. Ang natitirang mga steak ay ground, kung mayroon silang buto o balat, tinanggal ang mga ito. Pinong tinadtad ang sibuyas at ilang mga sibuyas ng bawang at iprito sa langis. Pagprito ng ilang kutsara ng harina sa isang kawali at, habang patuloy na pagpapakilos, magdagdag ng maligamgam na maligamgam na gatas upang makakuha ng medyo makapal na sarsa. Idagdag pa dito ng kaunting lemon juice, paminta, asin. Hayaang lumamig ang sarsa. Paghaluin ang mga steak sa lupa, nilagang sibuyas at bawang, malamig na sarsa, gadgad na dilaw na keso, 1 itlog, makinis na tinadtad na perehil. Ang halo ay halo-halong mabuti at inilagay sa ref sa loob ng 2-3 oras. Pagkatapos ay maliliit na kebab o bola-bola ay nabuo mula rito. Bago magprito sa napakainit na langis, isawsaw muna sa harina, pagkatapos ay sa binugbog na itlog at sa wakas sa mga breadcrumb. Paglilingkod kasama ang sarsa ng mayonesa at yogurt, na may lasa na may bawang at paminta;

5. Ang natitirang buo o mga piraso ng steak ay maaaring magamit pagkatapos na makinis na tinadtad at pinalitan ang sariwang karne o tinadtad na karne sa palaman para sa repolyo ng mga dahon ng repolyo o puno ng ubas;

6. Ang inihaw na karne sa moussaka ay maaari ding mapalitan ng makinis na tinadtad na mga steak. Gumalaw ng yogurt, itlog, asin at harina at ibuhos ang moussaka. Maghurno sa oven.

Para sa pagkakaiba-iba, maaari kang maghanda ng isang pie na may moussaka mula sa iba pang mga steak. Ang pagpupuno ay inilalagay sa pagitan ng mga crust sa lupa - hindi ito dapat maging masyadong puno ng tubig, na kumakalat nang pantay sa kanila. Kapag natapos ang huling sheet, ang pie ay pinutol at ang pagpuno ng moussaka ay ibinuhos dito, at mabuti na pumapasok ito sa pagitan ng mga hiwa. Maghurno sa isang preheated oven.

7. Pakuluan ang patatas, alisan ng balat at gupitin. Sa isang greased pan, ayusin ang isang hilera ng patatas, isang hilera ng hiniwang mga natitirang steak, ibuhos ng isang maliit na tomato paste - may lasa at lutong bahay, at magpatuloy sa mga alternating produkto. Nagtatapos ito sa patatas. Ibuhos ang pinalo na itlog, gatas, harina at dilaw na keso. Maghurno sa oven.

8. Maaari ring magawa ang mga sandwich na may iba pang mga steak. Nilaga ang ilang mga peeled at hiniwang mga kabute, mga sibuyas na hindi gaanong makinis at nilaga sa langis, asin, paminta, marahil mainit na paminta at isang maliit na puting alak. Ang mga piraso ng bacon, ham o sausage ay idinagdag sa kanila. Stew hanggang sa ang spring alak. Ikalat ang halo sa mga hiwa ng tinapay, maglagay ng isang piraso ng tinunaw na keso o dilaw na keso sa itaas at maghurno sa oven hanggang matunaw ang keso o dilaw na keso.

9. Ang mga steak ay nahati sa lapad upang mas payat sila. Kahit na ang mga piraso lamang ng mga ito ay mananatili, sila ay pinutol sa manipis na mga hiwa. Ang mga hiwa ng toaster tinapay ay kumakalat sa loob na may napakakaunting mantikilya o margarin. Ilagay ang mga manipis na hiwa ng natunaw na keso, manipis na hiwa ng kamatis, manipis na hiwa ng mga steak, na sinusundan ng kamatis, keso o dilaw na keso. Maghurno sa isang sandwich toaster.

Mag-enjoy!

Inirerekumendang: