2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Mga Anthocyanin ay ang pinakamalaking pangkat ng mga kulay na natutunaw sa tubig, na ang kulay ng spectrum ay pula-asul-itim. Matatagpuan ang mga ito sa lahat ng mas mataas na halaman, lalo na ang mga bulaklak at prutas, ngunit pati na rin sa mga dahon, tangkay at ugat ng mga halaman.
Ang kulay ng anthocyanins ay nakasalalay sa istraktura at kaasiman ng indibidwal na prutas. Ang mga anthocyanin ay matagal nang pinag-aralan ng mga botanista at iba pang mga dalubhasa sa larangan. Ngayon, ang interes sa mga pigment na ito ay malaki sapagkat nagdala sila ng isang bilang ng mga benepisyo sa kalusugan bilang napakalakas na antioxidant. Mayroong higit sa 300 anthocyanins na matatagpuan sa likas na katangian.
Mga pakinabang ng anthocyanins
Upang bumuo, anthocyanins magbigkis sa mga molekula ng asukal. Bukod sa chlorophyll, ang anthocyanins ang pinakamahalagang pangkat ng mga pigment ng halaman. Ipinapakita ng mga pag-aaral ang isang bilang ng mga benepisyo sa kalusugan na dala ng mga produktong mayaman sa anthocyanin. Ang isa sa kanilang pinakamahalagang kalamangan ay ang malakas na mga anti-namumula na pag-aari, na may isang lubos na positibong epekto. May kakayahan silang protektahan ang parehong malaki at maliit na mga daluyan ng dugo mula sa pinsala sa oxidative. Bilang karagdagan, ang mga anthocyanin ay may kapaki-pakinabang na epekto sa pinsala na dulot ng mataas na asukal sa dugo.
Sa kurso ng pamamaga, ang pinsala sa pamamaga ay sanhi ng nag-uugnay na tisyu ng mga capillary, na nagiging sanhi ng mga komplikasyon. Gumagana ang mga anthocyanin sa maraming paraan - una, na-neutralize nila ang mga enzyme na nakakasira sa nag-uugnay na tisyu at pangalawa - binubuo muli nila ang mga nasirang bahagi sa dingding ng mga daluyan ng dugo. Ipinapakita ng mga eksperimento sa hayop na ang mga suplemento ng anthocyanin ay epektibo sa pag-iwas sa iba't ibang mga pamamaga at kasunod na pinsala sa vaskular. Pinapabagal nila ang pamumuo ng dugo at nililimitahan ang akumulasyon ng mga platelet sa isang lugar.
Mga Anthocyanin maaaring makapagpabagal ng mga reaksiyong alerdyi, at naipakita na mayroong pinakamalakas na anti-namumula na epekto ng lahat ng mga flavonoid.
Mga Anthocyanin may positibong epekto sa sistema ng nerbiyos. Maaari nilang protektahan ang katawan mula sa pinsala sa neurological. Ang kanilang pinakamahalagang kalidad ay ang kakayahang palakasin ang malalaking mga daluyan ng dugo. Sa gayon, lubos nilang binawasan ang panganib ng atherosclerosis.
Ang mga anthocyanin ay pinaniniwalaan na protektahan ang mga tao mula sa pinaka-seryosong sakit - cancer. Pinoprotektahan nila ang tiyan mula sa ulser, pinalalakas ang lakas ng pag-iisip at binawasan ang mga epekto ng diabetes. Tulad ng alam, ang mapanirang sakit na ito ay nagdudulot ng isang bilang ng mga sugat - isa na kung saan ay may kapansanan sa paningin at maging pagkabulag.
Mga Anthocyanin palakasin ang nasira capillaries at makabuluhang mapabuti ang visual acuity. Bilang ito ay lumabas, ang mga anthocyanin ay kailangang-kailangan dahil pinoprotektahan nila ang katawan mula sa ilan sa mga pinakaseryosong sakit na alam ng mga tao.
Pinagmulan ng anthocyanins
Ang pinakamahusay na mapagkukunan ng anthocyanins ang mga berry - blueberry, cranberry, cherry, raspberry, blackberry, blackcurrants, mulberry, chokeberry, elderberry. Nakapaloob ang mga ito sa balat ng mga eggplants, pulang ubas, pulang repolyo, pulang mga dalandan, pulang olibo. Sa lahat ng mga prutas, ang chokeberry ay may ilan sa mga pinakamalaking halaga ng anthocyanins - 1480 mg sa 100 g ng sariwang chokeberry. Ang mataas na halaga ng anthocyanins ay matatagpuan sa pulang alak, pulang sibuyas at labanos.
Ang mga anthocyanin bilang isang additive sa pagkain
Mga Anthocyanin naroroon bilang isang additive na pagkain, na itinalaga bilang E 163. Ang sangkap sa form na ito ay hindi itinuturing na mapanganib sa buhay at kalusugan ng tao at samakatuwid ay pinahintulutan para magamit sa industriya ng pagkain sa lahat ng mga bansa sa mundo. Ito ay isang kulay na ginagamit upang kulayan ang mga confectionery, naproseso na mga produkto ng prutas, alak, softdrinks, sarsa, mayonesa, ilang matapang na keso.
Ang maximum na pinapayagan araw-araw na dosis sa katawan ng tao ng suplementong ito ay 2.5 mg bawat 1 kg ng bigat ng katawan. Nangangahulugan ito na ang additive ay ganap na ligtas / ayon sa mga tagagawa /. Mayroong kahit na mga paghahabol na ang E163 ay may mga benepisyo sa kalusugan, katulad ng pag-iwas sa esophageal at colon cancer, pati na rin ang iba pang mas mahinahong sakit ng digestive system. Naturally ang pinakamahusay na paraan upang makuha ang aming mahahalagang bagay anthocyanins ay sa pamamagitan ng pagkonsumo ng mga sariwang prutas na naglalaman ng mga napakahalagang sangkap na ito.
Inirerekumendang:
Lason Na Mga Duplicate Ng Mga Kabute: Paano Makilala Ang Mga Ito
Pagpipitas ng mga kabute ay isang lubos na kasiya-siyang aktibidad. Gayunpaman, ang labis na kumpiyansa sa sarili at tiwala sa sarili sa pagsasanay ng isang paboritong libangan ay maaaring humantong sa mga seryosong kahihinatnan. Ang mga pagkalason sa kabute ay naging mas madalas sa huling ilang taon, at maraming mga kaso ng nalason buong pamilya ay naiulat pa.
Ang Pinakatanyag Na Mga Pagkakaiba-iba Ng Mga Paminta At Kanilang Mga Katangian
Ang ideya ng sumusunod na artikulo ay huwag abalahin ang aming mga mambabasa sa mga pang-agham na pangalan ng mga pagkakaiba-iba ng paminta, ngunit upang ipakita sa kanila kung ano ang ibig sabihin ng mga pagkakaiba-iba ng peppers na ipinagbibili sa mga tindahan at merkado din aling pagkakaiba-iba ng paminta para sa kung anong maaari nitong magamit .
Ang Mga Pulang Beans, Walnuts At Avocado Ay Kabilang Sa Mga Perpektong Pagkain Para Sa Mga Kababaihan
Naisip ang malambot na bahagi ng aming mga mambabasa, Gotvach.bg nagtatanghal ng isang teksto na naglalaman ng impormasyon tungkol sa ilan sa mga pinakamahusay na pagkain para sa mga kababaihan. Siyempre, ang mga nakalistang produkto ay mabuti para sa kalusugan ng lahat, ngunit para sa mga kababaihan mayroon silang mas kapansin-pansin na epekto at pagkilos.
Mga Ideya Para Sa Mga Cake Na May Mga Ubas
Napakasarap na cake ay maaaring gawin sa mga ubas. Tulad nito, halimbawa, isang souffle cake na may mga ubas. Kailangan mo ng 100 gramo ng keso sa kubo, 100 gramo ng mantikilya, 200 gramo ng kayumanggi asukal, 200 gramo ng harina, 1 kutsarita ng baking pulbos, 250 gramo ng ubas, 1 vanilla, 200 milliliters ng sour o likidong cream, 2 itlog.
Ang Mga Tagahanga Ng Mga Binhi Ay Mga Nakatagong Mga Limon
Sinasabi ng mga sikologo na ang mga tagahanga ng kalabasa at mga binhi ng mirasol ay mayroong hindi pare-pareho at mapanganib pa sa iba. Ayon sa mga nangungunang dalubhasa, ang pagiging malapit sa mga binhi ay madalas na nagtatago ng nerbiyos at isang pagkahilig sa karahasan.
